【《休闲卤制食品产品质量成本控制问题分析-以绝味鸭脖为例》开题报告文献综述3600字】

学生姓名学号专业班级指导教师课题性质设计口论文√毕业论文题目文献等)1、研究目的：近年来休闲卤制食品对于产品质量问题的有所忽略，在一定程度上影响了消费者对休闲卤制食品行业的信任程度。而一个休闲卤制食品企业要想扩大，占领休闲卤制食品市场，必须考虑质量与成本关系，不能盲目降低成本而忽略质量。本文以分析绝味鸭脖公司休闲卤制食品产品质量成本控制存在的问题，提出解决方法，提高经济效益，以期望为整个休闲卤制食品行业的质量成本控制尽一份力。来越受到了人们的关注。然而，由于很多休闲卤制食品企业要求从更高的层次，更广的范围对产品质量成本展开研究。企业产品质量和成本之间有着密切的关系，只有科学并程进行管理和控制，才会使企业产品质量和成本得到提高和降低，企业才会立(2)现实意义：通过对绝味鸭脖公司休闲卤制食品质量成本控制的分析可以控制和降低产品成本，有效地降低绝味食品公司质量事件的发生率，从而提高绝味鸭脖公司产品的利润率。在实施质量成本控制的过程中，能够发现存在的问题，寻求提高产品质量的途径。通脖企业的管理人员高度重视对产品质量成本的控制，有助于推行绝味鸭脖的质20世纪50年代A.V.Feigenbaum提出了质量成本的概念，他指出质量成本包括控制成本和控制故障成本两个主要方面，并把控制成本分为预防成本和鉴定成本。2004年，G的损失函数来定义质量损失，认为在理想情况下，损失函数的常数是由内部成本，保证成本，现场成本，用户成本和社会成本所组成的综合成本。PhilipCrosby和质量成本模型上面。企业需要提高对于质量成本管理的重视程度，构建较成本管理观念，采用价值链管理方式，扩大质量成本管控制的意识，提高全员参与程度，从而全面提高质量的管理水理阶段、参与程度等四个阶段详细分析了我国企业质量成本管理存在的问题，并就问题提出相应的解决对策。析，结合企业自身实际，找出质量成本控制过程中需要注意的要点，以及因素；提出推行全面、优质的质量管理，提高质量成本的控制水平等相应的解决办法和保障措施达到最佳的经济效益、社会效益和提高企业综合竞王璐在《质量成本管理的缺失一一东芝产品召回事件》中提出对于一本，能提高企业的经济效益，但是没有卓越的质量保证，就不能立足于市场。如果企业一味的降低成本，忽视产品质量，或是在进行质量管理时将重点放在了产品的使用价值，而未对发生的质量成本给予足够的重视和关注，会给企业的利润带来一定的损失。以东芝事件为切入点，对东芝的质量成本进行分析，以及提出建议。同时也是对其他企业提出警醒。休闲卤制食品要想发展生存，必须把质量放在首位。鲁亚琴在《关于企业质量成本管理问题的探讨》以质量成本管理理论中的质量成本源归集以及零缺陷生产理论为切入点，分析了丰田召回的原因。丰田此次的召回事件使其为之付也为我们提供了改善企业质量成本管理的思路，更重要的是对我国休闲卤制食品企业的发展指明了方向---在成本最小化的同时要兼顾质量最优化。即质量成本兼顾，从而达到最大利润，使企业立于邓敏在《休闲卤制食品企业质量成本控制研究》中结合了休闲卤制食品企业发展前景，强调了质量在休闲卤制食品竞争环境中的重要性。鉴于休闲卤制食品企业对于产品质量安全的高要求及质量成本控制对企业发展的意义，指出休闲卤制食品企业应该重视对质量成本本控制时，应该以质量为导向，从长远利益出发，而不能盲目降低成本，以牺牲高红花在《基于精益生产的休闲卤制食品企业质量成本控制研究》中深入分析休闲卤制食品企业生产运作特点的基础上，针对影响休闲卤制食品产品质量与成本的几个关键环节，从精益生产的基本原理与方法出发，分析和寻找存在的问题点，并本着有利于提高产品质量与降低质量成本的原则，提出了质量成本控制的基本思路，阐述了质量成本核算、产品开发设计、产品过程等关键环节管理致力于全而质量管理精神保证组织不只生存，并达到卓越。现代的商业环境受迅速变化的世界影响，组织所发生的变化应当追求卓越，有效地增量和成功的持续改进。商业活动中出现问题应该结合上述观点，我认为质量成本控制问题决定着企业的生存、发展，关系着国家经济的发展战略，是决定性的、根本性的问题。加强质量成本控制是应于全球经济的要求，可以降低企业的总体成本，提高利润率，既而提高市场竞争力；与此同时也可以满足基层人员与高层管理从而提高质量管理，推动企业的发展。在现在的市场经济条件下，企业想在激烈的市场经济中获胜，就得考虑产品的成本首先，企业应当在激烈的竞争市场中获取竞争力。其次，企业为获取最佳经济效益考2质量成本控制理论3.2绝味鸭脖质量管理体系4绝味鸭脖质量成本控制存在的问题6结论参考文献6、修改论文，完成第2稿，并交指导教师。2016-2-1至2016-2-298、修改论文，完成第3稿，并交指导教师。2016-3-16至2016-4-10通过撰写本篇论文，预期能为企业产品质量成本控制方面提供一些有价值的建议[3]黄近宣，华国亮.休闲卤制食品企业质量成本管理中的问题与对策[J].合作经济与科physicians'qualityofcareinthePhilippines[J].HealthAffairsWebExclusives,2011,([15]DouglasR.Smith,'Total