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植物油脂检验 比重测定法,GB/T 5526-85,1 液体比重天平法 1.1 操作方法 1.1.1 称量水:按照仪器使用说明,先将仪器校正好,在挂钩上挂1号砝码,向量筒内注入蒸馏水达到浮标上的白金丝浸入水中1cm为止。将水调节到20时,拧动天平座上的螺丝,使天平达到平衡,再不要移动,倒出量筒内的水,先用乙醇,后用乙醚将浮标、量筒和温度计上的水除净,再用脱脂棉揩干。 1.1.2 称试祥:将试样注入量筒内,达到浮标上的白金丝浸入试样中1cm为止,待试样温度达到20时,在天平刻槽上移加砝码使天平恢复平衡。 砝码的使用方法:先将挂钩上的1号砝码移至刻槽9上,然后在刻槽上填加2号、3号、4号砝码,使天平达到平衡。 1.2 结果计算 天平达到平衡后,按大小砝码所在的位置计算结果。1号、2号、3号、4号砝码分别为小数第一位、第二位、第三位和第四位。例如,油温、水温均为20,1号砝码在9处,2号在4处,3号在3处,4号在5处,此时油脂的比重 为0.9435。,测出的比重按公式(1)换算为标准比重: 式中: 油温20、水温4时油脂试样的比重; 油温20、水温20时油脂试样的比重; 水在20时的密度。水温20时水的密度为0.998230g/ml。 如试样温度和水温度都须换算时,则按公式(2)计算: 式中: 试样温度,; 水温度,; 试样温度、水温度时测的的比重; 0.00064油脂在1030 之间每差1 时的膨胀系数(平均值)。 双试验结果允许不超过0
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