海底捞规章制度.doc

1 目目 录录 人事管理制度.1 第一编 招聘培训1 人事招聘制度1 招聘小组工作标准3 招聘岗位要求4 钟点工招聘及管理制度5 第二编 管理考核6 新员工上岗培训条例6 门店员工级别评定标准8 海底捞文化月刊通讯员管理制度9 物流站各部门级别评定标准10 一线员工选拔特批人员管理办法12 升迁考制度13 店经理任命的相关规定14 公司考勤制度14 员工调动管理办法15 员工离职工作流程16 门店员工离职回访工作流程的规定17 员工聚会管理规定17 第三编 薪酬福利.17 薪酬管理制度17 工资发放流程19 假期制度20 劳保福利制度22 第四编 奖惩制度.28 优秀员工评选制度28 褒奖员工长期为公司服务规定28 公司过失标准及处理规定29 嘉奖与行政处分条例31 荣誉勋章的评选管理办法32 第五编 人事管理.34 人事档案管理办法34 人事管理规范意见35 工伤安全事故管理办法36 公司应届生实习签署三方协议的规定37 2 调动员工分红款发放的规定38 公司工作证使用管理办法的规定38 英才培养计划38 A 类店拓新店人员调配意见.39 工作管理制度39 第一编 行政管理.39 文件管理制度39 印鉴管理制度41 股份公司公章使用规范的规定42 签章管理制度42 合同签订及管理规定42 办公室管理规范43 公司对外报送资料规范44 应对媒体应急预案44 加强公司对外宣传管理的规定49 公司内部员工子女就读通材学校的相关规定49 公司电脑使用管理制度50 车辆使用管理制度51 公司电动车使用的规定51 工服损耗的相关规定51 固定资产管理办法51 办公室物资管理办法52 员工宿舍物品丢失处理办法53 征集制度建议的意见53 第二编 工作制度.54 保密制度54 八小时复命工作制56 首问责任制规定57 交办事项主动备案制度57 喝咖啡制度57 员工举报制度58 公司问题收集管理流程58 三思而行总结制度58 总公司例会管理办法59 会议流程规定59 确保工作执行有效性的规定60 公司对订餐问题的分析及解决办法和相关规定60 缺陷率处理的规定61 员工授权制度61 顾客消费信息管理制度62 3 顾客优惠活动管理办法62 加强数据化管理的意见63 业务与管理优秀案例收集应用管理办法64 天鹅行动的流程65 门店外卖底料的规定66 门店库管管理的实施办法66 管理人员外出实践学习管理规范66 视频会议调试流程的规定67 节日营销赠送礼品的相关规定67 法律事务工作制度68 车辆维护制度70 公司创新小组工作概况71 创新小组工作流程71 新产品论证、推广及取消流程74 公司自助调料的规定77 西河产品质量监控管理办法的规定77 采购流程规范77 门店所使用货品确认的流程规定78 杂货统一及购货规定79 杂货采购与收货流程优化的相关规定79 杂货申请的相关规定80 物流死货处理的规定82 收货质量问题反馈流程的规定83 IT 资产管理方案.83 海底捞信息系统权限管理条例92 公司店面背景音乐统一播放规定94 员工宿舍租赁管理制度94 员工宿舍日常管理和维护的规定95 禁止未成年人在侯餐区上网的管理办法96 片区文员管理办法96 侵权信息收集举报制度97 第三编 安全管理.97 安全检查制度97 电器（气）运行维修安全管理102 消防安全制度112 防 火 制 度115 员工宿舍安全制度116 地震应急预案117 门店包间运营安全注意事项的规定119 店内维修、保洁工作的相关安全防范制度119 各门店配电室、柜、箱管理制度120 有毒、有害物品的管理制度120 4 门店禁止给员工发放处方药的规定122 财务管理制度.122 第一编 财务操作122 公司财务部付款流程122 固定费用审批制度126 维修项目审批及领款的规定128 话费管理办法129 出差管理办法130 物流采购付款规定130 签字权限的规定134 片区经理财务会议工作流程135 分店资金管理办法136 网上银行操作细则137 资产设备管理规定138 供货商票据操作规定139 票据报销制度140 公司资金使用审批管理规定140 小区级别以上人员报销费用的规定142 员工借款规定143 员工店内就餐打折规定143 员工工资结算、差旅费报销及培训费解缴规定144 工会经费管理办法144 员工赔款制度145 第二编 部门管理146 日常支出审签奖惩制度146 票据、凭证保管制度146 财务档案整理规定147 财务资料保密制度147 会计档案归档和保管规定147 关于顾客在店内意外伤害的应急预案149 1 人事管理制度人事管理制度 第一编第一编 招聘培训招聘培训 人事招聘制度人事招聘制度 第一条第一条 公司各片区人事经理每月进行一次工作总结，总结前期的员工招聘、培训、流失情况， 并列出下期人员需求计划。 工作总结内容应当包括以下几个方面： 1、人员招聘及流失情况； 2、新员工情况； 3、本期招聘计划的完成情况及招聘途径； 4、招聘及培训中经验及教训； 5、下期招聘计划。 第二条第二条 定岗定编定岗定编 使用对象：一线门店及后勤各部门（包括总公司办公室、人事部、技术部、拓展部、财务部、 信息部、采购部、物流部、销售部、计划中心、工程部、西河加工厂等） 一线门店的定岗定编由各片区人事部与各门店负责人根据各分店实际情况审核确认，经大区经 理批准后，报总公司人事部备案。 后勤各部门的定岗定编由总公司人事部与各部门负责人根据各部门实际情况审核确认，经总公 司人事经理批准后，提交总公司人事部备案。 定岗定编一经确认不得随意变更，如需进行调整【(增岗或减岗、扩编或缩编)】，由本单位负 责人须及时（3 日内）向总公司人事部提交编制调整申请表（见附件 1），经总公司人事部审核、人 事经理批准后方可生效，否则视为无效。 第三条第三条 人员招聘人员招聘 1、一线门店人员流失率控制在 10%以内为常态。店内人事专员每三天负责对店内的人员进行一 次清理，主要针对流失和休长假人员（员工休假 12 天以上视为长假）。人事部按照所缺人员每周直 接向店内分配新员工，店经理无需向人事部提交要人计划。 2、总公司人事部具体负责后勤部门（总公司办公室、总公司人事部、总公司技术部、总公司拓 展部、财务部、信息部、采购部、物流部等）的人员招聘。 总公司人事部根据后勤各部门定岗定编和在岗人员实际情况，对后勤各部门进行人员招聘及配 置。 后勤各部门根据在岗人员及本部门的实际情况，总公司人事部提出要人申请，并填写人员招聘 申请表。 3、简阳人事部负责总公司人事部直接分配的招聘任务，不接受其它片区的要人计划。 注明：各用人单位均不得自行招聘人员，如有发现未经人事部办理入职手续，直接上岗者，视 2 情节轻重予以处罚并全公司通报相关责任人；另外，总公司人事部不接纳口头或电话招聘人员的申 请。 第四条第四条 人员储备人员储备 各片区人事部每月至少按照片区各分店职工人数 20%的新员工为标准进行人员招聘储备。 如遇公司开设新分店，新店店面租赁合同一经签订，各片区经理与分店经理及片区人事部经理 共同订制新店的人员编制，大区经理签字认可后，报总公司人事。 总公司人事部批准后，按照新店的人员编制对各片区人事部下发各岗位的人员储备数量，并由 各分店均衡储备人员。人员储备期为 3 个月，如在储备期满前 5 日内片区人事部无法完成人员储备 数量，需以书面形式向总公司人事部提出援助申请，由总公司人事部协调安排其他片区人事部进行 招聘。 新店开业原则上由新店所在大区储备人员，如遇特殊情况，需协调公司其他大区储备人员，其 他大区调往新店的人员为入司一个月以上的合格新员工。 第五条第五条 面试筛选面试筛选 所有招聘的人员必须由人事部统一进行初试，然后根据岗位的具体要求进行筛选，不合格者予 以淘汰；对于合格的一线人员，人事部直接录用进行培训；对于面试合格的后勤人员，人事部可以 推荐给用人部门负责人进行复试，然后决定是否录用。 第六条第六条 培训管理培训管理 公司各部门、各分店招聘的员工必须到人事部报到并进行初期的新员工培训，方可上岗。各片 区人事部每月对各部门、各分店的人员进行抽查，如发现未经培训上岗者，视情节轻重予以处罚并 全公司通报。 第七条第七条 入职要求入职要求 针对面试合格者由归属人事部统一办理入职手续。公司任何部门不得私自录用人员，一经发现 将对相关责任人进行重处。 第八条第八条 转正转正 解聘解聘 重新入职重新入职 新入职的员工试用期结束需主管对其进行工作评价，填写新进员工试用期间工作评价意见表， 同意转正则成为正式员工。 如要解聘某员工，请部门负责人提前咨询公司律师将法律风险降至最低。然后根据下列步骤完 成解聘工作。 解聘通知书解聘通知书 离职面谈离职面谈 解除劳动合同协议书解除劳动合同协议书（根据实际情况，有必要再填写） 办理离职手续办理离职手续 辞职、辞退的员工重新入职不能超过两次，同时必须由片区人事部征求原离职部门负责人同意 后，方可重新入职。重新入职的员工三个月内必须达到一级，否则自动离职。 3 第九条第九条 员工介绍费员工介绍费 1、合格分配的新员工满一个月其介绍人享受 50 元/人的介绍费。 2、大堂经理级别以下人员享受。 招聘小组工作标准招聘小组工作标准 公司各片区人事部根据本片区招聘工作实际情况，设置专门的招聘小组，招聘小组成员相关要 求及待遇规定如下： 第一条第一条 招聘人员的基本要求招聘人员的基本要求 1、人品正直、诚实，能吃苦耐劳； 2、口齿伶俐，思维清晰； 3、处理外部关系灵活、形象大方得体； 4、对公司文化理解认同。 第二条第二条 招聘人员培训内容、方法及培训时间招聘人员培训内容、方法及培训时间 一、培训内容 1、所需招聘员工的要求，如年龄、性别、证件、形象素质、身体状况。 2、公司基本福利的宣讲，如工资、假期、居住情况、车费报销、双职工福利，可参照新员工培 训教材内的福利内容进行讲解。 3、新员工须知，如基本的生活费用、办理健康证的费用、新员工从家需要携带的物品、培训时 间及培训期待遇等。 4、招聘技巧、方法的培训。 A、下乡招聘（乡镇广播、发传单） B、学校招聘 C、劳动部门的劳务输出 D、设点招聘 E、报纸宣传 二、培训方法 采用人事经理或人事部招聘专员亲自培训讲解，讲解结束后采用现场演练的方式对每一个人逐 一进行考核，考核合格后可派遣到相应招聘地点。 三、培训周期及时间 培训时间至少为两天，要让每一个招聘人员达到人事部接待面试人员的标准。 第三条第三条 招聘人员享受的福利待遇招聘人员享受的福利待遇 1、如有特殊规定的片区按照规定执行，没有制定的员工按照原岗位工资领取。 2、交通费： A、凭票报销往返火车硬座车票，如不通火车可报销往返汽车票。 B、员工在招聘时产生的交通费用凭票报销公交车票费用，若使用自己摩托车按照 10 元/天报销 油费。 3、生活费：若员工因工作需要在外地（指家庭所在地之外）就餐，餐费按照早餐 3 元/人，午 餐、晚餐按照 8 元/人的标准予以报销。 4 4、住宿费：最高按照招聘当地的商旅酒店标准进行报销，原则上 100 元/天以内实报实销，但 要注意员工的安全，尽量不要去住小的招待所。 5、电话费：要求员工回去后使用当地的手机号码，每月补贴 120 元话费。 6、礼品费、招聘费（劳动局、中介等招聘费用），均由招聘人员电话申请人事经理决定标准后 执行。 7、 产生的其他费用不予以报销。 注：招聘人员因招聘工作产生的费用必须由人事经理签字确认后报销，其余人员签字一律不得 报销。 招聘岗位要求招聘岗位要求 一、门迎、保安一、门迎、保安 在优秀员工中产生。 标准：年龄 18 周岁以上，品貌端庄，气质佳，热情大方，普通话标准，具有较强的语言组织能 力和协调能力，责任心强。 二、收银吧二、收银吧 在优秀员工中产生。 标准：年龄 18 周岁以上，品貌端庄，踏实，成熟，人品佳，具有一定的语言组织能力，责任心 强，初中以上文化程度。 三、服务员三、服务员 标准：年龄 18 周岁以上，品貌端庄，男女不限，能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累，责任心强。 四、传菜员四、传菜员 标准：年龄 18 周岁以上，品貌端庄，男女不限，能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 五、上菜房人员五、上菜房人员 标准：年龄年龄 18 周岁以上，男女不限，能吃苦耐劳，不怕脏，节约意识强，责任心强。 六、配料房六、配料房 在优秀员工中产生。 标准：年龄 18 周岁以上，人品佳，对技术有钻研精神，责任心强，勤奋踏实。 七、保洁组七、保洁组 标准：年龄 18 周岁以上，工作踏实，吃苦耐劳，不怕脏，不怕累，责任心强。 八、采购八、采购 优秀员工中产生。 标准：年龄 18 周岁以上，男女不限，人品佳，勤奋、踏实、忠诚、正直，责任心强。 九、司机九、司机 外招专业人员或优秀员工中产生。 标准：年龄 18 周岁以上，男，勤奋，责任心强，有驾照，经特岗管理人员考核合格后方可。 十、其他十、其他 出纳、会计、人事、工会、库管、工程部及其它专业人员由公司统一从优秀员工中选拔或面向 社会招聘。 5 钟点工招聘及管理制度钟点工招聘及管理制度 第一章第一章 总则总则 第一条第一条 为解决公司经营旺季中出现的人员不足问题，有效控制人力资源管理成本，公司根据 需要招聘钟点工。 第二章第二章 招聘方式招聘方式 第二条第二条 各片区人事部根据旺季工作安排提前确定钟点工招聘计划。 第三条第三条 各片区人事部确定的钟点工招聘计划经片区总经理审核后，通过报纸、网络等方式向 外界公布。 向外界公布的招聘计划应当至少包括以下内容：1、招聘地点及时间；2、对招聘人员要求；3、 工作时间及待遇；4、报名时需携带的证件（身份证、学生证、健康证） 。 第三章第三章 接待流程接待流程 第四条第四条 接待钟点工的原则：像对待正式员工一样接待钟点工。 第五条第五条 告诉对方我们的用人制度和用人原则（年龄限制：在 18 岁至 35 岁之间；需要办理健 康证，费用自理及其他要求），看对方是否能够接受。若对方表示愿意，则进一步说明我们需要看 其身份证（要特别注意身份证是否与本人相符）。拟聘用的钟点工应当经过资格审核，方可聘用。 第六条第六条 工作时间及工资待遇标准： 钟点工是以小时计酬为主，一般平均每日工作时间不超过 4 小时，每周工作时间累计不超过 24 小时。 公司定价在 711 元/小时，钟点工的小时计酬标准不得低于当地最低钟点工工资标准。 国家规定各地区钟点工最低工资标准：国家规定各地区钟点工最低工资标准： 西安：6.6 元/小时 郑州：7.5 元/小时 焦作：6.5 元/小时 北京：9.6 元/小时 上海：8.0 元/小时 天津：7.8 元/小时 南京：7.2 元/小时 简阳：4.9 元/小时 成都：7.1 元/小时 第三章第三章 培训管理培训管理 第七条第七条 钟点工的培训工作分管为：人事部招聘的钟点工由人事部负责培训；分店招聘的钟点 工由分店人事专员负责培训。 第八条第八条 钟点工的日常事务（含考勤）由分店人事专员负责。 第九条第九条 对钟点工的培训应当包括以下内容： （1）海氏发展史 （2）企业礼仪 （3）规章制度 （4）专业技能 第十条第十条 培训时间为一天，半天企业文化的讲解和半天业务技能的讲解。 第四章第四章 档案管理档案管理 第十一条第十一条 各片区人事部应对钟点工建立人事档案，根据需要联系安排工作。 （见附件钟点工信息登记表）。 钟点工信息登记表钟点工信息登记表 6 序 号 门 店 姓 名 性 别 岗 位 生日 日期 身份 证号 码 手机 号码 紧急联系 人及电话 家 庭 地 址 现居 住 地址 开始 上班 日期 来 源 工价/ 小时 每日 工作 时间 段 每 日上 班共 计 （小 时） 聘用的钟点工，工作期间踏实、认真、责任心强，根据公司需要联系安排其工作。针对优秀的 钟点工如愿意与公司共同发展的，毕业后，可向片区人事部提出申请。各片区人事部对申请人进行 考核，考核合格者予以接收并安排工作。 第五章第五章 其他其他 第十二条第十二条 在校的大中专学生，工作期间踏实、认真、责任心强，并愿意与公司共同发展的， 毕业后，可向片区人事部提出申请。 公司组织对申请人进行考核，考核合格者予以接收并安排工作。 第十三条第十三条 钟点工不需要签订劳动合同，只需口头约定。 第十四条第十四条 钟点工不享受公司的各项福利补贴；健康证等费用自付。 第十五条第十五条 钟点工应尽量固定相应的岗位和师傅。 第十六条第十六条 钟点工的考核等同与正式员工。 第二编第二编 管理考核管理考核 新员工上岗培训条例新员工上岗培训条例 第一章第一章 总则总则 第一条第一条 为使公司新员工尽快对公司企业文化形成全面、正确的认识，熟悉并自觉遵守公司各 项规章制度，特制定本条例。 第二章第二章 培训原则培训原则 第二条第二条 先培训后上岗 公司的员工必须遵守“先培训后上岗” 原则，未经培训的员工一律不许上岗。 在招聘工作中，有零散应聘的员工，安排在下一期新员工培训时统一培训，培训完毕后方可上 岗。 第三条第三条 择优录用 1、培训中，将对参加培训的新员工进行不同形式和内容的考核； 2、培训考核成绩合格者，根据公司需要安排工作； 3、培训考核成绩不合格者，公司给予补考的机会，经再次考核仍不合格者，不予以录用。 第三章第三章 培训内容培训内容 7 第四条第四条 公司发展史 1、加入公司的新员工，要认真学习和了解公司发展历史； 2、了解掌握公司目前发展的简要情况。 第五条第五条 企业礼仪 培训员工在日常工作中，使用公司特有的礼仪形式及其它规范的礼仪行为。 第六条第六条 制度 1、 员工手册 员工手册是公司的员工准则，每一位新员工要了解并掌握员工手册的全部内容。 2、规章制度 规章制度是公司工作的准则，新员工必须认真学习并遵照执行。 3、海底捞七条禁令 忠诚、守信。向组织汇报工作必须如实、准确、不夸大、不缩小、不隐瞒、不谎报。 务实求真、表里如一。上级在场和不在场一个样；检查时和平时一个样，不搞花架子，不做 表面文章。 培养高尚高雅的情趣，坚决不参与任何形式的赌博活动。 （中、高级管理人员在公司对外业务 应酬中无法回避的，事后向总公司办公室申报备案。 ） 严于律己，努力提高内在修养。不准参与诸如嫖娼、卖淫等社会丑恶现象的活动。 弘扬民族传统美德。尊师长、尽孝道、爱妻儿和兄妹，不准虐待父母、背叛家庭、兄妹反目。 坚持科学、健康的生活观。不准过量饮酒、醉酒，更不准借酒闹事。 养成健康的生活习惯，按时休息，积极参与健康、有益的娱乐活动，不准通宵上网，影响健 康、影响工作。 第七条第七条 专业技能 根据公司各岗位的人员需求及招聘员工的个人专长，公司对员工进行专业技能的专门培训。 第八条第八条 海底捞宣誓词 我愿意努力的工作 因为我盼望明天会更好 我愿意尊重每一位同事 因为我也需要大家的关心 我愿意真诚 因为我需要问心无愧 我愿意虚心接受意见 因为我们太需要成功 我坚信 只要付出终有回报 第四章第四章 培训方式培训方式 第九条第九条 课程培训 1、公司人事部具体组织实施培训内容的学习； 2、学习的时间为一周，包括理论培训和实践培训； 3、学习结束后，将对新员工所学习的内容进行考试； 4、考试成绩录入个人人事档案。 第十条第十条 实习安排 1、新员工在理论培训完毕，公司为其安排 34 天的实践实习； 8 2、实习的岗位将根据具体情况进行安排； 3、实习中要听从所在单位的指挥，服从安排，遵守所在单位的各项规章制度； 4、实习中，如出现违反纪律和不遵守规章制度的现象，所在单位有权对实习的新员工进行批评 教育及处罚，根据情况对违纪员工进行通报批评。 第五章第五章 新员工成绩管理办法新员工成绩管理办法 第十一条第十一条 实习结束后，人事部对学员学习状况进行评定。 第十二条第十二条 学员成绩依出勤状况、考试成绩而定。 第十三条第十三条 人事部考核参加培训人员的出勤状况，连续 3 次迟到，不予以录用。 第六章 员工培训流程 门店员工级别评定标准门店员工级别评定标准 一、二级员工一、二级员工 1、注意力放在顾客身上； 2、能做到快速准确； 3、能够准确提供常规特色服务。 二、一级员工二、一级员工 1、二级的标准； 2、急客人所急，做到察言观色。尽量不等客人发出指令就提前的服务； 3、有能力发现简单的顾客缺陷率，有能力简单的收集客户信息。 三、先进员工三、先进员工 公司发展史 企业状况 企业礼仪 规章制度/员工手册 专业技能 实 习 考 核 合 格不 合 格 试 用 工 转 正 9 1、一级的标准； 2、能根据具体情况创造性的为顾客提供特色服务； 3、能巧妙的收集客户信息并有能力传递； 4、有能力通过优质服务及准确使用员工授权发展巩固新老顾客； 5、有能力发现顾客缺陷率，并能依据员工授权进行常规处理； 6、称号保持标准：每两个月必须要带出一名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工。 7、两个月内带两名以上徒弟达到标准才有资格晋级。 四、标兵员工四、标兵员工 1、业务先进的标准； 2、有责任感、与人为善、团结同事； 3、是否起到带头作用 4、至少连续三个月获得先进并达到标兵标准者才可以转为标兵. 5、保持称号标准：每两个月必须要带出两名徒弟，使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何 员工。 两个月内带三名徒弟达到标准有资格晋级。 6、连续四个月获得标兵并达到劳模标准者可转为劳模。 五、劳模员工五、劳模员工 1、标兵的标准； 2、保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工， 3、连续四个月获得标兵并达到劳模标准者才有资格转为劳模。 六、功勋员工六、功勋员工 1、劳模的标准； 2、连续六个月获得劳模并达到功勋标准者才有资格转为功勋。 3、保持功勋称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟，使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的 任何员工。 海底捞文化月刊海底捞文化月刊通讯员管理制度通讯员管理制度 一、一、 海底捞文化月刊海底捞文化月刊通讯员基本条件通讯员基本条件 1、热爱宣传工作，熟悉公司及所在部门（分店）情况； 2、在本部门工作达到一级以上的优秀员工； 3、具有一定的新闻敏感性，能够向编辑部提出合理化建议，收集并及时反馈读者、作者的意见 和要求； 4、具有一定的文学创作、新闻写作和摄影能力，能认真履行通讯员职责，能够完成编辑部安排 的新闻采写工作，为月刊撰稿、投稿。 二、通讯员聘任办法二、通讯员聘任办法 1、由部门领导推荐，由编辑部根据员工的具体情况进行考察，发给通讯员聘任证书及月刊近期 报道重点的相关策划资料； 2、通讯员任期半年，能履行通讯员职责者，期满后可继续连任； 10 3、在聘期内未能履行通讯员职责的则视为自动解聘； 4、因工作变动等原因，不能继续担任通讯员工作的，由所在部门主管再推荐其他人选，并通知 编辑部予以确认。 三、通讯员职责三、通讯员职责 1、收集整理所在部门的新闻线索，及时上报编辑部。按照编辑部的工作安排，完成所在部门的 稿件采写工作。 2、积极参加编辑部或公司举办的各种活动，按要求参加通讯员业务知识技能培训。 3、协助编辑部做好海底捞文化月刊回访工作，收集关于改进企业文化建设工作、企业内刊 宣传工作的意见、建议并及时向编辑部反馈。意见、建议既可以是对本刊发表的某篇文章或某一方 面报道的具体反映，也可以是对本刊内容、版面。 4、遵守企业文化建设和海底捞文化月刊编辑部相关制度、服从编辑部管理。 四、四、 海底捞文化月刊海底捞文化月刊通讯员权利通讯员权利 1、通讯员具有对本单位工作的知情权和采访报道的权力，各部门、各单位应为通讯员开展工作 提供必要的条件和支持； 2、编辑部根据工作需要，每月定期举行座谈会，通报信息、交流工作经验等活动。各部门应为 通讯员提供方便参加各项活动的必要条件； 3、通讯员有针对海底捞文化月刊编辑思路、报道内容、报纸质量质询和提出异议的权利； 4、在每期海底捞文化月刊编辑期间，通讯员可以利用业余时间参观、参与编辑工作，以此 锻炼和提高通讯员的写作水平和业务素质； 5、通讯员工作时有不参与低峰期工作的权利； 6、对员工来稿有初审的权利； 7、每月享有通讯员补贴的权利。 五、通讯员的奖励五、通讯员的奖励 编辑部每年度举行一次年终工作总结会议，根据工作考核情况，表彰优秀，并给予相应奖励。 六、通讯员的处罚六、通讯员的处罚 1、通讯员若连续两个月未向月刊提供稿件和信息，编辑部将通知本人，若一月后仍无稿件投放， 则默认为自动放弃通讯员资格，编辑部将取消其通讯员资格，并通报所在部门（分店） 。 2、通讯员应对稿件的真实性负责，对提供虚假信息的通讯员，取消通讯员资格，造成恶劣影响 的建议所在部门（分店）给予处分。 物流站各部门级别评定标准物流站各部门级别评定标准 第一部分第一部分 人品指标人品指标 1、吃苦耐劳，能够基本完成本职工作。 2、情绪稳定，不偷奸耍滑。 3、不违反规章制度。 第二部分第二部分 业务指标业务指标 生产部门考核标准 一、二级员工 11 1、熟练掌握本职工作的业务技能，能够单独操作整个产品的某个环节的操作流程。 2、在同岗位员工之间比较，工作效率一般。 3、能够严格按照流程操作，在日常检查中偶尔出现不按流程操作，一月不允许超过 3 次。 4、所负责的岗位卫生地面、机器设备、所做产品等合格。 5、节约意识强，所负责的产品不出现浪费现象。 二、一级员工 1、熟练掌握本职工作的各项技能，能够单独操作整个产品的操作流程，所做的产品质量合格， 在目标分解中没有投诉。 2、所做的产品业务熟练一般，在同岗位员工之间比较，工作效率优。 3、能够严格按照流程操作，在日常检查中偶尔出现不按流程操作，一月不允许超过 2 次。 4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象；一个月能向上级主管反馈问题不低于 2 次。 5、所负责的岗位卫生地面、机器设备、所做产品等优秀。 6、节约意识强，所负责的产品不出现浪费现象。 三、先进员工 1、能够熟练单独操作生产部两个不同部门的业务流程，所做的产品质量合格，在目标分解中没 有一次投诉。 2、在同岗位员工之间比较，工作效率很优。 3、责任心强，能及时敢于反应员工当中的不良现象；一个月向上级主管反馈问题不低于 5 次。 四、标兵员工 1、能够熟练单独操作生产部 3 个不同部门的业务流程；所做的产品质量合格，在目标分解中没 有一次投诉。 2、所做的产品业务熟练一般，在部门员工之间比较，工作效率最优。 3、责任心强，能及时、敢于反应员工当中的不良现象；一个月向上级主管反馈问题不低于 5 次。 4、与上级及同级员工关系融洽，主动关心员工生活，帮助员工的业务成长。 五、劳模员工 1、能够熟练单独操作生产部四个不同部门的业务流程；且能够单独操作整个产品的操作流程， 所做的产品质量合格，在目标分解中没有一次投诉。 2、所做的产品业务熟练一般，在部门员工之间比较，工作效率最优。 3、任劳任怨、不怕苦、不怕累。 4、与上级及同级员工关系融洽，主动关心员工生活，帮助员工的业务成长，是一位优秀师傅。 5、责任心强，能及时、敢于反应员工当中的不良现象；一个月向上级主管反馈问题不低于 5 次。 6、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事。 六、功勋员工 1、能够熟练单独操作生产部五个不同部门的业务流程；能够单独操作整个产品的操作流程，所 做的产品质量合格，在目标分解中没有一次投诉。 2、所做的产品业务熟练一般，在部门员工之间比较，工作效率最优。 12 3、任劳任怨、不怕苦、不怕累。 4、与上级及同级员工关系融洽。 5、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事。 6、有能力发现存在的问题，并尽力弥补、制止，或能做到及时反映。 7、心胸宽广、识大局、顾大体。 8、领导不在现场时，能积极处理突发事件。 仓储部考核标准 一、库管人员考核标准 1、能熟练掌握本职岗位工作的业务技能；单独操作库房的仓储所有库操作流程（不包括台帐、 收货）。 2、所负责的岗位目标分解表上发货出错率和发货产品质量不合格率在规定的范围内。 3、能够严格按照流程操作。 4、在每周的库存卡的抽查结果合格。 5、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象。 6、节约意识强，所负责的库房产品质量合格。 二、台帐人员考核标准 1、能熟练掌握本职岗位工作的业务技能和产品规格型号。 2、熟练操作货品出入库的录入。 3、熟练接收门店订单。 4、在规定的时间内审核完单据。 5、能及时反映不能审核的单据并及时查找原因。 6、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象。 7、对门店、各部门反映的问题及时给予回复和传达。 8、节约意识强。 三、收货人员考核标准 1、能熟练掌握本职岗位工作的业务技能；能独立收货，掌握收货标准。 2、按照流程收货（按计划单收货、及时签字、等工作流程）。 3、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象。 4、节约意识强。 5、善于接受建议。 一线员工选拔特批人员管理办法一线员工选拔特批人员管理办法 一、一线员工晋升选拔须严格按照岗位标准执行； 二、领班、特岗人员的选拔，若未达晋升标准，但具有培养潜能，可根据实际情况申请特批； 三、各门店经理具有特批的推荐权（推荐一定要谨慎） ，小区经理具有审批权（审批一定要谨慎） ； 四、特批人员的特批须由店经理填写特批人员申请表 （见附件） ，并交由小区经理签字许可； 五、特批人员上岗后，店经理须将签字确认的特批人员申请表原件交至大片区人事部存档，并 输入人力资源系统备案。大片区人事部于次月 3 日前，填好特批人员汇总表 ，并附上提交至郑操 13 犁邮箱； 六、片区人事部负责每月检查本管理办法在各门店的执行情况，总公司人事部不定期组织抽查。 特批特批 人员人员 申请申请 表表 升迁考制度升迁考制度 第一条第一条 制度目的制度目的 为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特 制订本制度。 第二条第二条 制度作用制度作用 所有晋升的人员，必须先行参加相关职位的升迁考试，合格后，进入公司后备人才数据库方可 录用。 第三条第三条 组织机构组织机构 升迁考工作在总公司人事部的领导下，由人事部门负责，各用人部门协助。 常设机构由公司人事专员、片区人事专员共同组成。 第四条第四条 考试时间考试时间 报考领班级别、大堂经理级别人员一年三次。 报考店经理级别人员每半年考核一次，理论考试时间为每半年的最后一天。 后勤各部门参照相应级别执行。 姓名性别出生年月入司时间 现所在门店 学历及毕业学校、时间、 专业 现职务、级别及始聘时 间 特批岗位 特批事由 推荐人签字（姓名、职 务） 小区经理审批意见 审批时间： 14 第五条第五条 报名对象报名对象 人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。 所有现任干部，必须参加公司组织的升迁考考核，合格后方可报考晋升的岗位。 第六条第六条 考核办法考核办法 升迁考按照理论结合实际的原则进行考核，考核成绩一般按照以下标准计算： 一线：理论考试（30%）+实践考核（70%） ； 二线：理论考试（40%）+实践考核（60%） ； 具体的考核方式如下； 1、理论考试试题由各用人部门提供，必要时可聘请外部专业人员协助。 2、实践考核以日常考核为依据，由各用人部门制定各部门考核标准。各部门由人事文员负责日 常信息的收集归类。 3、收集渠道：A、从店内的各类会议中提取；B、参照每月的工资评定时对个人的总结； 4、信息审核：A、部门负责人每周对人事文员记录的信息进行审核汇总；B、片区经理每月的 15 号组织经理对每个升迁考员工的实践考核进行总评分，并将考评分值确认后发到片区人事部， 由片区人事部汇总后报总公司人事部。部门负责人应告知被考核人考核情况并及时进行沟通；C、每 季度总公司人事部根据被考核人 3 个月理论考试和实践考核的得分，按权重评定总分，对应评出等 级。 第七条第七条 工作安排工作安排 升迁考组织应当按以下流程规范进行： 1、人事部门提前组织各用人部门确定报考岗位及要求、培训资料等相关材料； 2、人事部门提前在公司发布报名须知，报名须知中应当包括报考岗位及要求、报名时间及地点、 考试时间及考核要求等内容。各部门内负责人必须通过组织学习的方式将报名须知告知所有员工。 3、各片区人事部根据各岗位的要求，对报名人员进行审核，片区人事部将审核合格后的人员名 单汇总公司人事部，总公司人事部在公司公布报名人员名单。 4、人事部根据人员名单对每个报名人员建立培训档案并发送培训资料。 5、人事部统一安排各用人部门对报名人员进行专门的考前培训。 第八条第八条 考核结果考核结果 考核结果以等级制评定：优、良、及格、不及格。获得及格以上成绩的报名人员视为考核合格。 第九条第九条 录取办法录取办法 考试合格人员将按其报考岗位分类进入公司后备人才数据库，成为公司后备人员。公司有空缺 岗位时，将从后备人才数据库中择优选用。 店经理任命的相关规定店经理任命的相关规定 经公司研究决定，新店店经理任命或原店经理离任、撤职，新的店经理必须通过公司人事任命 会议讨论，并从公司评定的 A 级店内产生。 对于被撤职的店经理由大区经理按照撤职原因，对被撤职者可采取： 1、保留原店经理级别担任片区助理； 15 2、降级，再次升职必须严格按照公司升迁制度执行。 公司考勤制度公司考勤制度 第一章第一章 总则总则 第一条第一条 为保证公司正常的工作秩序，特制定本制度。 第二章第二章 考勤范围考勤范围 第二条第二条 公司员工除高级管理人员（董事会成员、大区经理、小区经理、各部部长）外，均应 参加日常工作考勤。 第三条第三条 特殊岗位员工经大区经理批准后，报人事部备案，方可不参加考勤。 第三章第三章 考勤要求考勤要求 第四条第四条 迟到迟到/ /早退早退 迟到/早退 5 分钟（含 5 分钟）以内罚款 5 角； 迟到/早退 630 分钟（含 30 分钟）以内罚款 4 元； 迟到/早退 0.52 小时（含 2 小时）以内按照半天事假论处； 迟到/早退 2 小时以上者罚款 100 元，且照常上班； 一个月迟到/早退 3 次（含 3 次）以上者，当月只发放岗位基本工资，且月度奖金或浮动工资 不予评定及发放； 第五条第五条 旷工：旷工：未提前请假擅自离岗，同时事后 4 小时内未采取有效途径向主管领导请示的； 旷工半天罚款 50 元，同时当月视同 2 天事假计算； 旷工一天罚款 100 元，且当月只发放岗位基本工资； 旷工一天（不含一天）以上视为自动离职。 第四章第四章 考勤办法考勤办法 第六条第六条 公司考勤采取手工考勤的方式。 第七条第七条 公司各分店考勤前堂统一由大堂经理考勤，后堂统一由后堂经理考勤，每月最后一天 统一由各店经理进行审核，并于当天上午十点之前交各分店人事文员处。 第八条第八条 公司各物流站的考勤工作由所在部门主管负责。 第九条第九条 公司其余部门由本部门负责人亲自或委托专人进行考勤考核。 员工调动管理办法员工调动管理办法 为了合理科学配置人力资源，保障人员有序流动，减小因人员更替给公司带来的影响，特将管 理办法规定如下： 店经理级别以下员工调动，必须认真按照以下流程办理调动手续或准予离岗： 1、店经理级别以下员工跨片区调动时，各片区人事部应做好相关的沟通工作，根据组织调动或 员工申请的名单，确定调动的人员名单，并确定何时上岗，报拟调入的片区人事部；调入和调出片 区负责人必须同意，方可执行； 2、分店文员与部门主管、片区人事部沟通核实后，确认该员工拟调入的片区、分店、岗位。分 店文员必须从人力资源系统上将员工所在部门的工资、假期等结算清楚， （在备注中电脑输入注明是 否有余假、是否结算当月工龄工资或当月应扣除的养老保险） ，并将员工的电子档案异动到拟调入的 16 片区、分店及岗位。完成上述工作后，分店文员负责通知拟调入片区的人事部文员，告知员工的电 子档案已异动到相应的分店及岗位； 3、分店文员完成异动员工档案时，将系统上员工工资结算单打印出来交与吧台处，经吧台、员 工签字确认后，向员工发放工资； 4、在确定调动的员工名单时，分店文员、片区人事部应作好与拟调入片区人事部的衔接工作。 片区人事部应将员工工资结算单复印件、纸制档案、 劳动合同 （两份） 、 上岗承诺书 、 健康证 整理、密封交与员工，由员工本人携带以上证件，到拟调入的片区人事部报到，由调入人事部发 分配通知单到分店报到。 部门主管 部门主管 拟调入人事部 调动员工 所在片区人事部 沟 通 分店文员 分店文员 大堂经理/厨师长 宿舍阿姨 调动员工 财务人员 调动人员 所在片区人事部 分店文员 分店文员 分店文员 分店吧台 拟调入片区人事部 所在片区人事部 调入片区人事部 调入片区人事部 分店文员 调动员工 调入分店主管 调入分店文员 调入分店主管 调动员工 沟通电子档案已异动 到拟调入分店 从人力资源系统 结算员工工资； 将档案异动 查清考勤扣款、借 款及服装押金、保 险扣款等情况 确定组织调动或 申请调动员工名 单 整理、密封员工的纸 制档案、 劳动合同 （两份） 、 上岗承诺 书 、 健康证 移交员工的纸制档 案、 劳动合同 （两份） 、 上岗承 诺书 、 健康证 ； 填造分配通知单 根据工资结算单， 签字、确认，结清 员工工资 移交员工劳动合同 （一份） 、 健康证 ； 确认分配通知单 任命新职 审核调动的员工 名单及确定调离 时间、时间 确定调动的员 工名单、时间 核实工资结算 的标准及考勤 退清宿舍及公 司物品 17 员工离职工作流程员工离职工作流程 第一条第一条 员工因自身原因，可以向公司提出辞职（需提前 15 天提出） ，向所在部门负责人提交 离职申请。 第二条第二条 离职申请向部门经理书面提出，部门经理书面批复，通知相关人员办理离职手续。 第三条第三条 员工将部门经理批复的离职申请交到本部门人事文员处，办理离职手续。 第四条第四条 人事文员在人力资源系统中完成该员工的离职程序，并打印出员工工资结算单。出纳 按照单据金额发放离职人员的工资。 第五条第五条 人事文员应定期整理离职人员材料，并归档保存。 第六条第六条 信息部及时删除离职人员的各种 ID 号。 门店员工离职回访工作流程的规定门店员工离职回访工作流程的规定 为更好地发现公司管理中的问题，提高公司员工的凝聚力，减少员工流失，经公司研究决定， 现针对各门店一级（含）以上级别员工离职（辞职、辞退），需进行离职回访，具体流程如下： 一、各门店一级、先进、标兵级别员工离职，所属小区经理必须在该员工离职后对其进行回访， 并建立书面记录档案； 二、劳模、功勋级别员工离职，所属大区经理必须在该员工离职后对其进行回访，并建立书面 记录档案； 三、回访记录档案由各片区人事部统一存档备查。 离职员工回访记录离职员工回访记录 员工姓名级别联系方式 所在门店 岗位店经理 回访时间 记录人 离职原因 沟通要点 对公司的 建议 员工聚会管理规定员工聚会管理规定 为了弘扬公司企业文化精神，密切员工之间感情，增强公司大家庭温暖，特制定本规定： 第一条第一条 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。 第二条第二条 举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。 第三条第三条 员工之间聚会费用实行 AA 制。上级与下级聚会由上级承担费用。 第四条第四条 聚会费用由参加者中的管理人员按 AA 制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀 员工或工会成员收取。 第五条第五条 员工之间赠送礼物价格不能超过 10 元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼 物，下级送上级礼物金额可控制在 50 元以内，以增强上下级之间的感情交流。 18 第六条第六条 员工按公司规定生日当天领取 30 元生日款。 第三编第三编 薪酬福利薪酬福利 薪酬管理制度薪酬管理制度 第一章第一章 总总 则则 第一条第一条 员工工资发放采用“逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则。 第二章第二章 工资的发放工资的发放 第二条第二条 工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 第三条第三条 工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。 第四条第四条 工资发放时间：经营门店每月 8 日以前发放、后勤部门每月 12 日发放，节假日及特殊 情况顺延发放。 第三章第三章 工资结构工资结构 第五条第五条 员工工资结构为： 基本工资+加班工资+岗位工资+级别工资+工龄工资+奖金/浮动工资 第六条第六条 工资结构各项说明： 1、基本工资指员工的基本待遇，是计算加班工资等待遇的基础； 2、加班工资指在国家法定工作时间外加班时间的报酬。加班工资的确定应当按照部门领导考勤 结果确定，严禁安排员工超时加班，未经批准的加班不予支付加班工资； 3、岗位工资指不同岗位的差异工资，不同的岗位享受不同类别的工资； 4、级别工资指根据员工工作期间表现由部门主管评议的奖励工资。 5、工龄工资指入司满一年的员工，按工作年限每月享受 40 元/年工龄工资，工龄工资按工作年 限逐年递增。事假、病假不超过三个月、产假不超过一年保留员工工龄，上班后享受保留工龄期间 工龄工资。 6、浮动工资指在一定岗位工作，部门主管根据对其进行工作考评情况确定的在受限范围内可变 动的奖励工资。浮动工资的发放以考核为依据。 第四章第四章 工资管理工资管理 第七条第七条 工资的发放应经过严格考核。 浮动工资经过主管领导认真考评后确定。 第八条第八条 公司总部人员工资的管理由总公司人事部负责。 第九条第九条 片区的工资由片区经理负责，人事专员具体实施。 第十条第十条 员工调动、晋升、降职时工资及相关福利的管理 职务不变，工作地点或单位变动的，一个月试用期。 级别、职务变动的：属于晋升，如评定工资低于原工资则保持三个月原工资；如高于，则按 照现评定执行；福利待遇依照晋升职位的相关规定执行。属于降级，当月保持原有的工资及其福利 待遇，次月开始依照变动后职务的相关薪酬福利执行。 第五章第五章 工资标准的执行工资标准的执行 第十一条第十一条 分店的工资执行标准参照公司规定的一线工资标准执行，部门主管根据员工的实际 19 表现评议工资级别。 第十二条第十二条 后勤部门工资执行标准参照公司制定的后勤工资标准执行，部门主管根据绩效评议 绩效工资。 定 薪：所有后勤岗位新招聘或新任职人员，建议从该岗位的起薪标准（在薪资标准中确定） 或低于起薪标准执行，特殊情况须经总公司人事部提报主管领导审批后方可执行，总公司人事部备 案。 调 薪：按各部门定级考核规定，原则上各部门人员级别在一定时间内（一般为 3 个月）不得 发生变化，如部门根