最忆是儿时的“年”

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 最忆是儿时的“年” 平房里火炕、火墙的炙热，邻里 乡亲的亲热，孩子们对年的“狂热” 中国论文网 /6/view-12955670.htm 很久没有在东北过年了， “东北大 年”已经是我很久以前的记忆。那时候， 我是一个孩子。 和大家的感觉一样，现在似乎随 着经济的发展，社会的现代化程度提高 了， “年”的味儿却越来越淡了。 有一部电影叫过年 ，讲的很 像我们小时候。但一想到东北的年，首 先想到的还是冰天雪地。 小时候，东北的雪似乎比现在多 得多。每次下雪后，大家就出来扫雪， 然后把雪一堆一堆地堆在路边。房顶上 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 依然铺着厚厚的白雪，家家的窗户上布 满霜花。白雪和霜花伴随着西北风，使 “冷”成为东北冬天的最大特点。 然而， “热” ，也是东北过年的一 大特点。平房里火炕、火墙的炙热，邻 里乡亲的亲热，孩子们对年的“狂热” 东北屋里面的热自不必说，屋里 屋外的温差可以达到 50 摄氏度（室内 零上 25 摄氏度，室外零下 25 摄氏度） 。 邻里的“热”在平时和过年都能体现出来。 我们家在父母单位的家属大院里， 左邻右舍都非常熟悉。每家三四个孩子， 彼此之间都是“ 亲兄弟”“亲姐妹”。尽管 当时家家都不富足，但谁家偶尔做点好 吃的，都会给邻里乡亲送点儿，或者把 邻家孩子叫来尝尝鲜儿。那时候的孩子 都有一个共同的特点，叫“隔窝香” ，同 样的东西，喜欢吃人家的。因此，大人 们都非常注意邻里关系。每逢过年，三 十晚上闹腾一夜。初一一大早，父母就 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 催着我们起床，催着去叔叔、阿姨家拜 年，生怕别人家的孩子赶在我们前面。 所以说，那时候过年，好像不是一家人 在过年，而是一个大院、一个单位在共 同过年。 那时候的年是给孩子们过的。因 此，孩子们对过年更是“ 狂热 ”，因为过 年可以有”好吃的 ”“好穿的”和“ 好玩的”。 小时候，每家平时的主食是玉米 面和高粱米。尽管现在有人把它们称为 “健康食品”或“绿色食品”，但我是绝对 不爱吃的。那时，很少能吃到大米、白 面，肉蛋更是孩子们的奢侈品。东北的 年是从腊月二十三小年开始的。从 那天起，家家户户就有了过年的气氛， 除了打扫庭厨，还需要煎炒烹炸，准备 好吃的。这样的工作一直持续到大年三 十。从初一到初五，家家不能“开火” ， 因为灶王爷已经不在家了。事实上，不 是不开火，而是不做新的饭菜了，大家 腾出时间来玩儿，走亲戚。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 年夜饭是一年中最丰盛的一顿晚 餐，是令孩子们垂涎的。记得每年年三 十，父母都会拿出一张纸，很正式地列 出十几个菜名，然后照着菜谱去做。我 们几个孩子会很殷勤地跑前跑后，有时 充当采购，有时充当小工，全家忙个不 停。到了晚上六七点钟，喧嚣的城市突 然变得异常安静，而家家户户却变得热 闹非凡。 半夜的饺子是不能少的，因为这 意味着新旧两年的交替交子（饺子） 。这顿饺子还有很多说道儿。妈妈会在 饺子馅中放上糖、葱、蒜、钱、面团等。 吃到糖的是“ 嘴甜，会说话 ”；吃到葱的 “聪明”；吃到蒜的“会算计，能省钱”； 吃到钱的“富庶 ”；吃到面团（死面）的 “死心眼儿”。每次大家都怕自己吃到死 面疙瘩，谁吃到了就会被奚落一番。而 我爸爸和我是“ 中标” 最多的。 就是在这样一个时刻，我们才能 体会到“一夜连双岁，五更分两年” 。在 这个时刻，我们真的长了一岁。我们开 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 始给长辈拜年，收压岁钱，然后出去放 鞭炮，去把那个传说中的怪兽“年” 吓跑。 接下来，就是一顿接着一顿“好 吃的”，而且都有讲究，什么“ 年年有鱼 （余） ”了，什么 “粘粘糕（年年升高） ” 了，这场盛宴一直持续到初五晚上。 在东北过年，不能不提花生、毛 客（葵花籽）和糖块这老三样儿，它们 也是我们小时候过年不可缺少的零食。 到现在，只要嘴里含着奶糖，吃着花生 或瓜子，我都有一种“ 过年 ”的感觉。 说到穿，小时候有一句经常听的 话笑破不笑补，因为那时候孩子们 几乎都穿带补丁的衣服。但每到春节， 家里一定给孩子们做一件或一套新衣服。 那时候不是上街买服装，父母常常既是 厨师，也是裁缝。每家都有缝纫机，在 年前，妈妈会拿出长尺、剪刀，把买来 的布裁成一块块的，然后随着缝纫机 “嘣嘣嘣嘣”的声响，一套衣服就出来了。 我印象最深的是我的第一件翻领夹克服， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 因为那时候穿翻领衣服的人还不多。大 概是在我上五年级的时候，这件新衣服 也是在大年初一这天才穿上的，意味着 “万象更新”。 “玩”更应该是孩子们的事，但现 在似乎孩子们已经退出“ 过年 ”的舞台。 而我们小时候盼着过年，还真不仅仅是 因为有好吃的、好穿的，最重要的是在 这个时候，孩子们成了世界的中心，是 一年中最开心的时候。 到了“ 小年” ，我们就会向父母 “申请经费”去买“鞭”。那时候的鞭炮都 是按“百”来包装的，有一百响、二百响、 五百响，绝对不会有上千、上万的。孩 子们买来几包鞭炮，回到家里，小心翼 翼地拆开，把一个一个的鞭炮松解为 “单体”，然后放在暖气上烘烤，生怕有 一个、两个受潮出现“ 哑炮 ”。等大年三 十吃完饺子，我们就把鞭炮揣在兜里， 拿着一枝香，跑到外面放鞭炮。 鞭是一个一个放的。从兜里拿出 来一个，把引芯对准香火，用嘴吹着， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 使香火亮起来，点燃鞭炮，在鞭炮快要 爆炸的一刹那，把鞭炮扔出去。鞭炮在 空中炸响，带来一片回声。如果扔晚了， 鞭炮就会在手里面炸响，胆儿小的孩子 不敢用手拿，放在地上或插在雪堆里， 点燃后跑得老远，还堵着耳朵。就是这 幅图景，产生了一幅年画。但是，这是 我们很看不起的孩子。不过，那时候的 鞭炮“威力”也比较小。曾经有一个小朋 友把鞭扔到了我的脖子里，也只是在皮 肤上留下一片黑。 当年放的“ 花” 不叫礼花，叫 “呲 花”，多是做成一个个小图形，如小松 鼠或小鸡，抱着一个小花筒，点燃后， 呲出来火花，然后有一个高调的哨鸣。 这样的花，我们曾经在屋里燃放过。这 些也都是给孩子们玩儿的。换句话说， 所有的“燃放 ”都是为孩子们准备的。年， 也是给孩子们过的。 孩子们还常常有另外一个工具， 那就是灯笼。有心的孩子会用竹条做骨 架，用纸糊出来一个大灯笼，还常常在 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 上面贴上剪纸，或画上画。也有比较简 单的灯笼，就是拿一个罐头瓶，里面立 上一根小蜡烛，用绳子绑在瓶口，提起 恚就成了。当别人在放鞭炮时，有 些孩子就拿着灯笼找没有爆炸的“小鞭” ， 有有引信的，也有没有的。有的，就 “赚”了一个，自己听一个响；没有的， 把小鞭折断，用火直接点燃火药，放 “呲花”。孩子们通常会玩到夜里两点、 三点。记得有一年，我在外面玩到了五 点。 虽然东北春节的冰天雪地令人生 畏，但过年可以在孩子们心中点燃一把 火，使他们忘记严寒。 现在，我们依然在过年，但好像 除了压岁钱，这个年已经与孩子们没有 多少关系了。吃的，和平时没