高一生物蛋白质知识点.ppt

1、一、蛋白质,脱水缩合（场所： ）一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水,基本单位的结合方式,甘氨酸,例：丙氨酸,结构通式,基本组成单位,结构,氨基酸：约 种,R基不同,20,核糖体,1氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系 形成n条肽链时：肽键数失去水分子数氨基酸数n,3氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系 蛋白质相对分子质量氨基酸相对分子质量氨基酸数目 失去水分子数水的相对分子质量。,计算,2氨基、羧基数与肽链、肽键的关系 (1)氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数 肽键数 (2)羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基的总数 肽

2、键数,形成环肽时：肽键数=水分子数=？,氨基酸数,思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？ 2、如何鉴定蛋白质？ 3、蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？,1在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是,A3、3、2B4、3、3 C3、2、4 D2、2、2,C,结构蛋白： 催化作用： 运输作用： 调节作用： 免疫作用：,功 能 多 样 性,组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同 蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋白质的多样性,结 构 多 样 性,绝大多数酶的本质是蛋白质,构成细

3、胞和生物体，如肌肉、头发,动输氧气的功能，如血红蛋白,调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素,如抗体,1下图表示蛋白质分子的简要概念图，对图示分析不正确的是 AA中一定含有C、H、O、N四种元素 B图中过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成 C多肽中B的数目等于肽键的数目 D蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性,C,2.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，叙述中不正确的是,A该蛋白质中含有两条肽链49个肽键 B图2中含有的R基是 C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子,

4、B,二、核酸,遗传物质（少数病毒）； mRNA、tRNA、rRNA； 催化作用（少数酶）,遗传物质,功能,主要在细胞质中,主要在细胞核内 （叶绿体、线粒体、拟核）,存在部位,单链,绝大多数为双链,结构,磷酸,磷酸,酸,核糖,脱氧核糖,糖,腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U),腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T),碱基,核糖核苷酸,脱氧核糖核苷酸,基本单位,RNA,DNA,类别,（1）核酸控制蛋白质的合成,（2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系,D,3.下列关于核酸的叙述中，正确的是 ADNA和RNA中的五碳糖相同 B组成DNA与ATP的元素

5、种类不同 CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数,4.下列有关核酸的叙述正确的是 A在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNA B核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 C鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基 D除病毒外，一切生物都具有核酸,C,5.下列关于核酸的叙述，不正确的是 A核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状 C含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体 D可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布,B,6下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能，下列叙述中错误的是,A