厨房班长工作职责(六篇)

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厨房班长工作职责篇一

炊事员职责一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房清白、整齐，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗清白、消毒。

五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗清白，定期进行体格检查。

六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温及降温工作，团结协作，不断改进服务态度。

七、加强库房管理，提前做好食品进出库计划。坚持做好食品留样工作。

八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

厨房工作心得体会

工作职责方面整改措施

前台工作职责

110工作职责心得体会

党建工作职责

厨房班长工作职责篇二

2.生产现场指挥

(1)按生产指标对班组生产进行现场指挥，完成生产定额

(2)监视检查班组各项工作，做好生产任务和班组各项工作检查

(3)对班组生产状况进行巡检，及时解决生产过程中出现的问题

3.班组物料控制

(1)负责班组内原辅材料的领取退库工作

(2)对生产中物料的使用状况及不良品进行控制

(3)对班组内产成品的缴库状况进行管理

4.班组生产统计

(1)记录班组内员工工时，确凿核算员工的绩效工资

(2)实时记录员工的产量，做好班组生产产量的统计工作

5.其他工作

(1)负责协调与相关部门的关系

(2)及时与上级领导沟通，汇报班组生产状况

(3)完成领导交给的其他任务

厨房班长工作职责篇三

2.为各部门提报所需的相关数据;

3.给总部提报周报月报等相关数据;

4.组织员工活动及生日会等;

5.每月提报月报的相关数据及内容;

6.负责收集用户的确凿信息，及时更新用户电话。

厨房班长工作职责篇四

一、在年级辅导员的指导下，负责贯彻上级有关政策规定和工作安排；对班级其他班委负责，协调总班班长开展工作；检查监视本班干部履行职责状况，学期期末形成文字材料上交总班汇总。

二、全面负责班级同学德、智、体、美、劳各项活动的开展。

三、负责协助总班长完成年级综合测评计算和评优评奖工作。

四、定期组织班委的生活会及班会，做好会议记录。

五、时刻了解把握本班同学各方面的状况，适时和随时向辅导员汇报工作。

六、协助学习总班检查维护学习纪律，作好考勤，确保良好的学习秩序和学习效果。

七、周末、节假日做好学生归校签到状况统计，并将具体状况上交总班长统一汇总。

八、组织开展好学习、生活、文体活动等各项工作，并经常向有关年级辅导员及总班汇报。

九、协同团总支定期向辅导员汇报本班工作。

十、定期向辅导员汇报本班工作及思想动态。

十一、完成学校、学院及年级交给的其他工作。

厨房班长工作职责篇五

1、在公司领导下组织本班组工人保质保量完成生产任务,对本班组生产的产品质量负责。

2、按生产计划做好生产准备，安排好有关生产车间的生产任务，确保生产任务按时保质保量完成。

3、督促和指导本班组工人按规定做好过程控制记录，确保数据完整、正确。

4、带领本班组工人做好设备、工装和工量具的维护保养，清扫工作场地，保持生产设备、工装和工量具的完好状态以及生产环境的文明、整齐和安全。

5、指导本车间班组工人学习质量方针、质量目标和统计技术，提高本班组工人的综合素质。

6、按规定将合格工装夹具建帐，供生产班组领/借用，并按规定做好有关记录。

7、建立全公司工装夹具台帐和完好状况记录，确保台帐正确、完整。

8、及时将不完好工装送修。夹具投入使用前，必需对其精度进行验证，合格后方可投入使用。不合格工装夹具未经修复不得领/借用。

9、对无法修复的工装夹具应及时按规定办理报废手续。

10、对生产任务不平衡时进行生产调度，对于须外协加工的产品，应编制协作计划或开出协作单，在外协文件中应明确协作加工的质量要求和按检验规范验收的方法。

11、协助生产车间保持适合的生产环境，保持通道畅通，产品堆放整齐，产品标识和状态标识明白，生产场地整齐，设备保养良好。

12、在生产中坚持质量第一，当产量和质量发生矛盾时，不迁就数量;当发生不合格产品时，应严格执行不合格品的评审处置决定。

13、严格按图样、工艺文件和检验规范做好进货、过程、最终检验和试验，严格执行“三检〞制度，在检验后做出正确判定，做好质量检验记录，对检验结论和记录的正确性负责。

14、未经检验合格、经检验不合格的未经评审处置作让步接收的产品不得转序和使用，发现有不符合上述要求的状况时，应加以阻止并向经理或副总报告。

15、按规定评审处置分管范围内的不合格品，并对处置结果的正确性负责。

16、检验过程中发现图样、工艺文件和检验规范不一致时，应马上向技术等有关人员反映，以便及时解决，防止批量性不合格品发生。

17、按规定做好检验和试验状态标识，防止不同检验和试验状态的产品混淆使用。

18、按规定参与不合格品(项)的分析活动，指导或协助有关责任部门制定改正或预防措施，并督促其实施。

19、必要时参与顾客看法分析，为改进服务质量提出看法或建议，提高顾客满意率。

20、按规定做好质量信息的反馈处理工作，及时检查质量信息的处理效果，并做好记录。

21、负责编制流程图、作业指导书、设计工装夹具,并指导操正确使用各种工艺装备，提供其他技术支持，确保产品制造质量符合规定要求。

22、对特别过程和关键过程应在工艺文件中明确规定对适合的过程参数和产品特性的连续监控和记录要求。

23、根据产品检测要求，设计专用检具，确保产品检测手段满足规定要求。

根据上述工作职责要求，在工资方面给予奖励性管控：

公司加给加工车间主任绩效考评奖金500元，每月根据各项考评指标按百分数给予奖金的发放。

公司加给加工车间主任内部加工良品率和客户合格率给予500元奖金：

如每月内部加工破损率5%以上、退货率3.5%以上，取消本奖金。

由客户设变和模具维修出错不在上述不良之内。

如因大意导致大批量报废产线员工大过罚款100元，班组长大过2次200元，主管、品质人员大过2次200元，生产厂长每次处罚100元。

本工作职责即日起开始实施，望相关人员积极协同、进取，努力完成工作任务。

厨房班长工作职责篇六

1、协助项目负责人处理和安排管理区域内的日常维修和公共设施、设备的检查、维护、保养工作。

2、协助工程主管组织维修人员巡查住户装修及其管理。

3、协助并督促维修人员作好设备运行记录及巡检、维修记录。

4、组织维修人员按时完成水电抄表、制表分析工作。

5、协助并组织维修人员及时处理报修工作;反馈常用物料、维修零件、工具等的