创业案例大学生回乡创业案例越来越多

1、大学生回乡创业案例越来越多以前农村里的孩子拼命的读书考大学，就是为了进入大城市生活工作，社会的发展，经济的发展已经让人们的思想发展的改变，现在，越来越多的毕业大学生愿意回到家乡创业。近年来，山清水秀的横沥镇在发展绿色经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲旅游项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在深圳的80 后，就难舍家乡祖传秘制烧鸡风味，带着一身好手艺回到横沥创业。秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。祖传秘制腌鸡粉流传上百年说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡

2、，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上 25 分钟就大功告成了。如此简易，难道人人可做？其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷（爷爷的爸爸）、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。“我父 一代没有做厨 了，他早早就在深圳安了家。” ，但父 并没有 个祖 宝 断代，父 一直 下厨房展露两手，耳濡目染的 从小就

3、 烹 ，“接档”祖 是自然而然的事情。精心挑 沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料， 研磨至近乎白色的粉末 秘制腌 粉的腌制，新 出炉的 将 料味集中在表皮，使不肥 的三黄 皮酥脆可口；内里 肉自 的清甜，在 渗透的腌 粉的 下，吃起来既有 肉原先的味道，又有 料的咸香。“ 才是地道的横 味道。” 出炉的 很 意。休 旅游 在 里，从小几乎每周末，父 都要 他从深圳返回家 横 圩 一趟。 江渡船垂 ， 行遛狗，朴 厚道的 里 ， 香的横 粉 他回到深圳后仍然回想家 的各种美好。大学 后，学 算机 的 在繁 的深圳都市里 了两三份工作，心里 是想着如何将家 独有的味道 承下去。去年秋天

4、，把心一横， 辞掉了工作，拿着工作以来的 蓄回到家 开 店。 何 在 开店？“ 起 个，离不开大 境的 展。” 几年 察家 ， 横 交通日益便利，从市区来一趟横 不 半小 路程，省道120 也 上要拓 修整了；而且， 有 色生 、特色 、温泉养生等丰富 光休 旅游 源的横 ，吸引不少城市 光旅游客。“城市里机会是多，但各种运 成本也高。傍着 在 展不 的 村游 棵大 ，我 自己的 很有信心。” 指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。酒香不怕巷子深。清明小长假期间，陈锐聪的烧鸡店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥烧鸡。“吃过了，还要再来。”家住深圳市福田区的麦斌对烧鸡赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱旅游的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。“吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制烧鸡。这些好味道让我对这个地方记忆深刻。”方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。新农村的发展，带来了