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文档简介
1、welcome,常见的有机物与无机物,知识回顾,我们在前面学习过了各式各样的物质,有气体,还有酸碱盐等等。作为一名初中生,我们要学会归纳性学习,那么我们如何对我们所学习过的物质进行系统的分类呢?,对于物质的分类的方法我们有很多的方法。那么,我们还可以将物质分为有机物与无机物:,生活常见的有机物,从物质组成看,有机物是一类含_化合物(除_、_、_等以外), 石油、煤、棉花、指甲等都含有 。大多数有机物含 、氧、氮等元素,因此大多数有机物充分燃烧时都会生成_和 两种物质。有机物在物质种类中占_(填“绝大多数”或“极少数”)。,一 归纳要点,碳,碳的氧化物,碳酸,碳酸盐,绝大多数,有机物,碳、氢,二
2、氧化碳,水,有机物,常见的有机物,矿物能源,天然气,石油,煤,葡萄糖,脂肪,蛋白质,生活中的有机物,有机物,二、有机物的特点,(1)多数难溶于水,易溶于有机溶剂。,(2)多数受热易分解、易燃烧。,(3)多数是分子晶体、熔点低。,(4)多数是非电解质、不能导电。,(5)有机物参加的反应一般比较复杂, 且速率慢、副反应多。,(6)有机物种类繁多、发展速度快。,1.糖类、蛋白质、脂肪,(1)糖类:人体内最主要的供能物质。 (2)蛋白质:是构成生物体最基本的物质。 (3)脂肪:主要以贮存能量的形式存在于体内。,高分子有机物,如何鉴别蛋白质?,蛋白质,结构蛋白:构成生物体 血红蛋白:运输作用 酶:催化作
3、用 胰岛素:调节作用 抗体:免疫作用 肌球蛋白和肌动蛋白:运动作用 阻遏蛋白:控制作用,鉴别蛋白质 双缩脲试剂 变成紫色,糖类,依据水解的情况: 单糖 葡萄糖 果糖 半乳糖等 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖等 多糖 淀粉 纤维素等 依据是否具有还原性: 还原性糖类 葡萄糖果糖等 非还原性糖类 蔗糖 淀粉 纤维 素等 还原糖的检测 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀,的分类:,脂肪,脂肪有甘油和脂肪酸组成,依据脂肪酸的不同可以分为: 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸,鉴别: 苏丹 橘黄色 苏丹 红色,2.矿物能源,煤: 是地球上古代的陆生植物在沼泽中大量沉积,经长期演变而成的. 石油:是中生代和
4、新生代时,由低等生物遗骸大量沉积在湖泊浅海中转变而成的一种粘稠的液体.,矿物能源,最终来源于_能,天然气: 它是由上古时代的生物残骸为主的有机物经过热解作用形成的.,太阳,有机物与无机物在性质上有什么的区别?,判断:以下物质哪些是有机物?,尿素CO(NH2)2 碱式碳酸铜Cu2(OH)2CO3 甲烷CH4 酒精C2H5OH 甲胺CH3NH2 丁烷C4H10 乙炔C2H2 葡萄糖C6H12O6 水 H2O 淀粉 脂肪 石墨 蛋白质,_,_,_,_,_,_,_,_ _,_,(大多数有机化合物难溶于水,熔点低,受热易分解,容易燃烧,不易导电等),对于有机物我们已经有了一定的了解,那么什么是无机物呢?,常见的无机物,无机物简介,指不含碳元素的纯净物以及简单的碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等的集合。,1.一般不含碳元素 2.分子较小 3.通常不可燃烧,无机物特点,无机物的作用,常见无机物间的相互转化关系 (1)金属 碱性氧化物 碱 盐 满足此关系的有K、Na、Ca、Ba等。 (2)非金属 酸性氧化物 酸 盐 满足
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