探究汽化和液化的特点(沪粤版).ppt

1、4.2探究汽化和液化的特点,自然界物质常见的三种状态：,同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化,各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点？,除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在,（a）高温下，钢锭钢水,（b）火山爆发，岩石岩浆,（c）常温下，干冰二氧化碳气体（并使周围水蒸气凝结）,物态变化,物质由一种状态变成另一种状态的过程叫做物态变化。,想一想：,头发和手上的“水”跑到哪里去了？,2、汽化的两种方式：,1、定义：物质从液态变成气态的现象叫汽化,蒸发和沸腾,一、汽化：,1、蒸发只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.,活动1：讨论影响蒸发快慢的因素,同一件衣服，在不同的条件

2、下干得一样快吗？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？,提示：探究时采用什么研究方法？,控制变量法,提出问题： 哪些因素能够影响蒸发的快慢?,猜想1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关。,猜想2、蒸发的快慢可能与液体表面积的大小有关。,猜想3、蒸发的快慢可能与液体表面上的空气流动的快慢有关。,猜想与假设：,猜想4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关,蒸发的快慢与液体表面空气流动的快慢 有关,蒸发的快慢与液体温度的高低有关,收集证据,1、蒸发快慢与液体的温度高低有关,2、蒸发快慢与液体的表面积有关,3、蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关,分析论证得出结论,4、液体蒸发的快慢还与液体的性质有关,蒸发与

3、我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减小或减缓蒸发。你能举出具体的实例来说明吗？,STS,晒 盐,生产、生活中加快蒸发的例子,晒谷,还有：吹风机 热风干手器。,蔬菜保鲜膜,还有：地膜种植,滴灌,暗渠输水,仙人掌长刺,植树时剪去多余的枝叶,生活中减慢蒸发的例子？,喷灌,喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作物“挂盐水”。传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水60-70%。,资料,坎儿井输水的原理,地下灌

4、溉,蒸发和渗漏,（1）（2） （3） （4）,地表下的温度低,与空气的接触面积小,地表下基本上不通风,管道输水结构,（1）、坎儿井是一个 工程，输水过程中可以减少水 的 。,（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。,观察与思考：下列现象你见过吗？,A：往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？,现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 这说明什么呢？,说明：酒精蒸发时要从人的皮肤上吸收热量，使皮肤感到凉；吹气时，酒精蒸发加快，吸收热量更多，皮肤感觉更凉.,活动2：探究蒸发吸热,B：取两支相同的温度计，先观察它们的示数.然后在其中一支温度计的玻璃泡

5、上用浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况.,现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低. 这说明什么呢？,说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，使温度计示数下降.,结论：蒸发吸热，有致冷作用。,C：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了的衣服，湿衣 服同样可以晾干. 这说明什么？,说明：温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发.即说明蒸发可在任何温度下进行.,小结：液体蒸发的特点: A.从周围的物体吸收热量； B.使周围物体和自身的温度下降； C.蒸发具有致冷作用； D.蒸发可以在任何温度下进行。,游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因

6、为水蒸发带走了许多热量.,现在你可以解释前面“观察与思考”中提到的两个问题了吗？,没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热.,生活与物理：自制简易“冰箱”,盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做成了一个简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天，里面的饭、菜也不会馊. 原来盆中的水在常温下就可以蒸发，但蒸发是需要吸收热量，使得周围的空气温度降低，饭、菜在低温下不容易变质.,（1）通风处能加快酒精的蒸发； （2）酒精蒸发时吸热，

7、使病人的体温降低。,医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：,你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！,提出问题,水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？,探究水沸腾时温度变化的特点,活动3：,设计实验:,（1）实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、停表,（2）实验步骤,A.把水倒入烧杯中,烧杯放在铁架台的石棉网上,杯上盖上纸板,把温度计穿过纸板插入水中.,B.用酒精灯给盛了水的烧杯加热,同时注意观察温

8、度计的读数.,C.当水温升到90C左右,开始每隔1min记录一次水的温度,直到水沸腾后5min左右为止,观察水沸腾时的现象,并将温度填在课本的实验表格里.,进行实验,（1）按实验装置图安装实验仪器. （2）用酒精灯给水加热至沸腾.,（3）实验现象观察：,点燃酒精灯后，温度计的示数怎样变化？,水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？,当温度升高时，水中是否出现气泡？这些 气泡是怎样变化的？伴随的声音情况怎样？,水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示 数是否变化？,沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？,在方格纸上,以时间为横轴,温度为纵轴,根据记录的数据作出水的沸腾图像,从图像中判断水沸腾时的温度。

9、,实验数据处理,图像分析：,（1）04min时水吸热，温度持续升高，没有沸腾；,（2）第4min时水开始沸腾，吸热时温度保持不变。,结论:水沸腾时的现象,1、沸腾前气泡较小，沸腾时变大 2、沸腾前声音较大，沸腾时变小 3、沸腾前温度升高，继续加热， 达到一定温度时沸腾，且温度保持不变。 4、停止加热，不再沸腾,定义：液体沸腾时的温度叫沸点。,在1个标准大气压下水的沸点是100,交流与评估,2.液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？,3.液体沸腾时有哪些特点呢？,1.液体沸腾有没有条件呢？,A.液体温度要达到沸点；,B.液体要能继续吸热。,液体沸腾需要在一定的温度下进行，而蒸发可以在任

10、何温度下进行。,A、沸腾前吸热，温度不断上升；,B、沸腾时继续吸热，温度(保持沸点)保持不变.,思考：今天用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？,液态铁,液态铅,水银,亚麻仁油,2750,1740,357,287,甲苯,水,酒精,液态氨,111,100,78,-33.4,液态氧,液态氮,液态氢,液态氦,-183,-196,-253,-268.9,几种液体的沸点/C (在标准大气压下),4.在做观察水的沸腾实验中，我们会发现：水的沸点通常低于100，为什么呢？,沸水的温度是100，酒精沸点78，如果用酒精温度计测量沸水温度，酒精会汽化，所以实验时使用的可能是水银温度计。,液体沸腾必须同时满足的条

11、件：,液体的温度要达到沸点；（2）液体要不断地吸热.,液体沸腾的特点：,沸腾在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象,沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.不同液体的沸点是不同的.,小结,（1）沸腾前吸热，温度不断上升；,（2）沸腾时继续吸热，温度(保持沸点)保持不变.,2、 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？,试管里的水能沸腾吗？为什吗？,不能。虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。,想一想,1、水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？,答：油

12、的沸点高于水的沸点。,讨论并归纳：蒸发和沸腾的异同点：,自身和周围 温度降低,都是汽化现象，都要吸收热量,沸腾时温度保持不变,只在液体表面,同时在液体表面和内部,任何温度,达到某一特定温度(沸点),缓慢,剧烈,下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？,水蒸气遇冷，降低到一定温度时就会变成小水珠.这个现象叫做液化。,水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不见的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的“白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么呢？,活动4：观察液化,物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化.,都是热的水蒸气遇冷的环境而

13、液化成小水珠。,你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？,1.定义：,四、液化,小水珠,“白气”：,液态,气态,平时我们看到的”白气”(如冬天说话时口里冒出的白气)不是气体，因为纯净的水蒸气是无色无味的，我们看不见，摸不着。我们看到的白气是一些小水滴，是液体，所以通常看到的“白气”都是发生了液化而出现的现象。,所有气体在温度降低到足够低时，都可以液化。,注意,水蒸气,液化,我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法.,2.将气体液化的方法：,降低温度（冷却）；压缩体积（加压）；既冷却又加压。,用压缩气体体积的方法可以使一些气体在常温下液化。,小结：使气体液化的方法,想一想：家中使用

14、的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？,这种方法使气体的贮存和运输变得更加方便.,液化的实际应用,气体打火机,液化石油气,液氢箱,液氧箱,火箭,B中的水温升高了，说明气体液化时会放出大量的热量，使周围物体的温度升高.,在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的水温.再将试管A放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升高还是降低？这说明什么？,活动5：探究液化放热,3. 液化的特点：,气体液化时会放出热量； 液化时可以提高周围环境的温度； 环境温度越低，液化现象越明显.,例：被100的水蒸

15、气烫伤，比被100 的水烫伤要严重得多，为什么?,100的水蒸气遇到皮肤液化成100 的水时，要放出较多的热量。,电冰箱的原理,冷凝剂：,低沸点,汽化吸热,冷冻室,液化放热,冷凝器,信息浏览,液态 气态,汽化,液化,（吸热）,（放热）,蒸发,沸腾,降温,加压,总结：,低于,3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发，从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低,2、一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度_40（填：高于、低于或等于）,1、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程，它是物态变化中的_现象的一种，它可以在_温度下进行,蒸发,汽化,任何,C,课堂训练,4、下图是水的沸腾图象，下列说法中正确 的是（ ） A.在图象的A