畜牧场生物安全防控（畜牧业经营管理课件）

畜禽场生物安全控制

畜禽场疫病防控

明确猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅正常的免疫程序及注意事项。学习目标一、猪的参考免疫1、种公猪的参考免疫程序

对于种公猪，1月普防蓝耳病；2月普防伪狂犬病；3月普防口蹄疫和乙型脑炎；4月普防猪三联（猪瘟、猪丹毒、猪肺疫即多杀性巴氏杆菌）；5月普防蓝耳病；6月普防细小病毒病和伪狂犬病；7月普防口蹄疫；8月普防猪三联；9月普防蓝耳病；10月普防伪狂犬病；11月普防口蹄疫；12月普防猪三联和细小病毒病。一、猪的参考免疫2、种母猪的参考免疫程序

种母猪在普防过程中，6月份普免猪丹毒；3、7、11月初普免口蹄疫；3月中旬普免乙型脑炎；2、5、8、11月普免伪狂犬病。一、猪的参考免疫3、生产母猪的参考免疫程序

对于生产母猪（经产母猪），配种后30天和70天，主要免疫蓝耳病；产前38天主要免疫圆环病毒病和猪喘气病；产前24天和产前10天，主要免疫猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻；产后14天，主要免疫高效猪三联；断奶前一天主要免疫细小病毒病。一、猪的参考免疫4、后备猪的参考免疫程序

对于后备猪，引种后第1周免疫蓝耳病；第2周免疫高效猪三联；第三周免疫口蹄疫O+A；第4周免疫伪狂犬病；第5周免疫蓝耳病；第6周免疫细小病毒病和乙型脑炎；第7周免疫传染性胃肠炎和流行性腹泻二联苗；第8周免疫圆环病毒病；第9周免疫伪狂犬病；第10周免疫细小病毒和乙型脑炎；第11周免疫传染性胃肠炎和流行性腹泻二联苗；第12周免疫口蹄疫O+A；第13周免疫高效猪三联；第14周免疫传染性胃肠炎和流行性腹泻二联苗。一、猪的参考免疫5、仔猪的参考免疫程序

对于仔猪，0-3日龄免疫伪狂犬病；7-10日龄免疫支原体；14日龄免疫蓝耳和圆环病毒；35日龄免疫猪瘟和圆环病毒；42日龄免疫蓝耳；60日龄免疫猪瘟；70日龄免疫口蹄疫和伪狂犬病；80日龄免疫猪丹毒；100日龄免疫口蹄疫。二、牛羊的参考免疫程序牛部分传染病的参考免疫程序

有计划地给健康牛羊进行免疫接种，可以有效地抵抗相应传染病的侵害。为使免疫接种达到预期的效果，必须掌握本地区传染病的种类及其发生季节、流行规律，了解牛羊群的生产、饲养、管理和流动等情况，以便根据需要制订相应的防疫计划，适时地进行免疫接种。此外，在引入或输出牛羊群、施行外科手术之前，或在发生复杂创伤之后，应进行临时性免疫注射。对疫区内尚未发病的动物，必要时可做紧急免疫接种，但要注意观察，及时发现被激化的患病牛羊。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：1、口蹄疫

每年春、秋两季各用与流行毒株相同血清型的口蹄疫弱毒疫苗接种一次，肌内或皮下注射，1～2岁牛1mL，2岁以上的牛2mL。本疫苗残余毒力较强，能引起一些幼牛发病。因此，1岁以下的小牛不要接种。对猪也有致病力，故不得使用本苗给猪免疫。注射后14d产生免疫力，免疫期4～6个月。接种本苗的牛不得与猪接触。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：2、狂犬病

对被疯犬咬伤的牛，应立即接种狂犬病灭活疫苗，颈部皮下注射两次，每次25～50mL，间隔3～5d。在狂犬病多发地区，也可用来进行定期预防接种，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：3、伪狂犬病

疫区内的牛，每年秋季接种牛、羊伪狂犬病氢氧化铝甲醛疫苗一次，颈部皮下注射，成年牛10mL，犊牛8mL。必要时6～7d后加强注射一次，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：4、牛瘟

牛瘟免疫适用于受牛瘟威胁地区的牛。牛瘟疫苗有多种，我国普遍使用的是牛瘟兔化弱毒疫苗，适用于除朝鲜牛和牦毛以外的所有品种牛。无论大小牛一律肌内注射2mL，冻干苗按瓶签规定的方法使用。对牛瘟比较敏感的朝鲜牛和牦牛等牛种，可用牛瘟绵羊化兔化弱毒疫苗，每1～2年免疫一次。接种后14d产生免疫力。免疫期1年以上。本苗按制造和检验规程应就地制造使用。以制苗兔血液或淋巴、脾组织制备的湿苗（1:100）。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：5、炭疽

无毒炭疽芽孢苗，1岁以上的牛皮下注射1mL，1岁以下的牛皮下注射0.5mL；第二号炭疽芽孢苗，大小牛一律皮下注射1mL；炭疽芽孢氢氧化铝佐剂苗，为上述两种芽孢苗的10倍浓缩制品，用时以1份浓缩苗加9份20%氢氧化铝胶生理盐水稀释后，按无毒炭疽芽孢苗或第二号炭疽芽孢苗的用法、用量使用。以上各苗均在接种后14d产生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：6、气肿疽

近3年内曾发生过气肿疽的地区，每年春季接种气肿疽明矾沉淀菌苗一次，大、小牛一律皮下接种5mL，小牛长到6个月时，加强免疫一次。接种后14d产生免疫力，免疫期约6个月。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：7、肉毒梭菌中毒症

常发生肉毒梭菌中毒症地区的牛，应每年在发病季节前，使用同型毒素的肉毒梭菌明矾菌苗预防接种一次。如C型菌苗，每头牛皮下注射10mL，免疫期可达1年。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：8、破伤风

多发生破伤风的地区，应每年定期接种精制破伤风类毒素一次，大牛1mL，小牛0.5mL，皮下注射。当发生创伤或手术（特别是阉割术）有感染危险时，可临时再接种一次，接种后1个月产生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：9、牛巴氏杆菌病

历年发生牛巴氏杆菌病的地区，用牛出血性败血症氢氧化铝菌苗，在春季或秋季定期预防接种一次；在长途运输前随时加强免疫一次。体重在100kg以下的牛4mL，100kg以上的牛6mL，皮下或肌内注射，注射后21d产生免疫力，免疫期9个月。怀孕后期的牛不宜使用。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：10、布鲁氏菌病

每年定期检疫为阴性的方可接种，流产布鲁氏菌19号毒菌苗，只用于处女犊母奶牛（即6～8月龄），公牛、成牛母牛及怀孕牛均不宜使用，免疫期可达7年；布鲁氏菌羊型5号冻干毒菌苗，适用于3～8月龄母犊牛，皮下注射，每头用菌数500亿，公牛、成年母牛及怀孕牛均不宜使用，免疫期1年；布鲁氏菌型2号冻干毒菌苗，公、母牛均可使用，孕牛不宜使用，本品可供皮下注射、气雾吸入和口服接种，为确保防疫效果，做皮下注射较好，注射菌数为500亿/头，免疫期2年以上。注意：用菌苗前后7d内不得使用抗生素和含有抗生素的饲料。羊型5号毒菌苗对人有感染力，使用时要加强个人防护。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：11、牛传染性胸膜肺炎

用牛肺疫兔化弱毒菌苗接种时，按瓶说明使用，用20%氢氧化铝胶生理盐水稀释50倍。臂部肌内注射，牧区成年牛2mL，6～12月龄小牛1mL，农区黄牛尾端皮下注射用量减半。或以生理盐水稀释，于距尾尖2～3cm处皮下注射，大牛1mL，6～12月龄牛0.5mL，接种后21～28d产生免疫力，免疫期1年。注射后出现反应者可用“914”（新胂凡纳明）治疗。二、牛羊的参考免疫程序（一）牛的参考免疫程序：12、快死症

用牛型魏巴二联菌苗，无论大小牛各肌内注射5mL。由产气荚膜梭菌和巴氏杆菌混合感染，引起最急性败血死亡。保护率85%，7d产生免疫力，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：1、羔羊痢疾

用羔羊痢疾氢氧化铝菌苗，在怀孕母羊分娩前20～30d和10～20d时各注射1次，注射部位分别在两后腿内侧皮下。疫苗用量分别为每只2mL和3mL。注射后10d产生免疫力，羔羊通过吃乳获得被动免疫，免疫期5个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：2、羊快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾、黑疫

用羊五联苗，在每年春、秋两季各免疫一次，不论大小羊，一律皮下或肌内注射每只5mL。14d产生免疫力，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：3、山羊痘

用山羊痘鸡胚化弱毒疫苗，在每年春季或秋季免疫一次，不论羊只大小，一律在尾根内侧皮内注射每只0.5mL，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：4、破伤风

在怀孕母羊产前1个月、羔羊育肥阉割前1个月或羊只受伤时，羊颈部中间1/3处皮下注射破伤风类毒素，每只0.5mL，1个月后产生免疫力，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：5、炭疽病

用第Ⅱ号炭疽菌苗，在每年春、秋两季各免疫一次，山羊皮内注射0.2mL；其他动物一律每只皮内注射0.2mL，或皮下注射1mL。14d后产生免疫力，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：6、羔羊大肠杆菌病

用羔羊大肠杆菌疫苗，在每年春、秋两季各免疫一次，皮下注射，3月龄以下的羔羊1mL，3月龄以上的羔羊2mL，14d产生免疫力，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：7、衣原体性流产

用羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗，在羊怀孕前或怀孕后1个月内，注射前充分摇匀，皮下注射2mL，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：8、羊口疮

用羊口疮弱毒细胞冻干苗，在每年3月、9月各注射1次，不论羊只大小，口腔黏膜内注射0.2mL，免疫期5个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：9、山羊传染性胸膜肺炎

用山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗，在每年春、秋两季各免疫一次，皮下或肌内注射，6月龄以下每只3mL，6月龄以上每只5mL，免疫期1年。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：10、羊链球菌病

用羊链球菌氢氧化铝菌苗，在每年的3月、9月各接种1次，接种部位为背部皮下。6月龄以下的羊接种量为每只3mL，6月龄以上的每只5mL，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：11、羊布鲁氏菌病

用羊布鲁氏菌活疫苗（M5），在配种前1～2个月进行，皮下注射，室内气雾、滴鼻均为10亿活菌，室外气雾免疫50亿活菌，口服250亿，免疫期1.5年。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：12、口蹄疫

用羊口蹄疫灭活苗，在每年春、秋两季各免疫一次，母羊分娩前4周接种一次，羔羊4月龄首免（20～30d后加强免疫一次），6个月后二免，以后每6个月免疫一次。母羊的秋季免疫应注意选择在配种前4周进行，免疫期6个月。二、牛羊的参考免疫程序（二）羊的参考免疫程序：13、气肿疽（又叫黑腿病）

用气肿疽灭活苗，在每年春、秋两季各免疫一次，皮下注射，气肿疽灭活疫苗常规型，不论年龄大小，每只1mL；气肿疽灭活疫苗高效浓缩型，不论年龄大小，每只羊0.3mL，免疫期6个月。

三、鸡的参考免疫程序（一）肉鸡的参考免疫程序

对于肉鸡，1日龄主要是防疫新城疫和传染性支气管炎；5日龄主要是防疫新城疫和禽流感；8～20日龄，主要是防疫传染性法氏囊；20～30日龄主要是防疫新城疫。三、鸡的参考免疫程序（二）种鸡、蛋鸡的参考免疫程序

对于种鸡、蛋鸡，1～30日龄的防疫同肉鸡；7周龄主要是防疫传染性鼻炎；8周龄主要是防疫新城疫、传染性支气管炎和禽流感；12～14周主要是防疫传染性喉气管炎和病毒性关节炎；16周龄主要是防疫新城疫和传染性脑脊髓炎；20～21周龄主要是防疫病毒性关节炎、传染性脑脊髓炎、传染性鼻炎、传染性支气管炎；22～23周龄，主要是防疫新城疫、传染性法氏囊病、减蛋综合症及禽流感；30周龄和38周龄主要防疫新城疫；44～46周龄，主要是防疫新城疫、传染性法氏囊和禽流感；50～55周龄，主要是防疫新城疫。四、种鸭的参考免疫程序

对于种鸭，1～3日龄，主要是防疫病毒性肝炎；10～15日龄主要是防疫禽流感；3～4周龄，主要是防疫鸭瘟；10～12周龄，主要是防疫禽流感；开产前一个月，主要是防疫鸭瘟、病毒性肝炎和禽流感；开产后每6个月也主要是防疫鸭瘟、病毒性肝炎及禽流感。五、种鹅的参考免疫程序

对于种鹅，1日龄主要是防疫小鹅瘟；10～15日龄，主要是防疫小鹅瘟和禽流感；20～30日龄，主要是防疫鹅的鸭瘟和小鹅瘟；开产前一个月主要是防疫小鹅瘟、鹅的鸭瘟和禽流感；以后每隔半年对小鹅瘟、鹅的鸭瘟和禽流感防疫1次。

以上猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅的参考免疫程序仅在环境污染较严重、疫病较复杂的地区使用，在环境较干净的地区可适当减少其中一些疫苗的接种，因此在确定畜禽的免疫程序时，必须同时考虑以下八个方面的因素：一是畜禽品种、用途及当地疫病流行情况

根据畜禽经济类型确定使用哪些疫苗品种和属性，接种次数等显然是不一样的；不同地区的养殖场，所面临的疾病威胁不同，接种的疫苗种类也不同。二是母源抗体水平

免疫过的母畜禽其后代体内在一定时间内均有母源抗体存在，母源抗体（尤其是较高水平的母源抗体）可不同程度地干扰预防接种的效果。只有随畜禽日龄逐渐增长，母源抗体衰减至一定水平时，适时进行预防接种，才能使之获得可靠的免疫力。这在新城疫、传染性法氏囊病等的免疫程序上尤为明显。三是上次免疫接种引起的抗体残余水平

即再次免疫接种之间间隔多长时间。在上一次免疫接种后，随着时间的推移，畜禽体内抗体水平逐渐衰减，适时进行再次免疫接种，可刺激机体产生较高水平抗体，获得较好免疫效果，在生产中应结合抗体监测在免疫临界点附近免疫。如果免疫残余水平过高，往往影响疫苗免疫接种效果；反之，一旦在疫苗接种前感染强毒，很容易导致疾病的发生和流行。四是畜禽本身的免疫应答能力

幼龄畜禽的免疫器官尚未发育完全，对疫苗的免疫应答能力较弱，免疫效果亦较差。故对幼龄畜禽进行某种传染病疫苗免疫接种后，通常在较大日龄要再次免疫接种才能获得对该种传染病比较强的免疫力。五是疫苗的种类

目前用于预防畜禽传染病的疫苗种类很多，各有特点，在制定适合当地或本场的免疫程序时，应注意选择适合的疫苗，如用于预防鸡新城疫的疫苗除有鸡新城疫I系、II系、III系、IV系弱毒活疫苗外，还有油乳灭活疫苗、联苗等，但其适用对象、产生免疫所需时间、免疫期及接种反应等都是不同的，应予注意。六是各种免疫接种的配合使用

同一地区、同一养殖场，在一定时期内，往往要进行两种以上疫苗的预防接种，能否将两种以上疫苗同时或先后给畜禽进行接种而达到预期的免疫效果呢？一般认为，给畜禽接种两种以上的疫苗时，可能出现三种不同的作用关系：①相互促进：有利于抗体的产生；②互相抑制：使抗体的产生受阻，如抗体达不到应有滴度等；③互不干扰：即注射的疫苗各自产生正常滴度和维持一定时间的抗体。所以究竟哪些疫苗可以同时接种，哪些不可以同时接种，哪些疫苗先后使用要间隔一定时间，要按照试验研究的结论进行，不能随意配合应用。七是免疫接种的方法

给畜禽预防接种的方法有皮下注射、肌肉注射、点眼、滴鼻、饮水、喷雾等。在制订免疫程序时，要根据疫苗本身特性和本地、本场实际情况，决定接种途径。在免疫中必须注意到不同种类的疫苗有不同的免疫途径，即使是同一种疫苗，也有不同的免疫途径，而所获得的免疫效果也不同。八是对畜禽生产性能的影响

有的疫苗刺激性较强，使用后反应较大，对畜禽生产性能，如产奶量、产蛋量等有一定的影响，应引起注意。

畜牧场生物安全防控

畜禽场粪污处理

明确畜禽粪污处理的有效途径与方法。学习目标

一、粪便的处理与利用1、用作肥料：

畜禽粪便用作肥料是最根本、最经济的出路，通常采用堆肥处理方法。

一、粪便的处理与利用1、用作肥料：

堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的方法，这是国内外采用最多的固体粪便净化处理方法。堆肥成分含有机质50%～85%，碳氮比10～23:1，以及丰富的氮、磷、钾、钙和镁等养分。

畜禽粪便的碳氮比较低，在堆肥前的预处理须掺入含碳量高的锯末、碎稻草、泥炭等作为调理剂，以调整物料水分和碳氮比，并使物料疏松易通气。

一、粪便的处理与利用2、用作饲料

家禽粪便中最有价值的营养物质是含氮化合物，特别是饲喂牛羊，其中的非蛋白氮可被瘤胃中的微生物利用并合成菌体蛋白，再被牛羊吸收，利用率更高。

家禽粪便用作饲料的方法主要有直接饲喂、干燥处理、发酵处理、膨化制粒和青贮。联合国粮农组织认为，青贮是将安全、方便、成熟的鸡粪饲料化喂牛的一种有效方法。

禽粪作为饲料要注意安全性问题，若处理不当或喂量过大，则可能会造成家畜健康与生长的危害，并影响畜产品的质量。

一、粪便的处理与利用3、生产沼气

利用畜禽粪便可以生产沼气

一、粪便的处理与利用3、生产沼气利用畜禽粪便可以生产沼气，生产过程中氮素损失很少，产气后的渣汁含有较高的N、P、微量元素及维生素可作为鱼塘的良好饵料，但一次性施用的量不能过多，否则会引起水体富营养化而引起水中生物的死亡。沼液也可用来喂猪，效果良好。沼渣也是一种无臭的良好肥料。

一、粪便的处理与利用4、废弃物循环利用

这是一种按照生态系统内能量流和物质流的循环规律而设计的一种生态工程系统。其中种植业——养殖业——沼气工程三结合的物质循环利用型生态工程是最常见的一种，该类型的显著特点是沼气工程起到了一个枢纽作用，是将养殖业与种植业有机结合起来，是我国现代养殖业的发展方向。

二、污水的净化处理利用

畜禽场的污水来源主要有四条途径：生活用水、自然雨水、饮水器终端排出的水和饮水器中剩余的污水、洗刷设备及冲洗畜禽舍的水。

二、污水的净化处理利用

污水处理的方法有物理法、化学法和生物法。不管用哪种方式处理污水，都应达到GBl8596—2001规定的排污标准后方可排放。

三、畜禽场有机物尸体的处理

做好死亡畜禽的处理工作，不但可以控制环境污染，也是防止疾病流行与传染的一项重要措施。

三、畜禽场有机物尸体的处理

对死亡畜禽的处理原则：第一，对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧处理；第二，对其他伤病而死的畜禽可用熬煮法、填埋法等进行处理。

在处理畜禽尸体时，不论采用哪种方法，都必须将病畜禽的排泄物、各种废弃物等一并进行处理，以免造成环境污染。

四、养殖场孵化废弃物的处理

养禽场，在孵化过程中有大量的废弃物产生，包括蛋壳、毛蛋、白蛋和血蛋。收集的废弃物装入密封的容器内才可以通过各室，并按“种蛋—雏鸡”的流程不可逆转原则运送，及时经废弃物出口运送至远离孵化场的垃圾场焚烧处理。

五、消毒

消毒是预防传染病发生的最重要和最有效的措施之一，也是畜禽场环境管理和卫生防疫的重要内容。

人员消毒

环境消毒

畜禽舍消毒

设备用具的消毒

畜禽体消毒

运输工具的消毒

五、消毒1、人员消毒

进入场区的所有人员，经门口换上工作服和工作鞋，戴上工作帽后，经消毒间和消毒池严格消毒后方可进入畜禽舍。对重点种畜禽