小学饮食健康教育主题班会教案设计

1、标准小学饮食健康教育主题班会教案教学目的、要求： 使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。教学重点： 什么是合理的营养与膳食。教学难点： 怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。教具准备： 挂图教学过程：(一)引入新课： 问：人为什么要吃食物? 1、你刚出生时有几斤重?现在有多重?所增加的这部分物质是从什么地方来的? 2、人体有什么活动?人体内部又有什么活动?人体运动的能量来自何处? 齐读课文第一自然段内容。 结论： (1)、食物提供长身体的材料； (2)食物提供身体活动的能量。 过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才能保证生长发育和维

2、持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢?(二)介绍几种营养素 1、碳水化合物棗糖 学生读第三自然段。 小结：碳水化合物是提供人体热能的主要来源，人日常劳动、工作、学习、运动以及维持生活所需的能量70%来自糖。 分析缺糖的害处。 问：盲目减肥有什么害处? 板书：缺糖-发育不良 多糖-疾病(肥胖) 2.蛋白质 小组齐读第四自然段。 蛋白质棗是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。 蛋白质的来源： 蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。 讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果? (引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。) 小结：(强调不能偏食，要平衡膳食。)

3、3、矿物质和微量元素 钙-骨骼和牙齿生长发育的物质基础。 铁-构成血红蛋白的主要成分。 碘-维持甲状腺的生理功能。 锌-提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心理行为和免疫力等有特殊的作用。 板书 矿物质-钙、铁、碘、锌等和微量元素。 总结：因此，食物应该多样化。应该多吃肉、蛋、奶类，海产品，水果，蔬菜和虾皮等食物，平衡膳食。(三)怎样才能养成良好的饮食卫生习惯? 1、平衡膳食。(以上内容) 2、建立合理的膳食制度。 (1)每日进餐时间，次数。 (2)各餐的热能分配。 比例 早餐占30-35% 午餐占40% 晚餐占25-30% 好处：合理的膳食制度可以防止过饥或过饱，使肠胃始

4、终保持一种正常的功能状态，提高食物营养在体内的吸收和利用。 3、培养良好的饮食习惯。 总结。 齐读课文。 布置作业：熟读课文 板书四、合理的营养与膳食 营养 碳水化合物-糖 蛋白蛋 多种矿物质及微量元素膳食 平衡 制度 良好卫生习惯。教学目的： 教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。教学重点： 一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。教学难点： 偏食、挑食对身体的危害。教具准备： 时钟、录音机、录音带、挂图。教学时数： 1课时教学过程：一、新课引入 听配乐录音吃饭也要有规律二、新课： 老师：引导学生回答，汽车跑要汽油，你们儿童要长高长大要什么? 学生：要吃饭，要吃饱，吃好才能长大。 老

5、师：对。(板书课题：一日三餐要吃好)刚才听录音主要讲什么? 学生：吃饭要有规律。(一)我们要养成定时定量的习惯，不要暴饮暴食。 (出示挂图，让学生观察，启发，讲解图意，例：图里有什么?是吃什么饭的时候?分别让34个学生回答，然后老师归纳，并解释什么叫暴饮暴食。) 老师：一般早饭上午7时左右进食，午饭中午12时左右进食，晚饭下午7时左右进食。 暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃，一次连续食过多过快，影响胃肠的消化和吸收，还会引起胃痛、腹泻，影响健康。 学生：练习 分别请一个同学做动作，另一个同学猜动作的含义。 1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后，做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时，坐

6、下做吃饭动作，后背书包上学。(早饭7时左右进食) 2、背书包回家，洗手坐下，做吃饭动作，时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时?(午饭中午12时，相隔5小时) 3、背书包回家，洗手、坐下，做吃饭动作，时钟拨到6时，与中午12时相隔几小时，(晚饭下午6时，相隔6个小时) 4、34瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃，后打隔，摸着腹部，痛苦表情，(暴饮暴食，胃痛。) 老师：刚才8位同学表演很精彩，这些表演告诉我们什么道理? 学生：(教师指着黑板板书(一)，学生齐读2次。)(二)饮食不能偏食和挑食 老师：因为各种食品所含的营养成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白质多，有的含淀粉多，还有其他微量元素，

7、如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食，就会使一些人体需要的营养过剩，而一些人体需要的营养又得不到补充，会导致营养不良，影响身体健康。所以我们的膳食中食物种类必须丰富多样，合理搭配。 你们早餐吃什么?(请56个同学讲，相同的不要重复；归纳后出示彩色字条。) 星期一：面包、牛奶。 星期二：肉饱、煮鸡蛋、花生粥。 星期三：肠粉、肉丸、粥。 星期四：咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。 星期五：瘦肉、青菜、面条。 总之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要变换着花样吃，不要吃单一食品。三、巩固练习 1、日常生活你喜欢吃什么?不喜欢吃什么?对不对? 2、一日吃多少餐?在什么时候吃?(各请23个同学回答) 3、听

8、配乐录音吃饭也要有规律四、小结 同学们：这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了，要记住三餐要定时定量，食品种类要丰富多样，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴饮暴食，你记住了吗?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配乐录音“吃饭也要有规律”(略)教学目的要求：让学生了解饮食卫生的要求，防止“病从口入”，保障身体健康。教学重点： 怎样防止“病从口入”。教学难点： 养成良好的饮食卫生习惯。教具准备： 饮食卫生的幻灯图，录像带。教学过程：一、出示课题： 六、饮食卫生 讲：今天我们学习卫生与健康课第六课。(齐读课题) 问：饮食卫生指的是什么? (指我们日常生活中吃的、喝的注意卫生。) 那么我们的饮食卫

9、生要注意些什么?二、打开课文，学习课文。 1.带着以上的问题听老师朗读课文。 2.自由读课文后，齐读课文一次。(带着以上问题齐读) 问：谁知道讲究卫生，我们的饮食卫生要注意些什么? 板书：变质 不吃 (实物理解：变质过期牛奶、饮料，发霉过期的月饼，腐烂的水果，变质过期的糖) 板书：剩饭菜 加热 问：为什么剩饭剩菜要加热后才吃? (由于剩饭剩菜放的时间长了，或放在冰箱里，就有细菌，我们肉眼是看不见的，如果不加热吃了就会生病。) 板书：瓜果 削皮 问：为什么吃瓜果要削皮才能吃?(看幻灯) 小结：有的瓜果放在家里有可能会被蚊、苍蝇、蟑螂或老鼠叮、咬、爬过，它们都到过粪便或脏的地方爬过，并把各种病菌带

10、到食物或瓜果皮上，我们不削皮吃了就会生病。其次，瓜果有的要杀虫，农药会粘在瓜果皮上，人们吃了也会中毒、生病的。 导语：所以我们只有注意饮食卫生，才不会生病，才有健康的身体工作和学习。有很多的疾病是因为我们不注意卫生，吃了不干净或变质的食物或喝了不干净的水而引起的，我们一定要防止病从口入。 板书：防止病从口入 讲：注意饮食卫生是非常重要的，下面让我们看我们班的一位同学的录像。 提示：(1)看看这位同学是怎样注意饮食卫生? （2)看后你懂得了什么? (内容：放学后先洗手。喝开水。洗果削皮。不吃发霉过期的月饼。剩饭煮熟后才吃。腐烂的瓜果不吃)。 3.看后逐一回答懂得了什么? 小结：同学们都很认观察，

11、仔细分析，回答也很准确。 4.下面老师再给一些幻灯片你们看看判断一下，在日常生活中还要注意那些饮食卫生，好吗? 出示图(1)提问：图上的小朋友有没有注意饮食卫生，结果怎样?对吗? (吃了雪糕又吃冰棒，还喝饮料，结果肚子痛了。) 出示图(2)提问：图上有两只不明死因的鸭鹅，人们能吃吗?为什么? (不能吃病死毒死或死因不明的家畜，禽兽类，吃了会中毒会生病的。) 讲：对了，国家还要求人们吃新鲜肉，不吃过时过期的肉。) 出示图(3)提问：图上画了谁在干什么?买回来的菜应怎样处理? (买回来的菜，要洗干净，还要用水浸过才吃。) 出示图(4)提问：大便后要注意些什么?为什么? (大便后要用肥皂洗手才可以吃

12、东西，因为手有细菌，拿东西吃也会生病的。) 出示图(5)提问：图上画几个小朋友他们在干什么? (画了三个小朋友，他们活动完后，喝水笼头的水，结果一个同学已经肚痛了。) 问：为什么喝生水会生病? (因为水里也有很多病菌，我们肉眼是看不见的，喝了生水等于喝细菌，所以不能喝生水，要喝开水。) 出示图(6)提问：图上画了什么?结果会怎么样?为什么? (图上画了一个小朋友正在吃苍蝇粘过的西瓜，结果病了，要住院了。因为苍蝇会传染疾病，它粘过的食品我们不能吃，吃了就会生病了) 小结：对了，同学们讲得很好，我们要养成良好的饮食卫生习惯，就能防止病从口入了。 板书：养成良好习惯 导语：注意饮食卫生是预防疾病很重

13、要的一关。三、下面的行为你能做到的，请鼓掌三声，有意见的请订正。 1.过期的饮料我不喝。 2.发了霉的过期的月饼我不吃。 3.吃生果时，先洗干净，再削皮才吃。 4.昨天用过的碗，我今天不用洗又拿来用。 5.吃葡萄时，我先用水冲洗一次，再用开水浸烫几分钟后再吃。 6.我刚吃了油条又吃雪糕，还吃香蕉。 7.我不买街头流动小贩出售的食物。 8.我们不买，不吃腐烂变质的食物。 小结：看来同学们还是比较注意饮食卫生呢!四、下面我们打开课文，看看课文里一共有几幅图，图上的哪些小朋友注意了饮食卫生，我们做小老师给他们奖红花。(检查)五、同学们从小养成良好的饮食卫生习惯，是防止病从口的重要一关，下面我也来考考