上海进口食品市场.ppt

上海进口食品市 场分析报告 上海萤火虫贸易发展有限公司 大 纲 v一、进口食品的定义 v二、上海进口食品市场分析 v三、进口食品的利润分析 v四、上海进口食品行业发展前景 v五、进口食品的销售流程模式 v六、进口食品行业的SWOT分析 v七、上海萤火虫贸易发展有限公司作为进口食品代 理商的优势 一、进口食品的定义 何为进口食品： 进口食品是指非本国品牌的食品，通俗的讲就是 国外食品，包含在国外生产并在国内分包装的食品 。 对于消费者而言,最直接辨别食品是否为进口食 品的方式为条形码。通常，商品条形码为“69”字开 头的是在中国内陆生产，“471”开头的是在台湾生产 ，“489”开头的是在香港生产，“958”开头的是在澳 门生产，除此之外的其他条形码即为进口食品 。 1、进口食品分类 按品类分：饮料类，酒水类，休闲食品类，糖果 类，粮油类，调味类，生鲜冷冻类等。 按产地分：东亚各国产品（台湾、韩国、日本为 主），东南亚各国产品（马来西亚、泰国、越南、 印度尼西亚为主），欧洲各国产品（法国、德国、 意大利、西班牙、丹麦、英国等国为主），美洲各 国产品（美国、加拿大、墨西哥、巴西等国为主） ，大洋洲各国产品（澳大利亚、新西兰为主）。 各种进口食品 2、进口食品的特点 v包装精美 v产品品种繁多，口 味有异域特色 v售价昂贵，利润高 v一般在高档零售终 端有售卖 v受到一线，二线城 市消费者的欢迎 二、上海进口食品市场分析 v1、目前进口食品概况 中国加入WTO以后，越来越多的中国商品走入国际市场，带动了整 个国际市场的繁荣发展，贸易的简单化和合法化也带动了国内的食品消 费市场，随着我国国民收入急剧增长，人们生活水平普遍提高，极具消 费潜力的上海市场让进口食品国际品牌竞相来华挖掘商机。食品生产商 十分关注国内消费者对健康进口食品多样化、个性化、细分化的需求。 来自欧美、韩国、日本、东南亚、港澳台的进口食品进入上海，瑞士巧 克力、日本棉花糖、韩国海苔、法国红酒、小包装的饼干、糖果等以其 新奇、美味、可爱的图案、松脆的口感，在市场上十分走俏，受到大众 普遍欢迎，产品销量正在加大。因为人们发现日常需要补充的营养不能 仅从一日三餐而来，这些进口食品也可以为自己提供身体所需补充的营 养。同时包装精美的进口食品，也是普通市民喜爱选用的送礼佳品，用 以馈赠给亲朋好友。进口食品逐步普及全国，不仅方便了大众生活，满 足了多样化口味需求，同时也提升了人们的生活质量和品位。 二、上海进口食品市场分析 v2、上海现有进口食品品种及主要产品 据国家质检总局报告，上海目前有进口食品产品有10大系列2万余种，主要 进口国为欧美、韩国、日本、东南亚等140余国家以及港澳台地区，其中在进口 食品中，不乏健康营养、历史悠久的大品牌食品，例如：美国斯纳普果汁饮料， 加拿大必美蜂蜜，意大利圣蓓露矿泉水，丹麦杰克布森曲奇，纯正的牙买加极品 蓝山咖啡，比利时星河航空巧克力，等等享誉世界的食品。 二、上海进口食品市场分析 v3、上海进口食品消费者分析 一类是接受新生事物较强的时尚年青人。（年龄 22岁到30 岁） 第二类则是真正的实力消费群。 （年龄30岁到45岁，月收 入在7000元人民币以上的） 第三大类消费群就是外国朋友，因为进口食品更贴近自己 国家的口味而购买。 其中女性占比90%以上，男性占比不到10% 这部分消费者占上海总人口的60%左右，按照目前上海总 人口为2000万计算，那消费进口食品的消费者人数在1200 万左右。 二、上海进口食品市场分析 v4、上海消费者购买进口食品的原因 时尚潮流 新鲜好奇 身份地位的象征 健康安全营养，质量有保证 口味有异域风情 送礼 二、上海进口食品市场分析 v5、消费者购买进口食品的目的分析 自己享用：占购买目的的50% 与朋友家人一起享用：占购买目的的40% 送礼：占购买目的的10% 二、上海进口食品市场分析 v6、上海消费者购买进口食品频率分析 进口食品重度消费者：平时吃的，喝的基本上都是进口食品 ，一周购买进口食品的频率在三次以上，每次购买花费在 300元以上的，占进口食品消费者10% 进口食品中度消费者：平时注重生活品质和生活品味，对于 消费的食品有质量、安全、品牌、口味的要求，一般一周购 买进口食品的次数在一次到二次左右，每次购买花费在100 元-200元左右，占进口食品消费者40% 进口食品轻度消费者：平时喜欢追求时尚，喜欢新鲜事物， 年轻有活力，喜欢外国品牌和产品，有一定消费能力，一般 购买进口食品的次数和频率不固定，随性而为，一般每次消 费在100元以下，占进口食品消费者的50% 二、上海进口食品市场分析 v7、消费者购买进口食品，原产地占比分析 日韩以及港澳台地区产品，占购买产品的40%（口 味比较适合上海） 东南亚产品，占购买产品的20%（价格比较便宜） 欧美产品，占购买产品的30%（产品质量好，有品 牌，有档次） 其他地区，占购买产品的10%（口味比较独特，有 浓重的异域风情） 二、上海进口食品市场分析 v8、消费者购买进口食品的购买场所分析 高端零售终端（高档百货，精品超市等），占购买 比为30% 国际性大型卖场（家乐福，麦德龙，大润发等）， 占购买比10% 各种娱乐场所（夜店，会所等），占购买比10% 各种购物网站（淘宝，1号店等），占购买比30% 各种进口食品专营店，占购买比20% 二、上海进口食品市场分析 v9、消费者购买进口食品的大类占比分析 饮料类，占比20% 酒水类，占比30% 休闲食品类，占比20% 糖果类，占比15% 粮油类，占比7% 调味类，占比3% 生鲜冷冻类，占比5% 二、上海进口食品市场分析 v10.进口食品的零售价格分析 零售价格10元以下的：3% 零售价格10元到20元的：10% 零售价格20元到30元的：25% 零售价格30元到50元的：20% 零售价格50元到80元的：10% 零售价格80元到100元的：10% 零售价格100元以上的：22% 二、上海进口食品市场分析 v目前上海进口食品全年销售总量 据有关部门统计，目前上海进口食品全 年总销售已经达到200亿左右，并且每年以 25%的增速在增长，预计到2018年，全国进 口食品销售可以达到4800亿，其中上海可以 达到1000亿以上。 三，进口食品的利润分析 v 随着中国经济的稳步发展.特别是外汇储备的大幅度增加和人民币快 速升值.国家已越来越鼓励国内商家展开进口.在缩小贸易逆差的同时满足 国内消费者的需要。在这种环境下。进口食品已经越来越被人们所熟悉 和接受，世界各国的美食逐渐登陆中国，特别在东部沿海地区.对于进口 食品的消费已经成为一个消费热点。 目前，中国市场制造业的平均利润 为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。中国入世 以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，市场经济透明度越来越高。 一个个利好消息使进口食品的平均利润高达40%-50%。在这个令人震撼 的数据必将引爆新一轮的投资狂潮。 美味和健康的进口食品融入中国人 的生活，已经成为一股势不可挡的潮流。有关专家预测：随着中国人均 消费水平日益高涨，进口食品消费额水涨船高，进口食品必将快速融入 中国人的生活，对国内食品行业产生长期冲击和巨大影响。 四、上海进口食品行业发展前景 v 进口食品是近两年国内的新兴行业，进口食品以口味新奇、包装精美、口感好 的优点，赢得了国人的认可，消费进口食品的队伍在不断扩大，吃进口食品在某 种程度上已成为一种时尚潮流，因此，进口食品越来越炙手可热。然而，由于流 通渠道匮乏，目前，大部分中国消费者至今仍与进口食品无缘！国内进口食品销 售的渠道仅仅在上海、北京、广州等大型城市ka国际超市（如沃尔玛、麦德龙， 家乐福等），即便如此，近5年来，中国进口食品市场总额年平均增长率仍高达 20%。专家预测：随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活 ，对国内市场产生长期冲击和巨大影响 v 国家统计局发言人指出：自2005年以来，中国国内消费市场呈现快速增长的 态势，而且中国国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势！研究显示：中国 80后甚至90后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量！他 们受西方文化和生活方式的影响必将颠覆性的改变中国国内消费市场的架构！以 时尚、品质、美味为代表的进口食品将迎来超高速发展期。据美国食品工业协会 预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食 品市场规模高达4800亿人民币。21世纪属于中国，未来十年是中国进口食品“井 喷式”高速发展的“黄金十年”，投资进口食品=投资未来十年最具发展潜力的黄金 产业，必将为广大投资者带来无限美好的前景！ 五、进口食品的销售流程模式 国外食品厂家 国内进口贸易商 进口食品代理经销商 进口食品销售终端 进 口 销 售 销 售 消费者 销 售 五、进口食品的销售流程模式 营销模式 经销商模式通路竞争 终端竞争 公司直营模式 模式其他组合 目前有五种销售模式，进口食品一般采用的是经销商模式运作，很少 由国外厂家直接运作国内的进口食品。 w（劣势）： o（机会）： T（威胁）： 1、进口食品品种丰富，质量优秀，口感有异域风情，受到上海消费者的追捧 2、进口食品有40%到50%的利润，利润空间大 3、进口食品目前上海一年有近200亿的销售，市场空间大 1、进口食品产品和品牌过多，过杂，消费者对进口食品的好坏没有判断能力 2、进口食品由于是从国外进口，需要经过海运或者空运，运输时间长，运输途中不可 控因素多，另外，进海关后，还需要检验，报关，所以，进口食品从出产地到上海， 需要一段很长的时间，这样会对进口食品的销售带来一定的影响，经常会有缺货的现 象产生。 1、目前进口产品在上海以平均每年20%左右的速度增长，总量可以达到200亿以上 2、国产食品不断出现质量安全事故，爆出负面新闻，上海的消费者，现在转向消费进 口食品。 3、随着上海经济的发展，人民收入提高，有更加多的消费者可以接受进口食品的价格 1、目前国内进口食品都是由各个经销商各自独立运作，规模小而分散，而国际强势品 牌的打压相当厉害 2，国内食品以价格低来吸引消费者，在国内食品加强质量管理后，消费者重拾对于国 内食品的信心，对于进口食品的销售和发展有影响 S（优势）： 六、进口食品的SWOT分析 七、上海萤火虫贸易发展有限公司作 为进口食品代 理商的优势 v1、上海萤火虫贸易发展有限公司结构 品牌服务团队 从事市场调研，产品市场策略，包装设计、 制作，市场活动策划和执行。 快速消费品团队 销售部、直销部、物流部、财务部； 专业从事零售拓展和直销服务工作。 七、上海萤火虫贸易发展有限公司作 为进口食品代 理商的优势 v2、上海萤火虫贸易有限公司目前运作的销售渠道 精品百货：久光百货，第一八佰伴，百盛，汇金百货，虹桥 友谊，华润OLE，百佳超市，城市超市，国金百货，第一食 品商店，第一百货等超过30个零售终端 KA