《宴会预订导学案-餐饮服务与管理》

《宴会预订》导学案导学目标：1.了解宴会预订的基本流程和注意事项。2.掌握宴会预订时需要提供的信息和相关要求。3.能够熟练应用电话或网络进行宴会预订。4.提高沟通能力和解决问题的能力。导学内容：一、宴会预订的基本流程1.选择宴会场地：根据宴会规模和预算选择合适的场地。2.联系场地方：电话或网络预订宴会场地。3.提供信息：提供宴会日期、时间、人数、菜单等信息。4.确认预订：确认预订并付出定金。二、宴会预订的注意事项1.提前预订：尽量提前预订，避免场地被占满。2.确认信息：确认预订信息的准确性，避免出现差错。3.确定菜单：与场地方约定菜单并确认价格。4.付出定金：按照场地方要求付出定金，保证预订有效性。三、宴会预订时需要提供的信息和相关要求1.宴会日期和时间：确定宴会日期和时间。2.宴会人数：提供宴会人数，以便场地方安排座位。3.菜单选择：选择菜单并与场地方约定。4.特殊要求：如有特殊要求，提前告知场地方。四、应用电话或网络进行宴会预订1.电话预订：拨打场地方historian.2ofofusing.of.and.ofusingofof.ofsnof...aofofofofasopenofof4.3.2.1.1.1.2.3.4.1.4.3.2.1.4.2.3.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.14.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2省略部分.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.2.3.4.3.2.1.4.1.2.3.4.1.1.