高一上学期期末养殖专业《畜禽营养与饲料》试卷及答案

PAGE4PAGE3专业班级姓名考场专业班级姓名考场座号命题人：钱念周校对人：王卫东审核人：行玉霞《畜禽营养与饲料》试卷题号一二三四总分得分分数100分时间90分钟一、选择（每小题2分，共40分）1、糖类在动物体内的存在形式主要是()A．粗纤维和无氮浸出物B．淀粉和纤维素C．淀粉和葡萄糖D．葡萄糖和糖原2、CP表示的是()A．粗灰分B．无氮浸出物C．粗蛋白质D．粗脂肪3、饲料中最难消化的营养物质是()A．粗灰分B．粗蛋白质C．粗脂肪D．粗纤维4、当畜禽体内水分丧失()时，可导致机体代谢紊乱。A．8%B．10%C．20%D．40%5、畜禽体内除水分外，含量最多的物质是()A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．纤维素6、畜禽贮存能量的最好形式是()A．糖类B．无氮浸出物C．脂肪D．蛋白质7、下列不属于维持净能的是()A．基础代谢B．随意活动C．维持体温D．繁殖8、牧草中大量施钾肥时，可引起反刍动物因缺()而引起痉挛。A．钠B．铜C．镁D．硫9、皮肤不完全角质化症是畜禽缺____的典型表现。()A．铁B．锌C．碘D．磷10、鸡患卷爪麻痹症，可能是饲料中缺乏()A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B311、世界各国评定家禽的能量指标是()A．DEB．MEC．NED．GE12、在饲养标准中脂溶性维生素的需要量的表示单位是()。A．mgB．kgC．%D．IU13、奶牛每产1KG标准奶需要可消化蛋白质()A．85克B．55克C．95克D．65克14、畜禽的维持需要用于()A．肥育B．生长C．随意活动D．繁育15、按单位体重计算，维持需要最高的是()A．牛B．猪C．羊D．鸡16、按单位体重计算，生长速度最快的是()A．牛B．猪C．羊D．肉仔鸡17、一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基础上增加()左右。A．10%B．20%C．30%D．40%18、目前认为应尽量满足母牛对()的需要A．瘤胃降解蛋白质B．非降解蛋白质C．粗蛋白质D．可消化蛋白质19、标准乳的乳脂含量为()A．5%B．4%C．3%D．2%20、对羊毛影响较大的矿物质是()A．钙、磷、硫B．硫、铜、锌C．铁、铜、硫D．钾、钠、硫二、判断（每小题2分，共20分）1、粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白含氮物。()2、一般植物油中含非必需脂肪酸较多。()3、糖类是畜禽贮存能量的最好形式。()4、在低温条件下，体增热可作为维持畜禽体温的热能来源。()5、铜缺乏时，不利于铁的吸收利用。()6、饲养标准规定的指标，是不能改变的。()7、牛一般用可消化粗蛋白质表示对蛋白质的需要。()8、维持需要属于无效益生产的需要，又是必不可少的一部分需要。()9、蛋白质对种公畜繁殖性能影响的程度比能量大。()10、限制羊毛生长的氨基酸主要是含硫氨基酸。()三、名词解释（每小题3分，共15分）1、常量元素：2、消化率：3、必需氨基酸：4、标准乳：5、营养需要：四、简答（4个，共25分）1、简述影响畜禽需水量的因素。（6分）2、简述糖类的生理功能。(5分)3、简述饲养标准的特点。(5分)4、简述影响畜禽维持需要的因素。（9分）《畜禽营养与饲料》试卷（参考答案）一、选择（每小题2分，共40分）DCDBACDCBBBDBCDDBABB二、判断（每小题2分，共20分）√×××√×√√√√三、名词解释（每小题3分，共15分）1、常量元素：动植物体内含量大于或等于0.01%，如碳、氢、氧、氮、钙、钠、钾、镁和硫等的元素。2、消化率：是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标，是饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。3、必需氨基酸：是指在畜禽体内不能合成或者合成量不能满足机体需要，必需由饲料供给的氨基酸。4、标准乳：通常将乳脂含量为4%的乳称为标准乳。5、营养需要：营养需要也称营养需要量，是指每头（只）畜禽每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要量。四、简答（4个，共25分）1、简述影响畜禽需水量的因素。（6分）答：(1)畜禽种类(2)年龄(3)生理状态(4)生产性能(5)饲料性质（6）环境因素2、简述糖类的生理功能。(5分)答：(1)是畜禽体内能量的主要来源。(2)是体组织的构成物质；(3)是形成体脂、乳脂、乳糖的原料。(4)粗纤维是日粮中不可缺少的成分。(5)低聚糖的特殊作用。3、简述饲养标准的特点。(5分)答：（1）饲养标准的科学性和实用性（2）饲养标准的权威性（3）饲养标准的原则性和可变化性（4）饲养标准的普遍性