第10讲 溶液酸碱性1-新知预习（ 沪教版）（解析版）

第10讲溶液酸碱性1【学习目标】1、认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂测定溶液的酸碱性。2、会用溶液的酸碱性知识解释生活中一些常见现象。【学习过程】【自主学习】阅读p32-33页，完成下列问题：1.碳酸、稀盐酸能使紫色石蕊试液变_红__。白醋、酸果汁等有酸味的溶液都能使紫色石蕊试液变_红__。2.氨水能使无色酚酞试液变__红_。纯碱溶液、肥皂水、石灰水等溶液能使无色酚酞试液变_红_。3.常用的酸碱指示剂有_紫色石蕊_试液、__无色酚酞_试液。4.紫色石蕊试液在__酸性溶液_中呈红色，在碱性溶液中呈_蓝__色。5.酸性溶液使蓝色石蕊试纸变__红_,碱性溶液使红色石蕊试纸变_蓝。【合作探究】活动一：图7-1用紫色石蕊试液检验溶液的酸碱性待测溶液白醋酸果汁稀盐酸纯碱溶液肥皂水石灰水氨水食盐水蔗糖水紫色的石蕊试液红蓝不变色溶液的酸碱性酸性碱性中性结论：紫色石蕊试液在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中呈蓝色，在中性溶液中呈紫色。活动二：用无色酚酞试液检验溶液的酸碱性待测溶液白醋酸果汁稀盐酸纯碱溶液肥皂水石灰水氨水食盐水蔗糖水无色的酚酞试液无色红色无色溶液的酸碱性酸性碱性中性结论：无色酚酞试液在中性溶液或酸性溶液中呈无色；在碱性溶液中呈红色。活动三：用石蕊试纸检验溶液的酸碱性（“一蘸二滴三观察”）待测溶液稀硫酸石灰水食盐水蓝色石蕊试纸红蓝蓝红色石蕊试纸蓝红红溶液的酸碱性酸性碱性中性结论：酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。【拓展延伸】阅读课文第34页—拓展视野，完成以下问题：1.紫罗兰花瓣和__紫色石蕊__指示剂相似。2.自制酸碱指示剂时，小红将紫萝卜皮用研钵研碎（研碎的目的：_使色素充分溶解__），加入适量水和酒精浸泡，__过滤_，得到色素提取液，即为自制的酸碱指示剂。【考点剖析】考点一：紫色石蕊试液检验溶液的酸碱性例1．日常生活里的下列液体中加入紫色石蕊溶液，无明显变化的是（）A．雪碧B．纯碱溶液C．纯净水D．柠檬汁【答案】C【解析】雪碧与柠檬汁是酸性溶液，能使石蕊试液变红；纯碱试液是碱性溶液，能使石蕊试液变蓝，纯净水是中性溶液，石蕊试液遇之不变色。练习：可用紫色石蕊试液一次性鉴别的一组溶液是（）A．白醋、盐酸、石灰水B．肥皂水、石灰水、氨水C．白醋、酸果汁、盐酸D．食盐水、石灰水、盐酸【答案】D【解析】A：白醋与盐酸都呈酸性，无法区别，所以选项错误；B:肥皂水与石灰水是碱性溶液，无法区别，所以不选；C：三种物质都是酸性溶液，无法区别D：食盐水是中性，石灰水是碱性，盐酸是酸性，石蕊试液可以区分。考点二：无色酚酞试液检验溶液的酸碱性例2．小刚同学取少量的无色溶液，在其中滴加1-2滴无色酚酞试液，发现不变色，他宣布此溶液呈酸性，请问他的判断正确吗？原因是【答案】不能区分,酸性和中性溶液都不能使无色酚酞试液变色【解析】无色酚酞试液在中性溶液或酸性溶液中呈无色；在碱性溶液中呈红色。考点三：石蕊试纸检验溶液酸碱性例3．下列说法正确的是A.肥皂水能使紫色的石蕊试液变红B.石灰水遇酚酞试液变成红色C.紫色石蕊试液遇纯碱液变蓝D.能使酚酞试液变红的溶液一定是碱溶液【答案】C【解析】A.肥皂水能使紫色的石蕊试液变蓝，选项错误B.石灰水遇酚酞试液时溶液变成红色是指酚酞变色，而不是石灰水变色，选项错误C.紫色石蕊试液遇纯碱液变蓝是因为纯碱溶液是碱性的，选项正确D.能使酚酞试液变红的溶液一定是碱性溶液，不一定是碱溶液，有些盐溶液也是碱性的，如碳酸铵溶液考点四：自制指示剂例4．某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：花种类花汁在酒精(中性)中颜色花汁在稀酸中颜色花汁在稀碱中颜色玫瑰花粉红粉红绿万寿菊花黄黄黄大红花粉红橙绿⑴为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，应选择花汁是__________________，不选用其他花汁的原因是。⑵取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：试验物质食盐水肥皂水汽水石灰水所显颜色【答案】大红花玫瑰花无法区分酸性和中性；万寿菊在酸性、碱性以及中性溶液中都不变色粉红绿橙绿【解析】本题根据不同花在酸性、碱性和中性溶液变色情况下分析。【真题演练】给一无色溶液滴入数滴无色酚酞试液，溶液使酚酞变红，这说明该溶液是()A、酸性溶液B、酸的水溶液C、碱性溶液D、碱的水溶液【答案】C【解析】根据无色酚酞遇酸性、中性不变色；遇到碱性溶液变红，加以判断。注意碱性溶液包含碱溶液，因为有些盐溶液也是碱性的。2、某溶液滴入无色酚酞试液变红色，则滴入紫色石蕊试液的颜色为()A、红色B、蓝色C、紫色D、无色【答案】B【解析】由题可判断溶液是碱性的，则紫色石蕊遇碱性溶液变蓝。3.在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量（）A．纯碱B．食盐C．白糖D．食醋【答案】D【解析】由题可知碱性农药残留，则酸性溶液可以中和，选项中，纯碱溶液时碱性的，食盐溶液、白糖水是中性，只有食醋是酸性的。4.下列性质不属于物质的化学性质的是A.挥发性B.腐蚀性C.酸碱性D.稳定性【答案】A【解析】挥发性是物理性质，腐蚀性、酸碱性、稳定性是化学性质。5.卫生部于发出公告，禁止销售美国进口的“学儿乐”奶粉。原因是作为食品发色剂和防腐剂的亚硝酸钠含量超标，危害人体健康。亚硝酸钠外形与食盐很相似，有咸味；亚硝酸钠的水溶液显碱性。如果请你鉴别亚硝酸钠与食盐这两种溶液，你将选用来鉴别。【答案】无色酚酞试液【解析】无色酚酞试液在中性溶液或酸性溶液中呈无色；在碱性溶液中呈红色。6.焊白铁皮壶时，要用到盐酸，在实际操作中常用浓的NH4Cl溶液来代替盐酸，这个说明NH4Cl溶液呈酸性，请你设计一个实验给予证明。【答案】取样，滴加紫色石蕊试液，若溶液变红，则说明其为酸性溶液。【解析】利用紫色石蕊遇酸性溶液变红特性加以区别，注意语言规范8.某些植物的花汁在不同酸碱性条件下呈现出不同的颜色，现取三种植物的花汁，分别用酸性、中性、碱性溶液检验，所得颜色如下表所示酸性中性碱性玫瑰花汁粉红粉红绿万寿菊花汁黄黄黄大红花汁橙粉红绿（1）取大红花的花汁少许，分别滴入无色汽水、食盐水、和澄清的石灰水中所显示的颜色依次是、、。（2）若要判断某溶液是否显碱性，可选择的花汁是。【答案】橙粉红绿；玫瑰花汁或大红花汁【解析】（1）无色汽水是酸性，食盐水是中性，石灰水是碱性，结合题目条件可得出答案（2）综合花汁变色情况可获得结论。【过关检测】1.向紫色石蕊试液中分别加入下列物质，试液颜色无明显变化的是（）A．酸果汁B．肥皂水C．纯净水D．稀盐酸【答案】C【解析】纯净水是中性溶液，紫色石蕊滴加不变色。2.某兴趣小组的学生在滤纸上用无色酚酞试液画了一幅漫画，然后又喷洒了某种液体X，滤纸上立即显示出红色图像，则X可能是（）A．食盐水B．稀盐酸C．蒸馏水D．石灰水【答案】D【解析】石灰水是碱性溶液，无色酚酞遇之变红。3．维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C水溶液呈________性。（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C______________________________________。【答案】酸性凉拌滴加适量的醋食用【解析】紫色石蕊遇酸性溶液变红结合维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏可得答案4.化学课堂上学生探究了如图所示的几个实验：（1）图1实验中，蜡烛熄灭的原因是。（2）图2实验中，使紫色干花（用石蕊溶液浸泡过）变红的物质是