高二生物知识点总结(全).doc

1 高 中 生 物 基 础 知 识 2 必修一必修一 第一章第一章 走近细胞走近细胞 第一节第一节 从生物圈到细胞从生物圈到细胞 一、相关概念、 1、细胞：是生物体结构和功能的基本单位生物体结构和功能的基本单位。除了病毒病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞细胞是地球上 最基本的生命系统。 生命系统的结构层次：细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生 物圈 2、血液属于组织层次，皮肤属于器官层次。 3、植物没有系统层次，单细胞生物既可划作个体层次，又可划作细胞层次。 4、地球上最基本的生命系统是细胞。 5、种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。 6、群落：在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物。 （不是所有的鱼） 7、生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。 8、生物与环境之间物质和能量的交换基础是细胞代谢； 生物体生长发育的基础是细胞增殖、分化； 遗传与变异的基础是细胞内基因的传递和变化。 二、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体，必须依赖活细胞才能生活。主要特征： 、个体微小，一般在 1030nm 之间，大多数必须用电子显微镜才能看见； 、仅具有一种类型的核酸，DNA 或 RNA，没有含两种核酸的病毒； 、专营细胞内寄生生活； 、结构简单，一般由核酸（DNA 或 RNA）和蛋白质外壳所构成。 2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所 含核酸种类的不同分为 DNA 病毒和 RNA 病毒。 3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒） 、SARS 病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）引起艾滋 病（AIDS）、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 4、 第二节第二节 细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性 一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第 1 和第 4 步） 1、在低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央， 2、转动转换器，换上高倍镜。 3、调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜。 4、调节细准焦螺旋，使物象清晰。 二、显微镜使用常识 1、调亮视野的两种方法放大光圈、使用凹面镜。 2、高倍镜：物象大，视野暗，看到细胞数目少。 低倍镜：物象小，视野亮，看到的细胞数目多。 3、物镜：有螺纹，镜筒越长，放大倍数越大。 目镜：无螺纹，镜筒越短，放大倍数越大。 放大倍数越大、视野范围越小、视野越暗、视野中细胞数目越少、每个细胞越大。 放大倍数越小、视野范围越大、视野越亮、视野中细胞数目越多、每个细胞越小。 4、放大倍数=物镜的放大倍数 目镜的放大倍数 5、一行细胞的数目变化，可根据视野范围与放大倍数成反比 计算方法：个数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数 如:在目镜 10物镜 10的视野中有一行细胞,数目是 20 个,在目镜不换物镜换成 40,那么在视野中能看见 多少个细胞? 201/4=5 6、圆行视野范围细胞的数量的变化，可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算 3 如:在目镜为 10物镜为 10的视野中看见布满的细胞数为 20 个,在目镜不换物镜换成 20,那么在视野中我 们还能看见多少个细胞? 20(1/2)2=5 二、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞 三、原核细胞和真核细胞的比较： 1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状 DNA 分子）集中 的区域称为拟核；没有染色体，不能进行有丝分裂，DNA 不与蛋白质结合，细胞器只有核糖体，不含线 粒体，但有些能进行有氧呼吸；有细胞壁，成分与真核细胞不同。成分是肽聚糖和糖蛋白。 2、真核细胞：细胞较大，有有核膜、有有核仁、有有真正的细胞核细胞核；有有一定数目的染色体染色体（DNA 与蛋白质结 合而成） ；一般有多种细胞器有多种细胞器。 3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌） 、放线菌、支原体，衣原体，立克次氏体等都属于原核生物。 4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌） 等。 识名巧辨原核生物： 细菌类：凡“菌”字前有“杆”、 “球”、 “螺旋”及“弧”字的一般都是细菌。 带“菌”|字和“藻”字的不一定都是原核生物。例如：酵母菌、霉菌、绿藻、红藻、褐藻都是真核生物。 蓝藻类：颤藻、蓝球藻、念珠藻，发菜等。 并非所有原核细胞都有细胞壁，如支原体。 类别原核细胞真核细胞 大小较小较大 本质区别无核膜为界限的细胞核有成型细胞核 细胞壁有，主要是肽聚糖和糖蛋白 植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶； 动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为 多糖。 细胞质有核糖体有核糖体和其他细胞器 细胞核 无细胞核，仅有拟核，无核无核 膜膜核仁染色体 有成形的细胞核，有核膜有成形的细胞核，有核膜核仁染色 体 DNA 存在 形式 拟核中：大型环状、裸露；质 粒中：小型环状、裸露。 细胞核中：和蛋白质形成染色体 细胞质中：在线粒体叶绿体中裸露存在 增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂 可遗传变异 方式 基因突变基因突变、基因重组、染色体变异 生物类群 衣原体, 支原体, 蓝藻, 细菌, 放线菌(一支蓝细线一支蓝细线) 动物,植物,真菌 三、细胞学说： （一）建立过程 1、1665 英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为 40-140 倍)观察了软木的薄 片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文 cella（小室)这个词来对细胞命名。 2、1680 荷兰人列文虎克（AvanLeeuwenhoek） ，首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑 鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。 3、19 世纪 30 年代德国人施莱登（MatthiasJacobSchleiden） 、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、 动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（CellTheory)”，它揭示了 生物体结构的统一性。 4、德国科学家魏尔肖提出了细胞通过分裂产生新细胞作为对细胞学说的修正和补充。 （二）内容 1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2、细胞是一个相对独立的单位，既有他自己的生命，又对与其它细胞共同组成的整体的生命起作用。 3、新细胞可以从老细胞中产生。 （三）意义 1、揭示了细胞结构和功能的统一性和生物体结构的统一性。 4 2、揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。 3、标志着生物学研究进入细胞水平，极大地促进了生物学的研究过程。 四、细胞多样性与统一性的表现 1、多样性主要体现在细胞形态、大小结构和功能等的差异。 （1）直接原因构成细胞的蛋白质分子不同。 （2）根本原因基因的选择性表达 2、统一性： （1）基本结构相似； （2）化学组成相似：不同细胞有基本相同的化学元素和化合物种类。 （3）细胞来源相同：同一生物个体的不同细胞一般都由同一个受精卵分裂而来。 （4）细胞增殖方式相同细胞分裂； （5）遗传密码通用； （6）均以 ATP 作为直接能源物质。 巩固练习巩固练习 一、选择题 1、下列有关叙述错误的是 （ ） A一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞的参与下完成的 BSARS 病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动 C除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位 D单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共 同完成生命活动 2、 酸奶中的一个乳酸菌属于生命系统的哪个层次（ ）酸奶中所有的乳酸菌又属于哪个层次（ ） 酸 奶中所有的微生物属于哪个层次（ ） A细胞 B种群 C群落 D个体 3、 一般来说，生物共同具有的生命活动是（ ） A细胞分裂 B组织分化 C反射 D繁殖后代 4、2012太原市高三年级调研考试有关病毒的起源，目前最能被接受的是：生物大分子细胞病毒。 下列观点能支持病毒的起源是在细胞产生之后的是( ) A所有病毒都是寄生的，病毒离开细胞不能进行新陈代谢 B有些病毒的核酸与哺乳动物细胞 DNA 某些片段的碱基序列十分相似 C病毒的化学组成简单，只有核酸和蛋白质两类分子 D病毒是目前发现的最简单的生物 5、2012沈阳四校协作体高三阶段考试是使用操作显微镜的几个步骤。如图为显微镜观察 中的两个视野，其中标注为黑色的细胞为主要观察对象。由视野(1)到视野(2)时，操作过程正确顺序是( ) 转动粗准焦螺旋 转动细准焦螺旋 调节光圈 转动转换器 移动玻片 A B C D 6、 2012北京市西城区高三噬菌体、乳酸菌、酵母菌都具有的物质或结构是( ) A细胞壁 B细胞膜 C核糖体 D核酸 7、2012合肥市高三质检一细胞可分为真核细胞和原核细胞两大类，下列关于原核细胞与真核细胞比较 的描述错误的是( ) A两类细胞中 8 种核苷酸都含有 C、H、O、N、P 元素 B两类细胞合成蛋白质的场所都是核糖体 C遗传物质载体都是由 DNA 和蛋白质组成 D原核细胞都没有核膜包被的细胞核 8、2012河南省洛阳市高三统考下图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像，图中能表示生命系统个 5 体层次的是( ) 9、2012江苏南通一调下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，不正确的是( ) A离不开技术的支持 B需要理性思维和实验的结合 C论证了动植物的统一性 D标志着生物学的研究进入分子水平 10、2012金版原创下列有关显微镜操作的叙述，错误的有( ) 标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和调大通光孔 显微镜的放大倍数是指物像的面 积或体积的放大倍数 若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本 显微镜下所 成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动 A B C D 11、2012辽宁大连高三模拟假如你在研究中发现一种新的单细胞生物并鉴定该生物的类别，则以下何 种特性与你的鉴定有关( ) 核膜的有无 核糖体的有无 细胞壁的有无 膜上磷脂的有无 A B C D 12、2012郑州市高中毕业班质检一下列四种生物中，结构上与其他三种生物有明显区别的是( ) A衣藻 B蓝藻 C蘑菇 D酵母菌 13、2012北京市丰台区下列生物中属于原核生物的一组是( ) 蓝藻 酵母菌 草履虫 小球藻 水绵 青霉菌 肺炎双球菌 乳酸菌 A B C D 14、2012沈阳四校协作体高三阶段考试实验中用同一显微镜观察了同一装片 4 次，每次仅调整目镜或 物镜，细准焦螺旋，结果如下图所示。请问其中视野最暗的是( ) 15、2012南昌市二校联考细胞学说揭示了( ) A植物细胞与动物细胞的区别 B生物体结构具有统一性 C细胞为什么能产生新细胞 D真核细胞与原核细胞的区别 16、在低倍镜下，如果一个细胞偏向视野的右前方，要将其移到视野中央，应将玻片向哪个方向移动（ ） A左前方 B右前方 C左后方 D右后方 17、观察玻片标本时，发现视野上方较暗，下方较亮，应调节（ ） A目镜 B物镜 C光圈 D反光镜 18、在一台显微镜中，目镜和物镜均最短的一组是（ ） A目镜（15）和物镜（45 ） B目镜（15）和物镜（10 ） C目镜（5） 和物镜（10 ） D目镜（5）和物镜（45 ）二、简答题(共 2 小题) 19、(14 分)2012温州八校联考生物学实验中常用普通显微镜，试回答： (1)一个细小物体若被显微镜放大 50 倍，这里“被放大 50 倍”是指放大该标本的 _。 (2)实验中用同一显微镜观察了同一装片 4 次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得到下面各图。 请问其中视野最暗的是( ) 6 (3)某学生在做实验时，先用一块洁净纱布擦拭镜头，再在一干净载玻片中央滴一滴清水，放入一小块生 物组织切片，小心展平后，放在显微镜载物台正中央，并用压片夹压住，然后在双眼侧视下，将物镜降 至距玻片标本约 1 cm2 cm 处停止。用左眼朝目镜里观察，同时转动粗准焦螺旋，缓慢上升镜筒。请指 出该同学在操作中不正确的地方并改正。 _ _ _ 20、2012豫南九校联考细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物 知识回答以下问题： (1)下列生物中，与引起“发热伴血小板综合征”的“新型布尼亚病毒”病原体有明显区别的是_。 大肠杆菌 发菜 蓝藻 酵母菌 霉菌 HIV 水绵 SARS 病原体 细菌 (2)研究人员对分别取自 3 种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验，获得的结果如下表 (表中“”表示“有”， “”表示“无”)。 核膜光合作用(能否)核糖体细胞壁 甲 乙 丙 甲、乙、丙 3 种细胞最可能取自哪类生物？ 甲_，乙_，丙_。 A洋葱 B兔子 C蘑菇 D蓝藻 大肠杆菌的细胞结构(左图)和洋葱表皮细胞结构(右图)在光学显微镜下比较，最主要的区别是 _ ，这说明细胞的_性。 第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 一、 组成生物体的化学元素的种类 （1）按含量 大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 分 微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁桶碰新木门） （2）按作用 主要元素：C、H、O、N、P、S 分 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C 7 细胞干重中，含量最多元素为 C，鲜重中含量最多元素为 O 鲜重条件下：O (65%)C(18%)H(10%)N(3%)P(14%)S(03%) 干重条件下：C(484%) O(237) N(129)H(66%)Ca(35%)S、P 二、生物界与非生物界的统一性和差异性 1、统一性是从化学元素的种类来分析的：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。 2、差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在 非生物界中的含量明显不同。 三、组成细胞的化合物 1、种 无机化合物:水,无机盐 类 有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸 占细胞鲜重最多、占细胞鲜重 50%以上、细胞中含量最多的化合物是水（85-90） 2、含量 占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质（7-10） 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 三、化合物的鉴定三、化合物的鉴定: 1、还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：01g/ml 的 NaOH 乙液：005g/ml 的 CuSO4） 注意事项： 还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖等。 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色 2、脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹或苏丹染液苏丹染成橘黄色，苏丹染成红色 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：洗去浮色 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色 3、蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂（A 液：01g/ml 的 NaOH B 液： 001g/ml 的 CuSO4 ） 注意事项： 先加 A 液 1ml，再加 B 液 4 滴 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成紫色 4、淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液 颜色变化：变蓝 DNA：用甲基绿，变成绿色；二苯胺：沸水浴加热：蓝色 RNA：吡罗红，变成红色 第二节第二节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 一、相关概念： 1、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有 20 种。包括必需氨基酸（8 种）必须从外 界环境中直接获取，甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸（甲 携来一本亮色书） 、和非必需氨基酸（12 种） 。 2、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（COOH）相连接，同时 失去一分子水。 3、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO） 。 8 4、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 5、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 6、肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 NH2 二、氨基酸分子通式： RCCOOH H 3、氨基酸结构元素组成：C、H、O、N 特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上（如：有NH2 和COOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸） R 基的不同导致氨基酸的种类不同。 4、蛋白质多样性的原因是： 1、直接原因 （1）组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同 （2）多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化。 2、根本原因 DNA 分子的多样性 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者和体现者）： 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； 催化作用：如酶； 调节作用：如胰岛素、生长激素； 免疫作用：如抗体，抗原； 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 六、性质与鉴定 盐析：可逆 1、性质 变性：不可逆 2、鉴定：与双缩脲试剂呈紫色。 七、有关计算： 1、n 个氨基酸脱水缩合形成 m 条多肽链时，共脱去(nm)个水分子，形成(nm)个肽键，至少存在 m 个 NH2和 m 个COOH，形成的蛋白质的分子量为 n氨基酸的平均分子量18（nm） 2、氨基酸数=肽键数+肽链数 肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链数 3、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱去的水的总分子量 第三节第三节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者-核酸核酸 一、核酸的分类 1、核酸的种类 DNA（脱氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 2、DNA 与 RNA 组成成分比较 类别DNARNA 基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸 核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 五碳糖脱氧核糖核糖 成 分 磷酸磷酸磷酸 9 结构 规则的双螺旋结构 常为单链 功能 能进行复制、转录过程，从而实现遗 传信息的传递，是主要遗传物质 作为遗传物质：只在 RNA 病毒中 参与蛋白质合成：传递遗传 信息（mRNA)，组成核糖体 （rRNA)运输氨基酸 （rRNA) 催化作用：酶的一种 存在 主要在细胞核，少量在线粒体和叶绿 体 主要在细胞质中 特别提醒特别提醒：DNA 与 RNA 的区别是五碳糖不同；他们都可携带遗传信息，但具体到某一种生物时，其遗 传物质只能是其中一种。 3、化学元素组成：C、H、O、N、P 二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA 为脱氧核糖、RNA 为核糖） 和一分子含氮碱基组成；组成 DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸，DNA 含两条脱氧核苷酸链。组成 RNA 的 核苷酸叫做核糖核苷酸。含一条核糖核苷酸链。 四、DNA 所含碱基有：腺嘌呤（A） 、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C） 、胸腺嘧啶（T） RNA 所含碱基有： 腺嘌呤（A） 、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C） 、尿嘧啶（U） 五、核酸分子的多样性 1、原因：核苷酸种类不同和排列顺序多样性。 2、核酸中遗传信息的贮存 绝大多数生物中，遗传信息贮存于 DNA 分子中； 部分病毒的遗传信息直接贮存在 RNA 中，如 HIV、SARS 病毒等。 3、生物体内核酸、核苷酸以及碱基的种类和数量 生物 比较项目 核酸核苷酸碱基举例 具有细胞结构的 生物 DNA 和 RNA 两种 8 种5 种人、草履虫、大 肠杆菌 DNA4 种4 种噬菌体无细胞结构的生 物RNA4 种4 种HIV、SARS 五、1、核酸的分布：真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的 DNA；RNA 主要分布在细胞质中。少量存在细胞核中。 2、实验：观察核酸在细胞中的分布： （1）材料：人的口腔上皮细胞 （2）试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂 （3）注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的 DNA 与 蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。现象： 甲基绿将细胞核中的 DNA 染成绿色， 吡罗红将细胞质中的 RNA 染成红色。 DNA 是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有（4）实验结论 少量分布。 RNA 主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。 4、 蛋白质和核酸的比较 类别蛋白质核酸 元素C、H、O、NC、H、O、N、P 10 单体 氨基酸DNA：脱氧核糖核苷酸 RNA：荷塘核苷酸 分子结 构 氨基酸多肽链空间结构 蛋白质分子 DNA：双螺旋结构 RNA：一般是单链 分子多 样性原因 由于氨基酸种类、数量和排列 顺序以及空间结构的不同 由于 DNA 中 4 种脱氧核苷酸的数 量、序列和比例不同 形成场 所 核糖体 DNA：在细胞核内复制 RNA：在细胞核内合成 主要功 能 是细胞和生物体的重要组成成 分，调节细胞和生物体的代谢过程， 有的还有免疫作用。 是一切生物的遗传物质 相互关 系 生物多样性的直接原因是蛋白质多样性；根本原因是 DNA 多 样性； 蛋白质的合成受 DNA 控制，蛋白质的性质由核酸决定；DNA 的复制、信使 RNA 的转录、翻译等过程要有酶的参与，蛋白质（酶） 控制了核酸代谢； 两者之间相互作用，形成了细胞生命活动的一个自动控制体系， 是生命活动的基本特征。 第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1、功能：细胞中的主要能源物质 构成细胞结构，如：糖被、细胞壁 核酸的组成成分 2、化学元素组成：C、H、O 三种元素。 3、分类 种类分布功能 核糖 (C5H10O4) 细胞中都有组成RNA的成分 五碳糖 脱氧核糖(C5H10O5)细胞中都有 组成DNA的成 分 葡萄糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质 果糖植物细胞中提供能量 单糖 六碳糖 (C6H12O 6)半乳糖动物细胞中提供能量 麦芽糖发芽的小麦、谷控中含量丰富 蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富 二糖 (C12H22O1 1)乳糖人和动物的乳汁中含量丰富 都能提供能量 淀粉 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏 器官中 植物中植物中的主要储 能物质 纤维素纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞 肝糖原动物的肝脏中 储存能量调节血 糖 多糖 (C6H10O5) n 糖原 肌糖原动物的肌肉组织中 人和动物人和动物中的主 要储能物质 二、细胞中的脂质 1、元素组成：主要是 C、H、O，有些还含有 N、P。 11 2、化学性质 脂质分子差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂 3、分类和功能 分类分布生理功能 脂肪 存在人和动物体内的皮下， 大网膜和肠系膜等部位。 （1）动物细胞中良好的储能物质 （2）很好的绝热体，有隔热和保温作用 能缓冲和减压，可以保护内脏器官 磷脂 人和动物的脑、卵细胞、 肝脏、大豆的种子中含量 丰富 构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分 胆固醇蛋黄、鱼子、动物内脏的 胆固醇含量最高 （1）构成细胞膜重要成分 （2）参与人体血液中脂质的运输 性激素雌性动物卵巢雄性动物睾 丸 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细 胞的形成，激发并维持第二性征 固 醇 维生素 D促进人和动物肠道对 Ca 和 P 的吸收。 3、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相邻的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体 单体（基本单位）多聚体（生物大分子） 单糖多糖 氨基酸蛋白质 核苷酸核酸 特别提醒：特别提醒：（1）单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用菲林试剂鉴定，多糖不具有 还原性。 （3）糖类和脂肪均由 C、H、O 三种元素组成，氧化分解产物 CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的 含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量比糖类多。 第五节细胞中的无机物第五节细胞中的无机物 1、细胞中的水 1、水的含量 （1）含量最多，在构成细胞的各种成分中，水一般占 60%95% （2）含量存在差异 不同种类生物含水量有差异，如水生生物含水量高于陆生生物。 不同的生长发育期，生物体内含水量差别很大，如未成熟个体含水量高于成熟个体。 同一生物不同器官内水的含量不同 2、水的存在形式与功能 存在形式自由水结合水 概念细胞中绝大部分以游离的形式存在，可 以自由流动的水 与细胞内的其他物质相结合的水 含量约占细胞内全部水分的 955%约占细胞内全部水分的 45% 功能 细胞内的良好溶剂 参与生物化学反应 为细胞提供液体环境 运送营养物质及代谢废物 绿色植物进行光合作用的原料。 是细胞结构的重要组成成分 联系两者之间能够随新陈代谢的进行而相互转化。 特别提醒：特别提醒：旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。 12 3、细胞中产生水的结构与代谢过程 结构代谢过程 叶绿体基质光合作用暗反应阶段 线粒体有氧呼吸第三阶段 核糖体脱水缩合生成多肽 高尔基体植物细胞纤维素的合成 细胞核DNA 复制、转录 2、细胞中的无机盐 1、 （1）细胞中绝大多数无机盐以离子形式存在 （2）含量较多的阳离子有 Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有 Cl-、SO42-、PO43-、HCO-3 等。 2、含量：占细胞鲜重的 1%15% 3、功能： （1）、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等 、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐） 、维持酸碱平衡，调节渗透压。 （2）部分无机盐的作用 缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病） 、呆小症 缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松 缺铁：缺铁性贫血 巩固练习巩固练习 一、选择题一、选择题 1、下列对生命系统结构层次的研究的正确顺序是（ ） A细胞组织器官系统生物体种群群落生态系统生物圈 B细胞组织器官系统生物体种群群落生物圈生态系统 C细胞组织器官系统种群生物体群落生态系统生物圈 D细胞组织器官生物体系统种群群落生态系统生物圈 2、下列生物具有细胞结构的是（ ） A艾滋病病原体 B疯牛病病原体 C炭疽病病原体 D乙型肝炎病原体 3、生物界与非生物界具有统一性，是因为（ ） A构成细胞的化合物在非生物界都存在 B构成细胞的无机物在非生物界都存在 C构成细胞的化学元素在非生物界都存在 D生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能 4、在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5、下列有关右图的分析中，不正确的是（ ）6 A如果该图为组成原生质的化合物，则 A 中含有的元素为 H、O B如果该图表示的是组成原生质，则 A 是蛋白质 C如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则 A 是氧元素 D如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则其中 Mo 的含量很少 6、水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是（ ） 13 A水是生物体内进行一切生化反应的必需条件 B当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉 C在核糖体上进行的生理过程有水生成 D休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降 7、人的红细胞必须生活在09的生理盐水中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而 丧 失运送氧气的功能。这些说明（ ） A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B无机盐离子容易进出细胞 C无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用 D水分子容易进出细胞 8、下列物质在元素组成上最相似的一组是( ) A糖原、胰岛素、性激素 B纤维素、DNA、生长激素 C淀粉、淀粉酶、ATP DATP、DNA、RNA 9、纤维素、纤维素酶和纤维素基因的基本组成单位分别是（ ） A葡萄糖、葡萄糖、氨基酸 B葡萄糖、氨基酸、核苷酸 C氨基酸、氨基酸、核苷酸 D淀粉、蛋白质、DNA 10、甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是( ) AC5H11O2NS BC3H7S CC4H11O2S DC5H10O2NS 11、 （2010海南）下列关于糖的叙述，正确的是 ( ) A葡萄糖和果糖分子均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 12、(2009福建理综）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是 （ ） A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 BRNA 与 DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 CDNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA 分子的特异性 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 13、(2011郑州)“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子 式为 C3N6H6，含氮量为 66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为 伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确( ) A蛋白质所含的氮元素主要存在于 R 基中 B三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机 构的检测 C用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物 D三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成 CO2和 H2O 14、人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（ ） A肌细胞形状不同 B在人体的分布位置不同 C支配其运动的神经不同 D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 15、某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽。这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ） A6 18 B5 18 C5 17 D6 17 16、在对疯牛病的某病原体进行研究时发现，经各种核酸水解酶处理后，该病原体仍具有感染性。从生 命 的化学本质看，该病原体（ ） A不含核酸，但可能含蛋白质 B不含蛋白质，但肯定含核酸 C不含核酸和蛋白质 D含蛋白质和核酸 17、禽流感病毒的遗转物质 RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的 14 水解产物主要有（ ） A碱基、脱氧核酸、磷酸、氨基酸 B碱基、核糖、磷酸、葡萄糖 C碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸 D碱基、核糖、磷酸、氨基酸 18、2012江西师大附中、临川一中联考下列有关细胞的叙述正确的是( ) A叶绿体是植物进行光合作用的场所，因此能进行光合作用的细胞就应该含有叶绿体 B一个生物体中不同细胞形态、结构和功能不同，主要是细胞器的种类和数量不同，根本原因还是 细胞中遗传物质不同 C新细胞可以从老细胞中产生，地球上最基本的生命系统是细胞 D活细胞中大部分的化学反应是在各种细胞器中完成的 19、下列哪些糖类物质能分别对应： 存在于 RNA 中而不存在于 DNA 中的糖类；存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类; 存在于 动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类（ ） A核糖、脱氧核糖、乳糖 B脱氧核糖、核糖、乳糖 C核糖、葡萄糖、糖原 D脱氧核糖、葡萄糖、糖原 20、下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是（ ） A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 B脱氧核糖是染色体的主要成分之一 C胆固醇、性激素、维生素 D 都属于脂质 D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 21、关于“显微镜的结构和使用”的实验，用显微镜观察标本时，正确的操作顺序应是（ ） 把装片放在载物台上，使标本位于低倍镜的正下方 眼睛从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋使镜筒下降至离标本05 cm 处 转动转换器，使低倍物镜对准通光孔 调节反光镜，左眼注视目镜，使视野明亮 用左眼注视目镜，同时转动粗准焦螺旋使镜筒上升，直到看见物像；再用细准焦螺旋调节，使视 野中的物像清晰 转动转换器使高倍物镜对准通光孔 转动细调节器，直到物像清晰将要观察的物像移动到视野中央 A B C D 22、在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ） A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料 23、下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是( ) 选项鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料 A淀粉碘液蓝色无脱色的材料 B还原糖斐林试剂砖红色 需要含糖量高的白色植物组织 C蛋白质双缩脲试剂紫色不需要豆浆、牛奶、鸡蛋清 D脂肪苏丹染液橘黄色 不需要花生油 24、在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白 酶； 丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ） 15 A甲、丁 B甲、乙、丁 C甲、乙、丙 D甲、丙、丁 25、在人体的各种生理活动中，具有专一性的物质是（ ） A激素和纤维素 B脂肪和酶 C核酸和酶 D转运 RNA 和酶 26、生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连 接 成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明（ ） 碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳元素是各 种大分子化合物中数量最多的元素碳元素是组成生物体有机化合物的最基本元素 A B C D 27、经测定某化命物含 C、H、O、N、S 等元素，该化合物不可能具有的一项功能是（ ） A与抗原发生特异性结合 B携带氨基酸进入核糖体 C用于基因工程获得黏性末端 D催化葡萄糖在细胞内的氧化分解 28、在下列四种化合物的化学组成中， “”中所对应的含义最接近的是 ( ) A和 B和 C和 D和 29、氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表： 肽类化合物 名称 催产 素 牛加 压素 血管舒 张素 平滑肌舒 张素 猪促黑色素 细胞激素 人促黑色素 细胞激素 氨基酸数目9个9个9个10个13个22个 据表格分析，可以归纳以下几点结论，其中不正确的是（ ） A表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同 B表中与、与虽然功能相似，但各具专一性 C中常见的氨基酸最多22种 D假如构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为 m，则的相对分子质量比 的相对分子质量多（3m-183） 30、已知病毒的核酸有双链 DNA、单链 DNA、双链 RNA 和单链 RNA 四种类型。现发现了一种新病毒， 要确定其核酸属于上述哪一种类型，应该（ ） A分析碱基类型，确定碱基比率 B分析蛋白质的氨基酸组成，分析碱基类型 C分析碱基类型，分析核糖类型 D分析蛋白质的氨基酸组成，分析核糖类型 二、非选择题（共二、非选择题（共40分）分） 31、以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答： (1)物质 D 的基本元素组成是_；SARS 病毒体内物质 H 彻底水解后，产生的 物质是_。 (2)物质 C 多样性的决定因素为_；现有 C 若干个，在合成含有三条链的 G 过 16 程中，共产生水为601021，则 C 的数目为_个。 (3)小麦种子细胞中，物质 E 是指_。细胞核内的染色体主要是由图中的_和 _构成(填字母代号)。 (4)相同质量的 E 和 F 彻底氧化分解，耗氧量较多的是_。 32、 关于 C、H、O、N、P、S 在玉米和人细胞(干重)以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题： 元素OCHNPS 玉米细胞(干重)4443357624146020017 人细胞(干重)1462559746933311078 活细胞65018010030140030 （1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干重)含量多的是氧元素和_元素，这两种元素在人体细 胞干物质中主要存在于化合物_中，该化合物的基本单位是_。 （2）由表中数据可以看出，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人细胞(干重)中的元素是氧，发生这种 差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_成分较多，此类化合物可作为 _结构的基本组成成分。 （3）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。在秋季收获大豆 后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的_水。若植物细胞内自由水与结 合水的含量比值变_，则新陈代谢加强。 （4）在上表元素中，_元素组成核酸。 33、 根据下列图完成下面的问题： (1)a 的结构通式可为 ；a A 过程中发生的是 反应，在此过程中有下列数量关系；失去水 的个数或 个数= 数目 数目；A 可分为 A1A4，其原因是：从 a 分析由于 ， 从 A 分析由于 ，从 C 分析是由于 。 （2）A1是 ，A2是 ；A3是 ，存在于 中，除图中元素外，还含有一种特殊素 ；A4通称 （3）C 是 C1与 C2组成成分的不同表现在 。 （4）B 在动、植物体内分别主要是 ， b 的主要功能是 （5） 、与生物生命活动的关系可描述为： 34、 根据下图所示化合物的结构简式，回答： 17 的中文名称：_，的中文名称：_。 图中标号属于肽键的是_，它们在_（细胞器）上形成。若要断开，则主 要依赖于细胞内合成的_来催化。 此化合物由_种氨基酸通过_反应形成。 第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构 第一节第一节 细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界 一、 制备细胞膜的方法（实验） 1、选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为实验材料） 原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器 2、原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内容物流出， 得到细胞膜） 3、提纯方法：差速离心法 细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 本实验只是通过观察红细胞形态变化来理解制备细胞膜的方法和原理，不能直接观察和获得细胞膜。若 想获得较纯净的细胞膜需在试管中离心和过滤 二、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类 脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层； 蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，细胞膜功能越复杂,蛋白质种类和数量越多； 糖类：和蛋白质和脂质结合形成糖蛋白也叫糖被、糖脂，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决 定等有直接联系； 细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP） ，癌胚抗原（CEA） 。细胞膜上的糖蛋白减少， 细胞间