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水稻种子发芽德化鹏祥中学1水稻种子发芽5/9/2024水稻栽培2水稻种子发芽5/9/2024一粒种子改变了世界中国的“杂交水稻之父”:袁隆平2001年2月19日,袁隆平院士获首届“国家最高科学技术奖”。颁奖仪式在人民大会堂举行,由国家主席江泽民亲自颁授奖励证书和奖金(500万元)。3水稻种子发芽5/9/2024水稻栽培水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。稻米营养价值高,适口性好,容易消化。品种类型:籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米。按种植方法:水稻、旱稻。收获季节分:早、中、晚。籼(xiān)米粒形细长而稍扁
粳(jīng)米谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形
糯(nuò)米制造粘性小吃,如粽的主要原料,也是酿造甜米酒的主要原料
4水稻种子发芽5/9/2024水稻栽培稻谷副产品用途广泛,米糠既是家畜的精饲料,也是医药原料。谷壳可作为工业原料。稻草除可作为家畜饲料和食用菌生产原料以及有机肥外,还是造纸工业等的原料。稻草谷壳米糠5水稻种子发芽5/9/2024水稻种子发芽水稻浸种催芽是水稻栽培的基础环节,是水稻种子生命活动的起点。6水稻种子发芽5/9/2024水稻种子发芽农民把收获的水稻种子扬净、晒干,目的是利于种子安全贮藏,使种子在贮藏期间不会霉变,不会发芽。7水稻种子发芽5/9/2024水稻种子发芽干种子体内贮藏的营养物质(如淀粉、蛋白质等)呈“脱水”状态,要使营养物质“溶解”,成为种子(主要是胚芽和胚根)生长过程中能利用的营养物质,就必须浸种以吸足水分。在浸种过程中,种子通过呼吸作用会产生大量二氧化碳,二氧化碳过多会抑制种子的呼吸作用,因此,要早、晚换水,否则会降低种子的生活力。种子吸水的快慢受气温的影响,气温高则吸水快,反之则慢。8水稻种子发芽5/9/2024水稻种子发芽种子的萌发,除需要一定的水分和充足的氧气外,还需要适宜的温度。水稻种子生命活动的起点温度是10~12℃,最适宜的温度是28~32℃。9水稻种子发芽5/9/2024水稻种子发芽在满足种子萌发所需条件后,胚芽和胚根就开始萌发、生长。在生长过程中,水分较多,胚芽就生长得快,而胚根生长得慢;反之,则胚根生长得快,胚芽生长得慢。因此,要不断地调整种子生长的干湿环境,达到“根长一粒谷,芽长半粒谷”的播种要求。水稻种子发芽过程10水稻种子发芽5/9/2024活动与探究:水稻种子发芽材料准备:已吸足水分的稻谷100g、干稻谷100g、培养皿、恒温箱。培养皿恒温箱11水稻种子发芽5/9/2024活动与探究:水稻种子发芽方法步骤,如图:12水稻种子发芽5/9/2024活动与探究:水稻种子发芽观察与记录:观察并记录以上三个培养皿中的水稻种子的特征。5天后,统计水稻种子的发芽数并记录在表中。培养皿种子特征发芽数培养皿1培养皿2培养皿313水稻种子发芽5/9/2024活动与探究:水稻种子发芽讨论:1、种子发芽必须具备哪些条件?2、早季稻和晚季稻种子的浸种时间是否一样?3、种子浸种时会产生什么气味?浸种时是否要换水?讨论:1、种子发芽必须具备哪些条件?外界条件包括:适宜的温度、一定的水分、充足的空气;
自身原因包括:饱满、完整的活胚,不在休眠期。2、早季稻和晚季稻种子的浸种时间是否一样?
早季稻用30℃水浸种10~12小时,中晚季浸种8~10小时。3、种子浸种时会产生什么气味?浸种时是否要换水?稻谷特有的清香气味,催芽出现酒糟气味多半发生在种芽破胸高峰期。因为这时种子呼吸旺盛,需要大量氧气,如不及时翻堆散热通气,种堆当中极易产生高温。3小时左右换水一次。14水稻种子发芽5/9/2024双季稻和单季稻双季(连作)稻是指一年之内在同一块田里连续种两季水稻,上半年种植的称为两作早季稻,下半年种植的称
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