“剑南春”2016糖酒会策划方案

四川“剑南春” （集团）有限责任公司 糖酒会策划方案提案人：马少海2016-3-192剑南春公司糖酒会策划方案方案策划目的：通过全国饮料界规模大、影响大的糖酒会这一平台，向全国广大经销商、代理商、消费者展示企业对外形象，宣传公司最新主打产品“金剑南 K6”，公司竭诚与有意合作的广大经销商、代理商一道共同创业、共同发展、共同盈利；公司全体上下员工用心为全天下消费者献上醇酿、优质、健康的上等白酒；用爱为消费者送去健康美好的生活！方案策划遵循原则：空间、资源、人员最大最合理化利用，力争取得策划最优最显著效果！1.企业展示1.1 公司项目简介四川剑南春（集团）有限责任公司是中国著名大型白酒企业，位于历史文化名城 绵竹，地处川西平原，自古便是酿酒宝地。公司以酒类经营为主业，总资产 90 亿元，现有员工 10000 余人，其中从事酒类生产经营的约 7000 人。目前，剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业第二位。多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，是中国白酒行业的前三强。1.2 企业概况剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石) 等文物考证以及 华阳国志 蜀志、晋书等史书记载都可证实：绵竹产酒不晚于战国时期。早在 1200 多年前剑南春酒就成为宫廷御酒而记载于后唐书德宗本纪，中书舍人李肇所著的唐国史补中也将其列为当时的天下名酒。宋代，绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有新的发展，酿制出“鹅黄”、“ 蜜酒”，其中 “蜜酒”被作为独特的酿酒法收于李保的续北山酒经，被宋伯仁酒小史列为名酒之中。清康熙年间（公元 16621722），出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊，剑南春酒传统酿造技艺得到进一步发展。绵竹县志记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。至 1949 年，专门经营绵竹大曲的酒庄、酒行、酒店已达 50 余家，绵竹大曲被称为成都“酒坛一霸”。而且还销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾四川经济志称：“四川大曲酒，首推绵竹。”剑南春入选全国重点文物保护单位和中国世界文化遗产预备名单的活文物 “天益老号”酒坊，其规模之宏大、生产要素之齐全、保存之完整，并且是仍在使用的活文物原址，举世罕见，是中国近代工业考古的重大发现。剑南春酒秉承传统工艺，并加以不断改进和和创新。2005 年 5 月中国食品工业协会向四川剑南春集团有限责任公司颁发了“ 纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为国内第一个允许使用 “纯粮固态发酵白酒”标志的企业。2007 年，剑南春耗时 8 年，结合大量人力财力潜心研发出鉴定年份酒的标准-挥发系数鉴别法，并获得了国家技术发明专利。2008 年 10 月国家发改委为全国 79 家“ 国家认定企业技术中心” 企业授牌。作为传承至今的盛唐宫廷御酒，今日剑南春被国家授予“ 中国名酒”称号，“ 剑南春” 牌、“绵竹大曲” 牌被国家工商局认定为“中国驰名商标” ，剑南春品牌被中国商务部认定为“ 中华老字号”，剑南春酒传统酿造技艺被文化部认定为国家级非物质文化遗产。剑南春及其系列品牌 30 年典藏剑南春、剑南春 15 年年份酒、剑南春 10 年年份酒、东方红、剑南老窖、绵竹大曲等 30 多个品牌，上百个品种，多次获得国家级、部级、省级质量奖，产品知名度、美誉度节节攀升。2 企业文化企业精神：团结、高质、开拓、创新、敬业、奉献价值观：为国家作贡献为企业创效益，为自己创造美好的生活经营理念：高质创新作先导，顾客需求为中心历史沿革唐3流誉华夏的名酒“剑南之烧春”，产生在政治长期稳定、经济十分繁荣、文化空前昌盛的盛唐时代。唐代，绵竹属剑南道，唐宪宗后期，李唐王朝的中书舍人李肇，在撰写唐国史补的时候，就津津有味地把“剑南春之烧春”列入当时天下名酒之列。根据旧史记载，唐大历十四年（公元 779 年），皇帝李适曾经郑重其事地面谕朝臣，要他们把剑南烧春是否上贡的问题，当作一桩国家大事来讨论。剑南烧春在当时朝野引起的激动，应该视为古人四川（包括绵竹）酒文化史上一个了不起的成就。另据黄葆真事类统编载曰：“为生春，德宗本纪剑南贡生春酒。”宋时至宋代，出现了蜜酒与鹅黄，形成了一个名酒系列。北宋大文学家苏轼与绵竹道士杨世昌之间一段关于蜜酒的趣闻，在中国酒文化史上留下了千古美谈。据记载，宋元丰三年（公元 1080 年），苏轼因乌台诗案被贬黄州（今湖北黄冈），元丰五年，绵竹武都山道士杨世昌到黄州看望苏轼，与苏轼同游赤壁，饮酒赋诗。杨世昌将蜜酒的酿造法送与苏轼，苏轼十分高兴，作了蜜酒歌回赠，并在诗前小序中写道：“西蜀道人杨世昌善作蜜酒，绝醇酽。余既得方，作此歌以遗之。”苏轼在蜜酒歌中赞美了蜜酒的香醇，也抒发了诗人愤世之情。鹅黄酒，汉州美酒专称。方舆胜览载：“鹅黄乃汉州酒名，蜀中无能及者。”隋初，汉州即绵竹，宋代的汉州包括了绵竹、什邡、广汉。南宋大诗人陆游曾写道：“叹息风流今未泯，两川名酝避鹅黄”他的一部剑南诗稿，与酒有关的著名诗词蕴于其中。在宋代，酒的影响和作用还透过政治、军事、经济充分显示出来。“酒税丞”的设置，张浚的“隔糟酒法”的实施，在当时社会经济和军事中无疑起到了重要作用。元元代的酒小史还有剑南烧春的记载。明明代徐炬酒谱在历代酿酒名家中记载有：“道士杨世昌造蜜酒。”清清代康熙年间（公元 16621722），绵竹县志详细记载绵竹大曲的酿造方法，并出现了朱、杨、白、赵较大规模酿酒作坊。据绵竹县志记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。”乾隆年间太史李调元，人称“李太史”（四川省德阳市罗江县人），他宦游足迹遍及大半年中国，自谓“一笑市人谁知我，醉来高卧酒家楼”，并夸口尝尽天下名酒，是个十足的饮酒行家，他却对绵竹大曲有一种特殊感情。在他的函海一书中记有“绵竹清露大曲酒是也，夏清暑，冬御寒，能止呕泻，除湿及山岚瘴气”，又说自己“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”。还有诗人李德杨诗云：“代仪充土物，却病比人参。”清末，绵竹酿酒作坊上百家，著名大曲坊已增到 18 家，绵竹商贸因此更为昌盛，出现了“山程水路货争呼，坐贾行商日夜图。济济直如绵竹茂，芳名不愧小成都”的繁荣景象。20 世纪以后绵竹酒业又有了一番新的风姿。1911 年，绵竹大曲首获四川省劝业会一等奖；1919 年间，曾“有大曲房二十五家，岁可出酒十数万，获钱五六万，销路极广”；1928 年再度获四川省国货展览会奖；1929 年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“义全和”等 12 家大曲酒作坊4的产品，又获四川省优秀酒类奖；1932 年，四川省举办第一次名产品展览会，绵竹提供了多种产品送展，其中“恒丰泰”酿造的绵竹大曲酒首次被批准使用注册商标，以崭新的时代风貌引起一番轰动。当时一诗人曾为绵竹的酿酒家题词：“百里闻香绵竹酒，天下何人不识君。”名闻遐迩。成功与坚韧者同在，强者与压力者同行！3公司产品介绍剑南春剑南春规格：500m香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米净含量：500ml酒精度：524638%(vol) 3 东方红东方红规格：500ml6100mlx24香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：GB/T10781.1(优级)净含量：500ml100ml酒精度：46%(vol) 4 红标绵竹大曲红标绵竹大曲规格：500ml5香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：GB/T10781.1(一级)净含量：500ml酒精度：52%(vol)许可证编号：QS510015010003 5 天成祥天成祥规格：500mlx6香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：GB/T10787.1(优级)净含量：500ml酒精度：52%(vol) 6 剑南飘香剑南飘香规格：500ml香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：D/X510600-414净含量：500ml酒精度：52%(vol) 7 壶中岁月（新御）6壶中岁月（新御）规格：500ml*6香型：浓香型原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米净含量：500ml酒精度：52%(vol) 8 剑南醇(精品)剑南醇(精品)规格：500ml*6香型：浓香型原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：净含量：500ml酒精度：52464238%(vol) 9 剑南红剑南红规格：519ml*6香型：浓香型原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品标准号：GB/T10781.1(优级)净含量：519ml酒精度：524238%(vol) 10 4产品文化内涵“金剑南 K6”由金剑南是四川剑南春（集团）有限责任公司旗下品牌。自 2005 年春季糖酒会以后，金剑营销曾经沉寂了一段时间，市场表现不温不火，在此期间，金剑营销正在根据7市场的反馈进行一系列战略调整，公司领导层也面临交接和调整，对市场的发展战略需要重新定位，在市场的要求下实施“安内而攘外“政策。金剑南品牌同时也是剑南春集团重点打造的核心子品牌，填补了 200400 元次高端白酒中部及底部的市场空缺，进而形成了珍藏级剑南春、水晶剑南春、金剑南，三者合一的战略核心品牌序列，来全面覆盖次高端酒水市场。4.1 产品工艺流程图（1）白酒生产工艺流程图5.产品优势(我们的优势)（1）产品优势、主要酿酒材料生产环境：酿造“剑南春”的四川省绵竹市，属于亚热带季风气候，年平均气温摄氏 15.7，年平均降雨量 1,097.7 毫米，湿度大，日照长，常年温差和昼夜温差小，土壤种类丰富多彩，这种良好的生态环境不仅适宜种植酿造“剑南春”的主要原料：糯米、稻米、玉米、小麦、高粱等农作物，而且非常适宜多种酿酒微生物的生长发育，并对新酿出的“剑南春”具有非常好的催成老熟作用。、水：“剑南春”的酿酒用水，全部取自龙门山脉千年冰川渗浸而成、深层地下水系的泉水。绵竹境内海拔 4,000 多米的龙门山脉终年积雪，冰雪底层冰体受地热融化渗入地壳，冰川水经年浸润下来，经数十公里的岩层过滤，净化后从高原山涧泉眼自然涌出天然冰川水，经过盐层过滤而成为地下泉水。据绵竹县志载，“惟城西一脉（冰川）泉水可酿此酒（剑南春），别处则否”。造就“剑南春”独一无二酒体风味和高尚品质的，除了冰川之水，就是绵竹市独特的地质、土壤和气候条件。不同地区微生物的种类和数量不同，人们发现北纬 30 度左右微生物的种类具有多样性，有利于对曲药中微生物培植、筛选、淘汰和互补，酿酒微生物的多样性是剑南春酒微量成分丰富多彩的源泉。、窖: “剑南春”筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴、锌等8多种矿物质，非常有利于酿酒微生物的繁殖和生长，并成为成品酒中对人体有保健作用的微量成份。、现代生产工艺：“剑南春”生产工艺是典型的续糟混蒸固态发酵工艺，酒中的香味物质主要依靠优良的老窖泥和“万年糟”产生。老窖泥中富含的功能菌株种类及数量保证了剑南春酒的质量。（4）渠道优势:除了传统的商超、酒店、高档餐饮店渠道外，度假山庄、旅游名胜地等休闲娱乐场所对白酒的接受度也大大提高。（5）时间和群体优势：国内第一个允许使用“纯粮固态发酵白酒” 标志的白酒产品，使其没有销售时节的限制，而且“剑南春”采用纯粮固态发酵现代科技工艺，是待客宴请、寿宴、婚宴的必选白酒品牌。（6）营销优势：与国内顶尖营销咨询公司合作，确保“剑南春”酒水市场运作的科学性和持续性；专业的营销策划团队，聚集了国内营销精英，专职负责饮品产品的营销推广；业务团队派销售人员服务直达零售终端，全程给予紧密协助。（7）其他优势：充足的资金保障、雄厚的企业实力；原料更优质；工艺更先进；加工更安全；服务更贴心； 6.产品定位细分市场：从浓度上分为高档浓缩型和普通型两种；从外包装上分为 PET 瓶装和易拉罐罐装两种。6.1 产品销售渠道6.1.1 酒店、餐馆；重点渠道：川菜馆、湘菜馆、火锅店等。6.1.2 各大商场、超市。6.1.3 度假山庄、旅游景点、等休闲娱乐场所。6.1.4 人脉链销：通过人脉渠道，寻找高层消费群。6.1.5 重大酒水类饮品推荐会时，可采取现场或小区进行促设点销活动。7.产品保护措施防伪技术为了防止假冒，剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施，这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪，依法保护自己的正当权益。(一)瓶盖鉴别从 1987 年起，500 克装的各种瓶型的剑南春酒，全部使用防盗盖封口，盖为乳白色金属制品，盖面直径 2.9 厘米，分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。盖子上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样，中部标有“中国名酒”和英文“MIANZHUJIANNANCHUNWINERYSICHUANCHINA”字样，英文字以下为断裂线，使用时只要旋转盖子，从断裂线处就会自动断掉 0.5 厘米，使瓶盖总高由 3.3 厘米降为 2.8 厘米，作为启开过的标志。(二)封签鉴别250 克以下规格的剑南春酒，仍使用塑料盖和封签来封口。封签为绿色。整齐美观、印刷清晰，落款为绿色篆体字“四川绵竹剑南春酒厂”。(三)商标质量鉴别9剑南春酒的商标全部实行定点印刷，印刷质量高而且稳定，图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂，绵竹县印刷厂和化坊县印刷厂。盗印的商标多模糊不清，或者套色不准确。(四)酒质鉴别剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”3 个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵，长时间地使用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘漫室。此酒入口和顺，口感纯净爽适，没有强烈的刺激，回味香甜，余味长。假酒一般都没有香气或香不浓，也有加香边度的以致产生暴异香气的;酒色不正，酒体发混，透明度差8.招商政策8.1 各个方面的支持：、广告支持：长期投放电视、户外、网络、报刊全方位立体式广告，保证品牌传播持续、有效，助你轻松打开市场。、品牌支持：以中国驰名商标为根基，将民族文化融入到其中，其品牌优势和市场竞争力得到提升，其认知度和美誉度极高；产品进入市场后公司将在央视与区域媒体有计划、分阶段地进行广告宣传，全力打造企业品牌。、活动支持：、物料支持：、人员支持：拥有丰富实战经验的销售团队和精细的科研团队。、市场保护：8.2 我们承诺（1）质量和产品供应保障承诺：“东方红”和“金剑南 K6”系列白酒是“剑南春”公司的旗舰品牌，金剑南品牌同时也是剑南春集团重点打造的核心子品牌，填补了 200400 元次高端白酒中部及底部的市场空缺，进而形成了珍藏级剑南春、水晶剑南春、金剑南，三者合一的战略核心品牌序列，来全面覆盖次高端酒水市场。我公司根据市场需求，会相继推出一系列产品，不断丰富产品线，从而保障客户持续盈利。（2）价格承诺：“剑南春”系列白酒制订有严格的价格管理政策，严格管制各级批发、零售价格，严格区域内实行统一经销价格体系，确保价格的统一和稳定，保障各级经销商都能享有稳定的利润空间。（3）保护承诺：“剑南春”系列白酒严格的市场保护政策，制定了详细的“市场公约”和“市场管理细则” ，并有专人负责监督和管理，严格执行区域经销制，严厉打击、制裁串货行为，保护经销商利益（4）时间承诺：（5）服务承诺：（6）调货承诺：11.展位设计11.1 设计思想：找出企业文化与市场的最佳结合点，借题发挥，突出个性！11.2 基础设计介绍（设计平面图见附录 2）展位分两大建筑主体：1.李白塑像；2.产品摆放架。展位总占地面积：10m*10m*4m10（1）李白塑像具体描述：1、材质：仿真石材2、尺寸：半径：1.5m3、形象动态描述：李白一只手握着盛满“剑南春”的古器，另一只手拿着一条条幅，上面写道：“唐时宫廷酒，盛世剑南春”！（2）产品摆放架具体描述：材质：木质尺寸：展架离地：0.2m 展架高： 2m设计描述：在墙壁上分割成若干储物小区间，分四种，区间各自尺寸大小如下：5.3 宣传设计 展区的宣传，主要采用图案宣传与文字宣传两种。5.3.1 图案宣传：图案主要采用产品三根汤外包装的设计图案应用区域：展架侧面，内外墙壁，会课桌，服务台侧面，宣传页，纸杯、包装袋表面。5.3.2 文字宣传：主要分为：宣传口号和文字叙述产品宣传口号：a 圣方三根汤，去火更健康！b 圣方三根汤，上饮不上火！公司宣传口号：a 有颐宝，生活更美好！b 颐宝相伴，健康永远！c 颐宝相伴，健康美满！文字叙述：主要运用展区内墙面，内容为张仲景与三根汤的故事，具体内容如下： 相传，东汉桓帝在位时，宛城一带，疾病盛行，千村哭泣，万人惊恐，来求张仲景看病的人是从早到晚，川流不息。这一天，天刚微微亮，舂陵的刘员外就来人请张仲景。来到刘员外家，张仲景开了方子，交待了煎熬方法、服法，就急忙上路了。他决心要找出一个妙方来，方应配伍简单，药物宜取，经济治病，穷富皆宜。对万病火为源，张仲景心里有了选药配方的原则。七天后，刘员外又把张仲景请到了家中，说孩子吃了药第二天病情就明显好转，服了三五一十五天，孩子的病果真康复了。刘员外逢人便说，张仲景是神医。临行前，张仲景和刘员外夫妇在一偏厢中略叙片刻便上路了。 第二天，刘员外便行动起来了。派人去东河边挖野苇根，让人去西沟边刨茅根，叫人去南坡剜蒲公英根，策人去上街买黑糖为引，请人去宛市中心垒灶，当晚又亲自起草一份告示，详述药汤疗效，治病范围，何人配方，为何赐汤，告诉众人，此汤名为“三根汤”。人们见了告示，纷纷前来喝汤，如是多天。盛行多日的流感流脑麻疹等病慢慢减少消除。其他流行病也逐渐消失。后来，人们就把这用芦根、白茅根、蒲公英根熬制的“三根汤”叫仲景汤，一代传一代，一直传到现在。6 营销策略6.1 万人现场品尝活动活动目的：1 给以顾客视觉、味觉上的亲身体验，加深顾客对产品的印象；2 通过这一活动，方便帮助找出产品的不足之处，加以技术工艺改进，使其更加满足市场的不同需求；3 此活动能够迎合顾客的好奇心理，更具有吸引力。活动所需配备：人员配置 2 人，其他配备如小型纸杯若干、产品饮后调查表。116.2 录像宣传活动目的：从听觉、视觉上加深顾客对公司及产品的了解、认识到熟知！公司选用世界先进饮料生产设备，采用先进工艺技术，使原辅料利用率最大化，生产效率最大化，产品品质最优化，力争成为中原地区最大的饮料生产基地。公司以消费者需求为导向，全体员工用爱为消费者生产 100%健康优质产品，用心为消费者创造美好快乐生活，为打造消费者卓越生活品质，进取永不止步！公司竭诚欢迎全国各地朋友与颐宝人一道共同创业、共同发展、共同盈利。相信，在今后，有颐宝，您的生活更美好；颐宝相伴，健康永远！所需配备：录音带若干盘，放映机一台，音响一套，插座若干。6.3 列队流动宣传活动目的:通过流动的产品外包装充气气囊展示，吸引参会人员的眼球，加深对公司产品的了解。所需配置：礼品即三根汤凉茶若干瓶，手提包装袋若干，传单若干。传单内容：免费品尝感谢您已用短短几秒钟的时间，加入到认识 xxx 公司的队伍中来，我们已精心为您准备了圣方三根汤凉茶，欢迎您的加入、品尝！我们的展区在：7 人事安排具体人员职务如下：7.1职位名称：项目经理 所需人数：2 人职位职责：1.全面指导糖酒会前期各项策划任务的顺利实施。2.主要负责接待、会谈等招商工作的开展，竭力为公司找到更多的合作伙伴。3.根据糖酒会现场收集到的动态，及时调整战术策略，安排下一步的工作计划。4.培训指导团队成员，带领团队做好各个环节的工作，保证糖酒会的圆满结束。7.2职位名称：项目经理助理所需人数：1 人职