2-3.2009食品烟草中小产业

2009 食品及烟草产业 中小企业和民营经济发展概况 轻工纺织产业处 2009 年，武汉食品及烟草产业中小企业和民营经济面对 世界金融危机的影响和挑战，认真贯彻落实党和政府关于应 对危机的“ 扩内需， 调结构，保增长，促 发展” 的决策部署，积 极采取措施，苦练内功，着力提高企业素质和市场竞争力；着 力开拓市场，扩销增产，有效促进企业生产经营效益的提高， 实现了食品及烟草业平稳快速发展。武汉食品及烟草产业中 小和民营企业实现工业总产值 291.14 亿元，同比增长 21.84%， 高于全行业 15.9%的水平。 一、2009 年发展状况 （一）企业发展速度加快 2009 年，食品及烟草产业规模以上中小和民营企业 160 家，完成工业总产值中超亿元的企业有 43 家，比上年增加 5 家,占规模以上企业的 26.87%。产值过 30 亿元企业 2 家：益 海嘉里粮油( 武汉）有限公司，百威（武汉）国际啤酒有限公司； 产值过 10 亿元-30 亿元以下的企业 2 家：湖北双汇食品有限 公司，武汉顶益食品有限公司；产值过 5 亿元-10 亿元以下的 企业有亚太调味食品有限公司等 8 家。产值比上年增长 50% 以上的企业达 42 家，占食品烟草产业规模以上中小民营企 2 业的 26.25%。 烟草行业除大型企业武汉烟草（集团）有限公司武汉卷 烟厂外，湖北烟草公司卷烟材料厂、 湖北新业烟草薄片开发 有限公司产值达 4.66 亿,同比增长 70.07% 在武汉市百家重点工业企业纳税中，武汉食品及烟草业 有 10 家入列，纳税额同比增长 5.38%。 武汉益海嘉里粮油 食品有限公司、 可口可乐(湖北)饮料有限公司等 3 家企业入 列 2009 年武汉企业 100 强。 2009 年发展速度较快的是饲料行业和农产品深加工行 业的重点企业。如武汉新华扬股份有限公司是中国饲料行业 中发展最为迅速的饲料添加剂企业，2009 年，新华扬专注于 以酶制剂为主的饲料添加剂领域并取得了非凡的业绩。该公 司总体销售额突破 4 亿元，出口创汇 280 万美元，净利润 4000 万元。产品市场占有率居国内第一，并与国内十强饲料 企业中半数以上的企业形成战略合作伙伴关系。 武汉新辰食品有限公司是湖北省农业产业化重点龙头 企业,是湖北省重要的速冻、保鲜蔬菜及水果生产基地。主要 从事芦笋系列产品开发以及各类蔬菜的保鲜、速冻、加工及 出口。公司芦笋科研处于全国前列, “芦笋高效种植和深加工 开发” 项目被列入国家“ 星火计划”。公司产品遍布国内一类 城市，远销欧、美、加、日、韩、东南亚等地区。公司独创工艺 3 制作的芦笋茶 获得中国绿色食品发展认证中心的绿色食品 认证。公司 2009 产值同比增长 78.78%。 武汉灵星禽业集团有限公司为武汉市农业产业化重点 龙头企业,主营鲜蛋保洁加工，销售；蛋品深加工研发、中试； 饲料加工、种禽养殖及销售；兼营农林种植、水产养殖等。集 团采用“公司 +基地+ 农户”经营模式，走产业化、规模化、标 准化、科技化发展道路，不断完善基地与农户的利益联结机 制，实现“ 强大自身、拉 动周边、造福一方 ”。集团 2008 年完 成产值 440 万元,2009 年达到 4300 万元, 增加了近 10 倍。 （二）企业规模扩张迅速 武汉智慧山泉饮品有限公司和武汉正广和饮品有限公 司是武汉较大型的饮用水生产企业，共用地下矿泉水资源， 为快速壮大企业规模，创“两型” 企业， 2009 年，他们进行重 组合并，成立武汉名水饮品有限公司，筹 资 300 万 元 ，对 原 正 广 和 生 产 基 地 进 行 技 术 改 造 ，1500 桶 /小 时 全 自 动 生 产 线 目 前 已 投 入 生 产 ，15 吨 /小 时 纯 净 水 处 理 线 两 条 ，15 吨 / 小 时 矿 泉 水 处 理 线 两 条 ，1500 桶 /小 时 和 500 吨 /小 时 灌 装 生 产 线 各 一 条 ，单 日 产 能 达 到 30000 桶 ，并 且 从 洗 桶 到 成 品 码 垛 实 现 全 自 动 化 ，极 大 地 提 高 了 劳 动 生 产 率 ，生 产 规 模 和 装 备 达 到 国 内 一 流 水 平 。产销一举突破 6 万吨大关， 成为我市乃至我省桶装饮用水行业规模最大的企业。 湖北海达尔与四川铁骑力士集团联手，总投资 5000 万 4 元兴建年产 20 万吨的配合饲料生产基地。武汉明天与东湖 高新区高农集团合资，投资 8000 万元，兴建 12 万吨无抗生 素生物发酵饲料，并连结一座 10 万只蛋鸡场和一座 2 万头 生猪养殖场。武汉天龙与武汉太阳帆合资，投资 4500 万元， 兴建 20 万吨饲料基地。武汉安佑与武汉市畜科所合作，投 资 2200 万元，建成一座 18 万吨配合饲料厂和一座年产 1 万 吨以上的预混合饲料专用厂。 （三）科技创新效果显著 武汉冠利达食品有限公司坚持走自主创新的道路，先后 请了三所大学的多名食品专业教授作指导，与工程师用了两 年的时间研制出了高科技产品“非油炸 风味方便面” ，获得国 家专利。让大汉口热干面成为顾客心中的方面热干面第一品 牌，使产品覆盖省内所有大中型超市，销往北京、上海、广州 等省、市，出口销往加拿大、澳大利亚等国家，2009 年该公司 销售同比增长 152%。 武汉亚太调味品食品有限公司 2009 年坚持以“创新管 理、诚信立业、滚动发展、持续经营”的 经营理念，深入开展 “开源节流、 节能降耗 ”，积极研发新产 品。公司引进国内先进 自动化生产设备鸡精、味精不锈钢型给袋全自动包装机， 从而保证生产全过程自动化、生产无污染包装。公司加快自 主创新步伐，从源头质量把关，原材料引进美国、韩国等知 名品牌调味品，先后对鸡膏、鸡精生产工艺炼制工艺进行改 5 进改造，推陈出新了九香料酒、排骨鸡粉、熬骨高汤等新产 品，推行全品项、全渠道、全方位的销售策略等措施，冲破市 场坚冰，转变发展方式，实现企业又好又快发展，2009 年公 司产值同比增长 42.45%， （四）改造挖潜产业升级 可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司总投资 6 亿元的 非碳酸饮料生产项目已于 2009 年 10 月开业，当年已实现工 业总产值 3.88 亿元。 太平洋制罐控股公司投资 4500 万美元在东西湖区食品 工业加工区建设铝罐生产基地，第一期投资建设安装一条生 产能力 6 亿只/年的易拉罐生产线，前期准备工作进展顺利。 娃哈哈系列饮料产品生产项目已投产，2009 年实现工业 总产值 4.2 亿元。 2008 年签约入驻东西湖区食品工业加工区的天喔（武汉） 食品有限公司，总投资 2.6 亿元，在食品加工区建设休闲食 品、红酒、茶饮料生产基地及公司的营销总部，该项目已于 2009 年 10 月 28 日隆重奠基，预计 2010 年 10 月可建成投产， 投产后三年内预计年产值将达到 20 亿元，利税 2000 万元。 香港加多宝在内地建的第七个基地，武汉加多宝饮料有 限公司，总投资近 1 亿元，拥有 4 条高速灌装生产线，生产 成套设备全部从欧美等国引进，年生产能力为 3000 万箱灌 装“ 王老吉” 凉茶，已于 2009 年 11 月投 产并实现工业总产值 6 6394.5 万元。 （五）打造品牌开拓市场 汉口精武食品工业园有限公司大力实施“亿只鸭工程” ， 不断开拓市场，着力打造特色农产品超市，在武汉开设超市 60 余家，拟在武汉三镇建设 120 家农产品超市，2009 年该企 业产值同比增长 17.8%。 湖北周黑鸭食品有限公司年加工生产鸭类产品 5000 吨 以上（其中整鸭 100 万只）。目前在全国共有“周黑鸭” 品牌专 卖直营店近 150 家；其中武汉及周边城市有“周黑鸭” 品牌专 卖直营店近 100 家，同时在北京、深圳、湖南长沙和江西南 昌均设有分公司。公司实行“统一生产 、统一配送、统一销售、 统一采购、统一财务、统一管理”六统一 连锁经营管理模式， 开创了将熟卤制品这一传统餐桌食品成功转型为时尚休闲 食品的先河。2009 产值同比增长 237%。 华润雪花啤酒（武汉）有限公司通过调整产品结构、降低 生产成本、调整营销策略、抓好资源节约和循环利用等多种 措施，促使公司产销量、效益获得较大的增长，2009 年该公 司产量同比增长 8%；产值同比增长 14.72%；利税同比增长 39%；万元 产值综合能耗较上年下降 15.33%。 二、存在的问题和差距 我市食品工业中小和民营企业虽获得了长足的发展，但 与先进省市比还存在着一定的差距： 7 （一）中小企业多，缺大少强。武汉食品工业小企业占规模 以上企业的 95%， （二）产品初加工多，深加工、精加工不够。我市近几年植 物油发展较快，成为市食品工业的主要产品之一，但仍处在 初加工的水平，总体竞争力不强，专用油和综合利用的深加 工欠缺。我市肉类加工基本处在屠宰阶段，肉制品加工仍是 薄弱环节，我市几家肉类加工企业与河南双汇、上海梅林正 广和、山东新程金锣肉制品公司相比，不论是加工深度，还 是经济效益，都存在很大的差距。 （三）科技创新还较薄弱、自主品牌少。现有的产品多数是几 十年一贯制的老产品，新产品开发滞后。除几个国际知名品牌及 获得中国名牌产品称号的“统一” 牌果汁饮 料外，没有在全国叫得 响、市场占有率高的本土名牌产品。罐头、糖果、固体饮料等过去 一些有特色的产品基本消失，行业发展形成新的空缺。 三、发展对策及主要措施： （一）依靠科技进步，促进企业创新发展 武汉食品特别是中小食品工业企业，要充分利用武汉科 技优势，推进“科技 兴食 ”战略，加强与 农业或食品行业的大 专院校、科研院所以及海外留学人员的联系，建立沟通机制， 鼓励产学研结合，推动科研成果转化，大力推进传统食品的 再创新，利用先进科学技术，改造提升传统产业；在技改贷款、 8 科技发展基金上多给食品工业企业予以支持鼓励，加快企业 产品开发创新、升级换代，增强企业核心竞争力，促进企业 走创新发展之路。同时，要积极鼓励国内科技人员和海外留 学人员带着科技成果来武汉创业，使武汉成为一批高科技民 营企业创业孵化基地。要以企业为主体，坚持技术引进和自 主创新相结合。要实施园区孵化器与大专院校、科研院所共 建科技创新体制，把创新优势转化为产业优势。 （二）以都市工业和区级工业为抓手，大力发展中小型食 品工业企业 在做好大企业壮大工作的同时，应当把发展中小企业作 为当前工业经济工作的中心工作，把培育发展中小工业企业 作为优化产业组织结构、提高产业竞争能力的重要基础来抓。 鼓励和促进专业化分工。产业发展理论表明，大型企业的发 展离不开中小企业所提供的产品和服务。中小企业与大企业 形成比较固定的配套协作关系，不但有助于自身市场的稳定， 还可以得到大企业的技术支持，从而加快中小企业的技术进 步。要鼓励中小企业与大企业建立配套协作机制，引导中小 企业以大企业大集团为核心，依托园区，形成具有专业化配 套和服务功能的关联产业集群，构造社会化分工、大中小匹 配、专业化互补的产业结构。 我市都市工业经过这些年的发展已进入了一个新的发 展阶段。目前，各区都在积极规划和推进都市工业园区的建 9 设，要按照园区规模化、产业特色化的要求，筛选一批具备 条件的园区，筑巢引凤，吸引民间资本，把它建成具有特色 的食品工业园。各远城区着力发展农产品深加工，培育中小 企业，形成多点支撑的，产品特色鲜明的企业群集，努力成 为食品工业发展的新增长点。 （三）积极参与武汉经济圈的建设，进一步提升武汉食品 工业的整体优势 充分发挥和利用省内周边城市的原材料资源优势，按照 有所为有所不为的原则，推进我市食品工业与周边城市之间 的专业化协作和产业融合。一方面充分发挥武汉大城市的综 合优势，积极吸引和支持省内知名大企业将总部或科研基地 迁汉；另一方面鼓励我市食品制造大企业到周边地区建立原 材料基地，推动我市优势产业向周边地区扩散，延伸产业链 的配套半径。通过市场引导，政府推进，多种形式组织武汉 与周边城市的经济交流活动，拓展武汉经济圈产业合作的深 度和广度。 （四）实施名牌战略，提升企业管理水平 知名品牌就是高质量的代名词，名牌就意味着稳定的消费人 群、较 高的市场占有率、良好的利润回报。要开展争创名牌的活 动，鼓励一批企业争创中国、湖北省名牌产品。同时，鼓励食品企 业积极开展国家质量管理体系认证工作，借此推动企业加强产品 质量安全管理和企业生产经营管理水平的不断提高 10 （五）加强和改善对中小企业的财政、金融支持 一是建立和规范对中小企业的税收优惠政策。可考虑对 中小工业企业折旧部分免征增值税，对下岗职工和社会失业 人员创办的中小工业企业适当减免征收某些税种，并给予一 定的税收宽限期；对高新技术企业，可试行对其利润再投资 部分实行税收抵免政策。二是加大财政对中小工业企业资金 融通的支持力度。在财政预算中设立中小企业科目，加大扶 持中小企业发展的软硬件设施条件的投入力度。扩充中小企 业发展基金，对好的生产和建设项目予以贴息，以引导社会 资金流向中小工业企业。三是提供中小企业贷款担保手段。 市、区设立中小企业风险担保基金，解决中小