《竹鼠养殖基地建设可行性研究报告》

竹鼠养殖基地建设可行性研究报告 随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健 食品成为人们追求的新目标，家畜、家禽肉类的营养结构 和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。竹 鼠 食 性 洁 净 ， 肉 质 细 腻 精 瘦 ， 味 极 鲜 美 ， 为 野 味 上 品 ， 是 一 种 营 养 价 值 高 ， 属 低 脂 肪 、 低 胆 固 醇 的 肉 类 食 品 。 据 测 定 ， 它 含 粗 蛋 白 质 、 粗 脂 肪 2.54 、 粗 灰 分 、 粗 纤 维 0.84 、 胆 固 醇 。 还 富 含 磷 、 铁 、 钙 、 维 生 素 及 氨 基 酸 ， 甾 类 。 其 中 赖 氨 酸 、 亮 氨 酸 、 蛋 氨 酸 的 含 量 比 鸡 鸭 鹅 、 猪 牛 羊 、 鱼 虾 蟹 有 过 之 而 无 不 及 。 目前市场十分紧俏，即使是当地每公斤也达 60-80 元，广州、 香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。广州野生 动物批发市场毛重批发价 80130 元公斤仍十分抢手， 一些商家还为没有固定的货源而发愁。 现 代 医 学 证 明 ， 竹 鼠 肉 能 够 促 进 人 体 白 血 球 和 毛 发 生 长 ， 增 强 肝 功 能 和 防 止 血 管 硬 化 等 功 效 ， 对 抗 衰 老 ， 延 缓 青 春 期 有 良 好 效 果 ， 是 天 然 美 容 和 强 身 佳 品 。 中 医 学 认 为 ， 竹 鼠 的 胆 、 肝 、 心 、 脑 、 睾 丸 、 肾 均 可 入 药 。 胆 可 明 目 ， 提 神 健 脑 ， 可 治 眼 疾 和 耳 聋 症 ； 肾 可 治 疥 疮 、 脚 气 病 ； 肝 、 心 、 脑 可 治 心 慌 、 惊 悸 、 失 眠 等 症 ； 睾 丸 炒 干 后 加 冰 片 少 许 ， 冲 开 水 吞 服 可 治 高 烧 不 退 、 呕 吐 和 风 症 ； 骨 头 浸 酒 ， 可 治 风 湿 、 类 风 湿 病 。 我 国 医 药 界 历 来 把 竹 鼠 毛 作 为 药 用 的 一 种 好 原 料 。 因 竹 鼠 的 毛 主 要 成 分 是 硬 质 蛋 白 ， 经 过 水 解 后 ， 可 制 成 水 解 蛋 白 、 胱 氨 酸 和 半 胱 氨 酸 等 重 要 药 品 。 民 间 通 常 用 于 治 疗 小 儿 疳 积 病 、 痘 麻 病 。 竹 鼠 的 内 脏 等 下 脚 料 可 提 取 甘 麻 酸 、 胸 腺 肽 、 脑 磷 脂 等 生 化 药 物 。 竹 鼠 的 尾 中 的 线 状 白 筋 ， 可 用 于 外 科 手 术 缝 合 线 。 竹 鼠 皮 毛 细 软 ， 光 泽 油 润 ， 底 绒 厚 ， 皮 板 厚 薄 适 中 ， 易 于 鞣 制 ， 毛 基 为 灰 色 ， 易 于 染 色 ， 是 制 裘 衣 的 上 等 原 料 。 目前全国人工养殖的竹鼠极少，今后 5-10 年内仍远远 无法满足需求。近几年家畜、家禽市场疲软，销售价格持 续下跌，致使许多养殖场倒闭，家畜、家禽生产已进入高 成本、高风险的“微利时代”，竹鼠养殖业的出现对我国 养殖业将是一个福音！ 一、养殖项目区基本情况简介 （一）、榕江县基本情况 榕江位于贵州东南部，都柳江中上游，幅圆面积 3315.8 平方公里，辖 20 个乡镇（其中民族乡 6 个），总 人口 32 万余人，其中以侗、苗、水、瑶为主的少数民族人 口占 84.4%。榕江旧称古州，为江南八百州之一，历史文 化悠久，民族文化底蕴深厚，民族风情原始古朴、原汁原 味，文物古迹保存完好，旅游资源丰富多彩，享有“风情浓 郁、璞玉浑金、无迹不古、山水独秀”的美称。榕江县位于 贵州省东南部,接近贵州、湖南和广西交界处,地处 108 410844E、25362627N。全县幅员面积 3 3158 Km2,海拔高度 21751 7048 m,地势总的由西北 向东南倾斜,为云贵高原向广西丘陵的过渡地带。总人口约 3346 万人,农业人口占全县总人口的 851%。 伴随着“两高 ”的修建，榕江县变成为珠江三角洲地区的 “后花园” 、 “菜蓝子” 的优势逐渐彰显出来。围绕大通道的开 通，榕江充分利用优越的地理环境、气候条件、自然资源， 县政府明确了“抢抓两高机遇，搞好生态建设，发展 通道经济，建好一座城市”的发展思路，积极建立特色农 产品、产业转移承接、劳务供给和休闲旅游四大基地。 （二）生产生活基本情况 榕江县六百塘村是一个以农业生产为主的村，村内绝 大部分耕地以水稻、西瓜、辣椒等种植为主，近年，随着 产业结构调整步伐的加快，大部分村民响应县委政府号召， 为 “西菜东送”的大战略让路，将责任田出租给榕江丰源 绿色农业开发有限责任公司，土地流转实现了基地和农户 的双赢。但一部分农民没把握好身分的转变，成为无土地、 无就业岗位、无生活保障的“三无”农民，在以后的生存 和发展中面临许多问题，迫切需要一条投入低，回报高， 周期短，市场前景广阔的新兴的、风险较小的快速致富门 路。 （三）交通通讯状况 六百塘村位于榕江县古榕群景区内，距榕江县城 4 公 里。321 国道从县城南侧穿过，厦蓉高速公路、贵广快速铁 路在我县城境边建设；同时 20 个乡镇实现了乡乡通油路。 在通讯方面，本村家家通了电话及无线通讯，并且有线电 视和卫星接收器接收电视节目覆盖。 （四）自然环境 六百塘村自然环境优美，都柳江支流寨蒿河从村中流 过，东西两侧为山，地形多样，沟壑纵横，在山岭之间夹 着大片大片的竹林和芒草，空气清新，凉爽，无工业污染， 水质俱佳，是发展竹鼠养殖业的天然宝地。 二、竹鼠养殖发展前景及市场分析 竹鼠养殖是目前新兴的一项新型的绿色环保的特种养 殖业，首先它具有适应性广、饲料易得、多以粗饲料为主 食,如芒杆、竹枝、竹杆以及农作物桔杆等，精料吃得很少， 每天所用精料为肉鸡的 1/4，鸭的 1/5，猪的 1/120。其 次，笼舍设施简单，饲养管理简便，比养猪省工省力。第 三、繁殖快、周期短、效益高、抗病力强、风险小。第四、 不与人争粮，也不与牛、羊争料。第五、可在室内、地下 室营造窝池实行工厂化、立体化饲养。第六、在饲喂过程 中，不必喂水，尿少粪干无臭味，其粪可作竹林的肥料循 环利用。 竹鼠作为一种保健美容的高级新潮食品正迅速兴起。 在广州、深圳、珠海、海口、厦门等沿海大中城市及武汉、 成都、重庆、贵阳、昆明、南宁、桂林等诸多内地大中城 市对商品竹鼠的需求量急剧增加。市场上对商品肉用竹鼠 供不应求。 竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋白的肉类，富古 钙、磷、维生素 E 和 B 多种氨基酸，尤其是人体必要的赖 氨酸含量丰富。本草纲目记载：“竹鼠肉味甘，微温， 无毒，补中益气，滋阴壮阳，固本生津，消肿毒”，清史 记载：“ 鼠肉，佳品也，用以代客，筵中无此，不为敬礼。” 说明占代人对竹鼠的食用，利用价值就有了很高的评价。 现代医学研究表明，竹鼠肉是天然的养容和强生佳品，其 味鲜美，可与果子狸媲美，被视为山珍上品，是国内外颇 受青睐的新潮食品，市场前景广扩。同时，随着许多竹鼠 深加工生产厂家和公司的出现需要大量的商品竹鼠作原材 料，市场要求量很大。 三、建设竹鼠养殖基地所具有的优势条件 1、本人饲养竹鼠多年，积累了一定的经验，现有竹鼠 300 组（1 公 2 母），可年繁殖竹鼠 2000 只以上； 2、本人现有饲料基地 2 亩，建有养殖场地 600 平方米， 可供饲养 4000 只； 3、本地人力资源充足、廉价。 4、本地粗饲料（竹子、茅草、玉米根、芭芒杆、榕树 枝、芦苇、番薯等）可就地取材，所需精料（米糠、米饭、 玉米粉等），本地有供应。 四、基地建设初步构想 因本人资金有限，一直没有大规模发展，未取得大的 效益，竹鼠养殖业若有资金、有政策支持，可走产业化发 展道路，将此产品首先在国内打开市场，同时带动相关服 务行业快速发展。借着“两高” 通道建设的历史契机，榕江县 农业产业发展正成为我州乃至全省的亮点。 （一）发展竹鼠养殖基地。根据投资额的大小确定规 模。 （二）新建养殖示范基地。在山中选择适宜地方，围 栏成圈，实施自然放养与饲料配给相结合的养殖方式。 （三）具有一定的规模后，可放仔鼠给广大农户饲养， 回收商品鼠，实施基地+农户的养殖方法，进一步扩大规模， 同时惠及广大农户，产生巨大的社会经济效益。 （四）兴建配套加工厂，实施深加工战略，进一步取 得更大的经济效益。主要包括饲料加工厂、肉联厂及包装 厂。将产品细化，深加工成成品上市，首先打开国内市场， 使竹鼠能走进千家万户。通过规模养殖逐步减少成本，使 人们能够吃得到美味、绿色、营养的竹鼠肉，改变传统的 肉食习惯。 （五）深化产业，拓宽销售渠道，走品牌发展道路。 通过企业的发展，我们将注册绿色产品商标，真正使这种 产品走进全国各大超市和寻常百姓家，没有过硬的品牌是 不行的。通过这种方式，加上好的企业管理，香醇可口的 竹鼠肉一定能够发展成功。 结论 此项目发展战略的核心是经济发展与保护资源，保护 生态环境，保护人类饮食健康协调一致的发展目标，也是 一项利国利民的开发事业，因此项目建设是必要的、可行