高一生物《酶的特性》(课件).ppt

1、酶的特性，什么是酶？什么是酶？酶是从活细胞中产生催化作用的有机物，什么是酶？酶是活细胞产生的催化作用的有机物的绝大多数是蛋白质，少量是RNA，1，酶效率高，过氧化氢酶和Fe3的催化效率比较。为什么4号试管的反应率比3号试管快得多？表明过氧化氢酶比Fe3的催化效率高得多。为什么4号试管的反应率比3号试管快得多？淀粉、蔗糖、淀粉和蔗糖都探讨了对郑智薰还原性糖的淀粉酶水解作用，淀粉在酶的催化下可以水解麦芽糖和葡萄糖。蔗糖在酶的催化下可以水解到葡萄糖和果糖。麦芽糖、葡萄糖、果糖都是还原性糖。还原性糖可产生菲林试剂氧化还原反应，砖红色沉淀。淀粉、蔗糖、淀粉和蔗糖都探讨了对郑智薰还原性糖的淀粉酶水解作用，

2、淀粉在酶的催化下可以水解麦芽糖和葡萄糖。蔗糖在酶的催化下可以水解到葡萄糖和果糖。麦芽糖、葡萄糖、果糖都是还原性糖。还原性糖可产生菲林试剂氧化还原反应，砖红色沉淀。好了，现在给你淀粉酶溶液。为了观察淀粉酶牙齿能促进什么样的党数解决，应该如何设计牙齿实验？你怎么知道淀粉酶触发了糖的水解？探讨淀粉和蔗糖水解作用，探讨淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用，在1号试管中加入2mL淀粉溶液，探讨淀粉酶淀粉和蔗糖水解作用，在2号试管中加入2mL蔗糖溶液，在1号试管中加入2mL淀粉溶液，探讨淀粉和蔗糖的水解作用，探讨淀粉酶2滴、振动、试管试管下半部分为60多岁左右的热水浸泡，反应5毫米，在2号试管中添加2mL蔗糖溶液，

3、添加菲林试剂，在1号试管中添加2mm额外淀粉酶2滴，振动，试管下半部分锁定60左右的热水，反应5毫米，在2号试管中添加2mL蔗糖溶液，振动，在1号试管中添加2mL 添加菲林试剂，对淀粉和蔗糖水解作用的淀粉酶探索，添加2滴淀粉酶，振动，试管下半部分60左右热水浸泡，反应5毫米，在2号试管中添加2mL蔗糖溶液，振动，约60水浴2分钟和蔗糖水解作用，探讨直链淀粉2滴，振动，试管下半部分锁住60左右的热水放入试管下半部约60多岁热水中浸泡反应5min，2号试管中2mL蔗糖溶液，振动，约60水浴2min，1号试管中2mL淀粉溶液，蓝色，无变化，砖红色沉淀，添加菲林试剂，淀粉酶淀粉和蔗糖水解作用探索2号试

4、管中2mL水十字溶液，振动，菲林试剂，第二，酶具有完全的特性，第二，酶具有完全的特性，每种酶只能催化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _化学反应，第二，酶具有特异性，每种酶只能催化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _化学反应。一种或一种，第二种，酶具有特异性，每种酶只能催化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _化学反应。，细胞代谢可以有序进行，不能与酶_ _ _ _ _ _ _ _ _分离。一种或一种，第二种，酶具有特异性，每种酶只能催化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _化学反应。细胞代谢可以有序进行，不能与酶_ _

5、_ _ _ _ _ _ _分离。一种或类，特异性，目前发现酶有特异性，第二种，酶有特异性，每种酶有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的，细胞代谢可以有序进行，不能与酶_ _ _ _ _ _ _ _ _分离。一种或类，特异性，目前发现酶有特异性，第二种，酶有特异性，每种酶有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的，细胞代谢可以有序进行，不能与酶_ _ _ _ _ _ _ _ _分离。一个或一个种类，4000，特异性，A，B，酶

6、，底物，A，B，酶，底物，A，B，酶，底物，pH对过氧化氢酶活性的影响探索pH对过氧化氢酶活性的影响过氧化氢添加PH2，探讨pH对过氧化氢酶活性的影响，1号pH对过氧化氢酶活性的影响，1号试管，2号试管，3号试管，试管中各放入2mL过氧化氢溶液，pH7，pH=12，pH2，pH对过氧化氢酶活性的影响，1号试管在试管中分别加入2mL过氧化氢溶液，pH7，pH=12，pH2，分别加入几滴过氧化氢酶溶液，23min后将点燃的卫生香分别放入试管中，调查对过氧化氢酶活性的影响，没有什么变化，pH7，pH=12，pH2，分别加入几滴过氧化氢酶溶液。 放入试管，23毫升点燃的卫生香分别放入试管，重演，pH对

7、过氧化氢酶活性的影响，1号试管，2号试管，3号试管，2滴过氧化氢酶，振动，试管中分别放入2毫升过氧化氢溶液。 没有明显的变化。PH7，PH=12，PH7 PH对过氧化氢酶活性的影响，1号试管，2号试管，3号试管，添加2滴过氧化氢酶，振动，试管中分别加入2mL过氧化氢溶液。没有明显的变化，pH7，pH=12，pH2，各放几滴过氧化氢酶溶液，23min，就会着火，过氧化氢酶，在最合适的pH时酶的活性_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 在最适合的pH时酶的活性_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 过氧化氢酶，最佳pH时酶的活性_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，最高，空间结构，活性，每种酶都有自己的，每种酶都有自己的，最佳温度，最佳温度两侧的反应率比较高，酶的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。，每种酶都有自己的，最佳温度，最佳温度两侧的反应速度比较_ _ _ _ _ _ _ _；温度高的话，酶的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，每种酶都有自己的、低的、最佳温度，最佳温度两侧的反应速度比较_ _ _ _ _ _ _；温度高的

9、话，酶的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，每种酶都有自己的、低、最佳温度、空间结构，最佳温度两侧的反应速度比较_ _ _ _ _ _；温度高的话，酶的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，各酶本身，低，活性，最佳温度，空间结构，高温，低温，过酸，过碱对酶活性的影响本质上是相同的吗？高温、低温、过酸、过碱对酶活性的影响本质上是一样的吗？相反，果酸，果碱或温度太高，酶的空间结构将破坏，酶将永久停用。低温会显着降低酶活性，但在适当的温度下能恢复其活性

10、。影响酶促反应速度的因素：影响酶促反应速度的因素：1温度，酶促反应速度的影响因素：1温度，2pH，影响酶促反应速度的因素：1温度，3酶的浓度：反应速度随酶浓度的增加而加快。2pH，影响酶促反应速度的因素：1温度，3酶的浓度：反应率随酶浓度的增加而加快。2pH，影响酶促反应速度的因素：1温度，3酶的浓度：反应率随酶浓度的增加而加快。4底物浓度：在一定浓度范围内，反应率随浓度的增加而加快，但达到一定浓度后，反应率不再变化，2pH，影响酶促反应速度的因素：1温度，3酶的浓度：反应率随酶浓度的增加而加快。，4底物浓度：在一定浓度范围内，反应率随着浓度的提高而加快，但达到一定浓度后，反应率不再变化。2p

11、H，课堂练习，1 .人发高烧时食欲大减的最根本原因是()吃的食物不能消化b .胃，总是食欲大减的最根本原因是()a .吃的食物不能消化。b .胃没有空。c .体温超过适宜温度，消化酶活性下降。吃了药就没胃口了，C，2。胃蛋白酶进入小肠后几乎没有催化作用。主要原因是()A.pH所以不能起到催化作用。小肠没有可消化的蛋白质。2.胃蛋白酶进入小肠后几乎没有催化作用。主要原因是()A.pH不适合B 3。可以淀粉酶水解唾液的是()a .淀粉酶b .脂肪酶c .蛋白酶d .肽酶，3 .能制作唾液淀粉酶水解的是()a .淀粉酶b .脂肪酶C .蛋白酶d .肽酶，C，4。酶信息酶的化学性质及数量不变。酶的催化

12、效率很高，但容易受到温度和酸性的影响。一旦离开活细胞，酶就会失去催化能力。4.关于酶的特性，以下错误的是()a .酶是从活细胞中产生催化作用的有机物。化学反应前后酶的化学性质及数量C不变。但是容易受到温度和酸性的影响。一旦离开活细胞，酶就会失去催化能力。d，5 .加酶洗衣粉一般含有蛋白酶。(1)这种洗衣粉为什么能去除衣服上的奶和血迹？(？(2)使用牙齿清洁剂时，为什么要使用温水？3)含有蛋白酶的洗涤剂渡边杏用于洗以下哪种布料？(？()a .化纤b .纯毛c .纯棉d .丝绸(4)为了更好地去除衣服上的油渍，洗涤剂中可以添加什么酶？5 .加酶洗衣粉通常含有蛋白酶。(1)这种洗衣粉为什么能去除衣服上的奶和血迹？(？(2)使用牙齿清洁剂时，为什么要使用温水？3)含有蛋白酶的洗涤剂渡边杏用于洗以下哪种布料？(？()a .化纤b .纯毛