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精品文档-下载后可编辑介绍两个地方鸡品种一、寿光鸡
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。属蛋肉兼用型鸡种。
【外貌特征】寿光鸡有大型和中型两种,还有少数是小型的。大型寿光鸡外貌雄伟,体躯高大,骨骼粗壮,体长胸深,胸部发达,胫高而粗,体形近似方形。成年鸡全身羽毛黑色,颈背面、前胸、背、腰、肩、翼羽、镰羽等部位呈深黑色,并有绿色光泽。其他部位羽毛略淡,呈黑灰色。单冠,公鸡冠大而直立,母鸡冠形有大小之分。喙、胫、趾灰黑色,皮肤白色。
大型寿光鸡头较大,脸粗糙,眼大稍凹陷。中型寿光鸡头大小适中,脸平滑清秀。喙略短而弯曲,呈灰黑色,喙尖色略淡。冠、肉垂、耳叶、脸部均呈鲜红色。
【生产性能】1.产肉性能:雏鸡早期的增重和长羽速度均较慢,特别是大型寿光鸡,是典型的慢羽鸡,常有背羽稀疏和秃尾等现象,约40日龄之后生长速度加快。据测定,大型成年鸡体重:公3610克,母3310克。中型成年鸡体重:公2880克,母2340克。大型鸡半净膛率:公83.7%,母80.3%;中型鸡半净膛率:公83.7%,母77.2%。大型鸡全净膛率:公72.3%,母65.6%;中型鸡全净膛率:公71.8%,母63.2%。
2.产蛋性能:大型母鸡开产日龄一般为240~270天,最早为150天左右;中型母鸡则较早。大型母鸡的开产体重为2550克,中型鸡的开产体重为2000克。大型鸡年产蛋117.5枚,中型鸡年产蛋122.5枚。大型鸡蛋重为65~75克,中型鸡为60克。蛋形指数大型鸡为1.32,中型鸡为1.31,蛋壳厚大型鸡为0.36毫米,中型鸡为0.358毫米。蛋壳褐色。(彩图参见81页图9)
二、德化黑鸡
【外貌特征】德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一,有黑冠和红冠两种。
黑冠品系具有体型中等,黑色片羽,单片黑紫冠,乌皮、乌骨、乌肉、四趾、无胫羽等特征。公鸡体态雄健,头高昂,叫声哄亮;全身羽毛深黑,并有墨绿色金属光泽;冠形单片直立呈黑紫色,冠齿一般为5~8个;肉髯、脸及耳叶亦均呈黑紫色;喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌黑色;瞳孔黑色,虹彩黑褐色。母鸡头小清秀,背长胸深,羽毛、冠、喙、胫、趾、皮肤等与公鸡相同,但体型及冠、肉垂等比公鸡小。
红冠品系具有体型中等,单片红冠,白皮、四趾、无胫羽等特征。全身羽毛深黑,并带墨绿色金属光泽;冠形单片直立呈红色,脸、耳叶、肉垂亦呈红色,冠齿一般为5~8个。全身皮肤及肉呈白色,爪亦呈白色;喙、胫、趾呈乌黑色。
【生长性能】德化黑鸡适应性强,耐粗饲,种鸡可以散养、平养或笼养。肉鸡在整个饲养期为自由采食,种鸡在8周龄后应适当限饲。在地面平养结合运动场放养,粗蛋白质为15%~19%的营养水平下,肉料比为1∶6.56。其初生、56日龄、300日龄的平均体重:黑冠品系的公鸡分别为31.7克、544.1克、2186.4克,黑冠品系的母鸡分别为29.7克、427.6克、1915.3克;红冠品系的公鸡分别为30.3克、598.2克、2316.7克,红冠品系的母鸡分别为28.3克、481.4克、2034.2克。
【饲养技术要点】雏鸡饲料应选用优质全价的颗粒料,也可用全价料配拌米饭等传统饲料,5日龄后可适当喂些切碎的青嫩饲料,以增进食欲,同时补充维生素。另外,也可加些沙粒以助消化。为保证德化黑鸡育成期充分生长发育,在日粮中可添加30%~50%的稻谷、米糠、地瓜、麦皮、青粗饲料等。产蛋期种鸡平均日采食量为90~100克,分早
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