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文档简介

营养物质的作用,是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。,糖类的作用,人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。,结构物质：构成和修复组织，调解生理功能和供给能量。 功能物质：血红蛋白携氧，肌纤蛋白收缩，抗体的免疫，载体运输，酶的催化，激素调节 能源物质,蛋白质的作用,脂肪的作用,我们吃的食物过多时，那些多余的能量会以什么物质储存起来呢？,水的作用：,人的各种生理活动都需要水 水在体温调节上有一定的作用 水是体内润滑剂 具有运输物质的作用,无机盐的作用,组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。 例如： 钙骨骼、牙齿的重要组成成分，若缺少了，儿童易得佝偻病，老年易患骨质疏松症。 铁缺少了会有缺铁性贫血，免疫力下降。 锌促进生长发育。 镁维持骨细胞结构和功能的必需元素。,维生素的作用,对维持人体正常生命活动十分重要,

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