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文档简介

1、中西饮食文化比较，1。吃餐具。饮食概念和内容。餐桌礼仪，1。吃餐具的差异及原因中国人用筷子夹食物，而西方人用刀叉切食物。文化差异导致文化差异：中国人自古以来主要务农。在这种文化环境中，他们通常和平稳定地生活和工作，强调“和谐”，反对侵略和攻击。在许多西方国家，他们的祖先是打猎的，他们的食物主要是肉。为了在残酷和恶劣的环境中生存，它们必须善于狩猎和侵略。用法：中国人使用筷子时很温和，很少有戳、刺等不雅行为，对餐桌上的食物态度友好、温和。西方人用刀叉来切啊切，让人觉得残忍和专制，肆无忌惮地蹂躏食物。中国，吃什么？2.饮食差异西方饮食更注重科学和营养，不管食物的颜色、香味、味道和形状如何，同时营养必

2、须得到保证，注意一天应该摄入多少卡路里、维生素和蛋白质。即使味道一样，你也必须吃，因为它有营养。很明显，这是一个合理的饮食概念。中国人注重食物的色、香、味，注重情感饮食、药膳和食疗；此外，中国人还使用一些文学手段，如命名不同的菜肴，以追求和实现不同主题宴会的意境。例如，“芙蓉鸡片”，“芙蓉花”是蛋清，中国人把蛋清比作芙蓉花，即荷花。因为蛋清就像烹饪后盛开的花朵。另一个例子，“西红柿加糖”，我们给它起了一个很好听的名字，“雪封山。”菠菜含有大量的铁，这对贫血特别有益。大蒜中的植物杀菌素具有抑菌和抗病毒的作用，遵循味道第一的原则，在餐桌上，中式的吃着：围坐在圆桌旁，将美味佳肴放在餐桌中央分享和品尝

3、。为彼此的美好祝愿举杯。中国人的饮食是一个分餐系统，他们喜欢吃晚餐。无论是家庭聚餐还是亲戚朋友聚会，每个人都经常围坐在圆桌旁，分享桌上的食物。人们会尊重彼此的酒，夹住对方的食物，邀请对方多吃点。在餐桌上，人们表现出尊重和礼貌的优点，反映了一个整体的概念。在西方如何吃饭？西方的餐桌一般是安静的，虽然也有敬酒的习惯，但一般不会劝人们喝酒。食物和酒只是陪衬，宴会的核心是友谊。这种方式便于个人之间的情感交流，个人意识鲜明，体现了西方人对个性和自我的尊重。在西方国家，饮食分为不同的餐。每个人都有自己的食物，每个人都吃自己的食物，这是不相关的。在西方流行的自助餐中，所有的食物、饮料和甜点都被展示出来，每个人都可以随意走动，选择自己喜欢的菜肴。一般来说，它们不会夹在一起。这更有利于交流。请欣赏由高、李、表演的“餐桌礼仪”情节剧。3.餐桌礼仪。1.点菜时，如果你是主人，你该怎么办？2.当你遇到你最喜欢的菜时，你不能做什么？当你吃完饭但宴会还没有结束，你突然有事情要做，需要先离开。你该怎么办？礼仪是以最恰当的方式表达对他人的尊重，所以在人际交往中，我们应该礼貌待人，尊重他人，尊重自己，尊重他人。课堂总结我们在这节课上学到了什么？1.餐具2

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