第六章嫁接技术在园艺生产上的应用

嫁接技术在园艺生产中的应用 主讲：齐辉1. 嫁接的概念 2. 嫁接的原理3. 嫁接的意义4. 嫁接用具5.砧木的选择和应用砧木的选择和应用6. 嫁接方法7.嫁接后的管理8. 嫁接在园艺生产中的应用主要讲授内容 嫁接是植物的人工 营养繁殖 方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株 。（举例？）1. 嫁接的概念嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。2. 嫁接的原理3. 嫁接的意义3.1 增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病。同时还可推迟霜霉病的发生期；用 CRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制茄子的黄萎病、枯萎病、根结线虫等病虫害的发生。 3.2提高植株耐低温能力。 由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温 12-15 、气温 6-10 时，根系仍能正常生长3.3有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。3.4 扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长 ,在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾 30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。3.5.有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加 4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。4.嫁接用具4.1竹签：一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一咱粗细要求不严，一端削成单而楔形，靠接时用它挑去南瓜生长点 。4.2嫁接夹：用来固定接穗和砧木，目前市面上销售的嫁接夹有两种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。旧嫁接夹事先要用 200倍醛溶液泡 8小时消毒。操作人员手指、刀片、竹签用 75%酒精（医用酒精）涂抹灭菌，间隔 1-2小时消一次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到干后才可用 ,否则将严重影响成活率。另外请注意5.砧木的选择和应用砧木的选择和应用优良砧木应具备的特点 :嫁接亲和力强，共生亲和力强；对主防病害高抗或免疫；嫁接后抗逆性强；对品质无不良影响或不良影响小。按接穗的取材可分为：枝接 主要在休眠期进行，以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时为最适期。常用的方法有 :操作简便、成活率高、适用于较粗砧木或大树高接的劈接法 ;适用于直径在 1厘米以上的砧木的切接法；适用于较粗、皮层较厚的砧木的皮下接法和腹接法适用于砧木和接穗粗细大致相仿的合接法、舌接法和搭接法等。草本植物通常采用劈接法或腹接法。一 6.嫁接方法芽接是应用最广的嫁接方法。只用一个芽作接穗，一年生砧木苗即可嫁接 ,繁殖材料经济，成苗快 ,接合牢固，工作效率高；春、秋、夏 3季在砧木皮层能剥离 ,接穗芽成熟而处于休眠状态下时都可进行。最常用的为盾形芽接法，又称丁字形芽接法。适用于核桃、柿、板栗的为片状芽接法和环状芽接法。特别适用于柑橘类果树等枝条呈三角形的为钩状芽接法。 二6.嫁接方法6.1靠接法将两株准备相靠接的枝条，相对一面各削去形状大小一致，长 2 5厘米的树皮一片，然后相互贴紧，用塑料布条绑扎结实即成。成活后，将接穗从母株上截下。靠接6.2劈接法 (一般用于果树嫁接）砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削 8-10毫米长的裂口；接穗子叶下约 1 处用刀片在幼茎两侧将其削成 8-10毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。劈 接6.3.插接法：（ 黄瓜插接 ） （多用于蔬菜嫁接）6.3.1.直插法 先用竹签去掉瓠瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入 0.5-0.7 深，再将西瓜苗由子叶下 1 处用刀片削成约 0.5 的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入.6.3.2.斜插法 用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在西瓜苗子叶下 1 处削成斜茬，拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入接好后移入棚内加强管理 . 6.4.切接。生产中应用较多。以接穗切离母株后进行嫁接，具体方法有多种 :6.5.其它嫁接方式6.5.1按嫁接的地点和作业方式，可分为 :地接是在砧木苗生长的露天就地作业 ;掘接是将砧木掘起后在室内嫁接，不受天气限制，适于机械进行的大规模生产。 月季的嫁接方法 （三种）温度一般以 20-25摄氏度湿度较高湿度利于愈伤组织形成但不要浸入水中。光线对愈伤组织生长又抑制作用。砧穗要发育充实，贮藏营养物质较多时，嫁接易成活嫁接技术要求快、平、准、紧、严。嫁接时注意事项7.嫁接后的管理n嫁接后 1 3d 相对湿度 95%以上，日温25 27 ，夜温 14 20 ，遮荫。n嫁接后 4 6d 相对湿度 90%左右，日温25 ，夜温 16 18 ，可见弱光。n嫁接后 7 10d 相对湿度 85%左右，不再遮荫。n嫁接后 10 15d 大温差管理。去除砧木萌蘖，靠接者断根。8.嫁接在农业生产中的应用8.1嫁接技术在植物改良中的应用8.1.1 作为植物无性繁殖的主要方法有些植物群的栽培品种 :包括许多果树、观赏园艺植物和林木树种，在生产上不能用有性繁殖和扦插、压条等无性繁殖方法，必须采用嫁接方法。嫁接繁殖时 ,由于一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖均能嫁接成为一个完整的嫁接苗，繁殖系数高，所以有些虽可采用压条、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖时也常采用嫁接方法。8.1.2 达到特殊的栽培目的保持品种特性 不少果树和其它一些植物主要靠异花授粉，若用种子繁殖其后代会出现大量变异，这些变异多数是有害的，因而失去了亲本的一些优良性状嫁接繁殖时，由于接穗一般取自遗传性很稳定的栽培品种的成龄植株，而砧木一般是一、二年生的幼龄实生苗，尽管接穗也受到砧木的影响，但其遗传性基本上保持不变。因此，采用嫁接繁殖能够保持品种特性提早结果 嫁接繁殖时，接穗一般取自栽培品种的成年植株，因此，对多年生植物而言，嫁接植物只有营养期而无童期，这样就比通过种子繁殖的植物进入开花结果期要早。如用种子繁殖的苹果树一般要 610年才开始结果，而嫁接繁殖的苹果树 35年即可结果，若采用矮化砧嫁接或高接时 13年即结果。 “ 桃三杏四梨五年，接枣当年就还钱 ” 这句话所指的正是嫁按繁殖的情形。控制树体大小利用砧木对接穗的影响，对树体的高矮可进行控制。矮化密植栽培已成为当前国内外果树发展的趋势，利用矮化砧、矮化中间砧可使树体变矮。这不仅便于果园管理，还能使果树提早结果，增进果实品质，经济利用土地，已经取得了明显的经济效益。用材树要求树木有高大通直的树干，就采用乔化砧嫁接，如用加拿大杨作砧木嫁接毛白杨，当年就能长到34m高。增强抗逆性和适应性利用嫁接技术可借助砧木的特性，提高植物抗病虫、抗寒、抗旱、耐涝和耐盐碱等能力。提高产量瓜果类蔬菜栽培中，还常由于砧木，尤其是异种砧木比接穗原株根系发达，吸收肥水能力强，接穗生长旺盛，可获增产。用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜，明显提高了早期产量，其中早熟品种增产 93.2， 中晚熟品种增产 184.6 355.5。 用八棱白角瓜嫁接西瓜，嫁接苗平均亩产 2071kg， 对照仅 600kg， 增产34.5。改进品质同一接穗品种，嫁接在不同砧木上，其品质有显著变化如红富士苹果嫁接到 M105砧木上时，果实外观最好，风味最佳；嫁接到 M7砧木上时着色较好，但底色暗绿嫁接在 M25砧木上时，可溶性固形物含量较低，果形略扁。果树生产上，一般要经过砧木对比试验，尽量选择能使果实品质表现良好的砧木。培育无毒苗 利用生长点附近 2mm以内的茎尖不带病毒的特点，采用茎尖微嫁接技术可以大量生产无病毒良种苗木，这在西班牙、美国和日本等国均已作为 “ 柑桔品种改良计划 ” 在全国范围内实施。我国在柑桔、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有应用。8.1.3 达到改造植物的目的改换性别有很多植物是雌雄异株雌雄株各有其特点如银杏雄株不结果，可用雌性接穗改接成雌株，或将雄株枝条嫁接到雌株上，使银杏变为雌雄同株而获得高产。用毛白杨作街道行道树，常因雌株种子成熟飞絮影响清洁，可全部嫁接成雄株。克服家庭园艺中存在的一些困难 许多果树如苹果、梨等靠异花授粉，如果在庭院中只栽一株树，往往由于不能正常授粉而出现只开花不结果的现象，在这种情况下，可以嫁接适宜品种的果枝作为授粉品种，而不必另栽授粉树。为了能品尝到不同成熟期、不同风味的果实，可以在一株树上嫁接不同品种，甚至不同树种。如河南一果农通过嫁接使一棵梨树上结满了 24种形状不同、滋味各异的梨。提高观赏价值， 美化环境挽救垂危植物树木受了机械损伤，或被牲畜啃了皮，或有了烂皮病，如果树皮损伤深达木质部并绕树干一周，养分不能正常运输将导致树体死亡。采用桥接法来修