秋季食疗调养

秋季食疗调养,秋季如何进补？,养生进补也需辨证施治！,秋季如何进补？众所周知，中医讲究辨证施治，进补亦是如此！要根据季节和个人身体的实际情况，科学合理安排进补，最忌盲目！,经过夏季对人体的消耗之后，正好可以趁秋冬季节滋补身体，为寒冷冬季的到来储备“能量”，调节腑脏功能，不过需要注意的是，在进补的时候也要因人、因病、因地、因时而异，才能各取所需。,1.什么人需要补？,中医对进补有一个基本的原则，就是黄帝内经说的“虚则补之，实则泻之”。不虚不能补，不该补的去补，不仅对身体起不到好的作用，还有可能适得其反，补出问题来，那可真是费力不讨好。,医学上有个名词叫“人参滥用综合征”，就是说不该用人参的人用人参进补，可能会补出很多毛病来，如全身起疹子、头晕、血压高、出血、过度兴奋等。所以，在古代，中医就有“人参杀人无过”的说法，就是说盲目进补严重可致死。,2、不要跟着感觉补,进补还有个常见的误区，就是人们容易跟着感觉走。有些人感觉自己有些不舒服，比如乏力、头晕、多汗，就认为自己肯定是身体虚了，理所当然该吃补品了。其实这是错误的，虚不虚不是凭症状、感觉说了算的。,近几年有个名词叫慢性疲劳综合征，也就是亚健康。很多人往往认为乏力就是身体虚的表现。乏力在中医学中称为身重，除了可能是虚，也可能是热毒、湿气、瘀血等。 明代张景岳曾经说过：“身重多属于湿。” 这时候，不仅不能进补，还应该利湿化湿，进补只能导致乏力越来越加重。,头晕也是这样，不见得就是因为身体虚黄帝内经中有“因于湿，首如裹”之说身体湿气大的人，会感觉头部如同被布包裹一样，迷迷糊糊不清楚。如果头晕就盲目进补，效果甚至适得其反，因为没找到病因，在治疗上已经南辕北辙了。,是否需要进补不是靠感觉说话的，一定要透过现象看本质，通过中医的望、闻、问、切来综合分析，最后判断体质究竟是不虚症还是实症，不虚的人不能进补。,3、进补要辨证,体虚，也要分清虚在什么地方的类型，是阳虚、阴虚还是气虚、血虚。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳。,辩体质每人不同，不过我们可以根据秋季的共性来做倾向秋季，应注重养阴、防上火，有句老话说的好“春捂秋冻”，此时千万不能捂，秋季天气干燥，是最为容易上火的。“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥（防止上火）！,秋季养生食疗方一:百合巧治干咳,百合味甘，微苦，性微寒。为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，止咳平喘，健脾的功效。但风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。糯米百合甜杏粥：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克，洗净同煮为粥。强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。,秋季养生食疗方二：蜂蜜养脏腑、护肌肤,蜂蜜特别适合老人、小孩（不包含未满一岁的婴儿）、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。 据神农本草经中记载“蜂蜜，主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。”强效食补：在所有用糖的地方，都改为用蜂蜜增甜。糖尿病少用。,秋季养生食疗方三：莲子消除心神不宁,莲子，甘、涩、平。历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。神农本草经列莲子为上品，可以颐养天命。莲子可以补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、大米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。,秋季养生食疗方四：乌龙茶祛火利尿排暑湿,据本草纲目中记载，“乌龙茶，茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液。喝乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。,秋季养生食疗方五：银耳改变面色晦暗,银耳，可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，加冰糖适量调味。,秋季养生食疗方六：秋梨膏祛痰火,秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神的作用。把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。,秋季养生食疗方七：西洋参调养身体虚弱,西洋参，又叫花旗参，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，其所含的皂甙有显著的抗疲劳效果。尤其适合阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况。煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，镇静润燥，温和滋补。另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。阳虚、胃有寒湿者忌服。,秋季养生食疗方八：苹果 “平安果”,苹果性平、味甘，可生津止渴，清热除烦，健胃消食。“一天一个苹果，医生远离我”。苹果中含有的果胶、纤维素，可以降低血液中的胆固醇含量，适合在长膘的秋季食用。强效食补：将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。,秋季养生食疗方九：芝麻润肠通便,芝麻味甘，性平，有补肝肾，益精血，润肠通便的功效。另外，芝麻中含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，长期食用可以保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化肌肤。打芝麻粉加麦片做早餐，或者做芝麻糖，小心炒熟的芝麻会上火。