《溶液的酸碱性》参考教案3

10/10第三节溶液的酸碱性第一课时学习目标1.会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。2.初步学会用植物的花瓣或果实制取指示剂。教学重点酸溶液、碱溶液以及溶液的酸碱性。教学难点指示剂在酸性、碱性溶液中的颜色变化。教学程序师：你知道日常生活中，哪些物质中含有酸？生：食醋中含有醋酸、碳酸饮料中含有碳酸、酸雨中含极少量的硫酸和硝酸、胃液中含有盐酸、柠檬中含有柠檬酸、电瓶的蓄电池中含有硫酸、酸果汁中含有果酸等。师：投影生活中含酸物质的图片，引出课题板书：第二单元常见的酸和碱第三节溶液的酸碱性师：录象展示：百花盛开，万紫千红的美丽景色。师：花不仅能让人感觉到心旷神怡，在化学上有些花的汁液还可以用来区别酸性溶液和碱性溶液。板书：一、如何检验溶液的酸碱性师：请一位同学，小心地用塑料吸管向装有适量紫色石蕊试液的试管中吹气。有何现象发生？说明原因。生：紫色石蕊试液变成红色，因为二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸使紫色石蕊试液变成红色。师：是否所有的物质都能使紫色石蕊试液变成红色？是否只有紫色石蕊试液遇到某些物质才能变色？生：按照下图完成分组实验，同时将观察到的现象填写在表格中。（先做A组，再做B组，注意：紫色石蕊和无色酚酞试液只需2—3滴）A组稀硫酸盐酸石灰水稀硫酸盐酸石灰水氢氧化钠稀硫酸盐酸石灰水氢氧化钠加入紫色石蕊试液后的颜色变化加入无色酚酞试液后的颜色变化结论稀硫酸盐酸石灰水氢氧化钠溶液B组白醋酸果汁肥皂水纯碱白醋酸果汁肥皂水纯碱白醋酸果汁肥皂水纯碱白醋酸果汁肥皂水纯碱加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化结论白醋酸果汁肥皂水纯碱溶液生：根据A组实验的现象，交流汇报实验结论。师：介绍酸碱指示剂。生：根据B组实验的现象，交流汇报实验结论。可能有的结论：(1)白醋、酸果汁是酸的溶液，肥皂水、纯碱溶液是碱的溶液。(2)紫色石蕊遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色，酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。师：介绍纯碱的化学式Na2CO3，从构成上分析纯碱与氢氧化钠、氢氧化钙的不同，从而得出纯碱的水溶液呈碱性，同样，肥皂水也是呈碱性，但都不是碱的溶液。小结：（1）紫色石蕊溶液无色酚酞溶液酸性溶液变红色不变色碱性溶液变蓝色变红色（2）酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。师：为使用方便，通常还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。师：演示用石蕊试纸测定盐酸、水、氢氧化钠溶液的酸碱性，让学生观察试纸颜色的变化。生：了解试纸的使用方法，观察颜色的变化情况。拓展视野：酸碱指示剂的发现。活动与探究一：对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？请将你的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中：你对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设你验证假设的实验方案生：提出假设和验证方案（1）其他酸也能使花瓣变红色吗？（2）盐酸能使其他种类的花瓣变色吗？（3）碱溶液也能使花瓣变色吗？（1）将白醋、稀硫酸等酸分别滴到花瓣上，观察现象。（2）将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观察现象。（3）将NaOH、Ca(OH)2等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象。活动与探究二：用自带的花瓣或果实和提供的水果萝卜，根据下列步骤进行实验：（1）将花瓣或果实分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸没固体；（2）用纱布将浸泡出的汁液挤到广口瓶中，得到指示剂，待用；指示剂在不同溶液中的颜色变化白醋盐酸石灰水氢氧化钠溶液水果萝卜汁（3）用制得的指示剂滴入下列四种溶液中，记录实验现象，填写表格。讨论交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？师：由此，我们可以怎样检验溶液的酸碱性？生：使用酸碱指示剂，紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。师：很好。不过，不同的溶液里含的酸的种类不同，为什么不同的酸都能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？复习：不同的酸中是不是共同含有共同的“东西”？不同的碱中是不是含有共同的“东西”呢？播放课件，微观状态下酸碱在水溶液中的电离。总结：1.不同的酸都能使指示剂变色是因为都含有：氢离子；2.不同的碱都能使指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子【板书设计】第三节溶液的酸碱性第一课时一、如何检验溶液的酸碱性紫色石蕊溶液无色酚酞溶液酸性溶液变红色不变色碱性溶液变蓝色变红色酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。1、紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色第二课时[教学目标]1、知道PH与溶液酸碱性强弱的关系，2、会用PH试纸检验溶液酸碱性强弱。3、了解酸碱性对生命活动的重要性。[教学重点]1、溶液酸碱性强弱的实质2、PH试纸正确使用方法[教学难点]1、明白溶液酸碱性强弱的实质。2、pH与溶液酸碱性强弱的关系[教学步骤]师：我们知道酸溶液中都含有H+，碱溶液中都含有OH-。H+决定酸的性质，OH决定碱的性质。如何定量地表示溶液酸碱性的强弱呢？化学家通常用pH表示。pH是人为规定的数值，范围从014。那么，如何测定溶液的pH值？下面我给同学们演示一下。师：（边讲边做）我这有一瓶待测液，取少量于试管中，用玻璃棒蘸取溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出溶液的pH值。用pH试纸，只能测出近似整数数值，要想精确的测定溶液的pH，可用pH计仪器测量。做完实验后，强调玻璃棒每使用完一次都要用水冲洗干净。【说明：化学是一门以实验为基础的学科，在任何课堂教学中，教师都应以规范的操作给学生示范，使学生在实验时养成规范操作的好习惯。】师：你们会测物质的pH了吗？想不想自己动手测试一下。提供：盐酸、0.5%氢氧化钠、20%氢氧化钠溶液、蒸馏水。自备：……（学生感兴趣的生活中的物质）测出上述物质的pH。填一填：试样盐酸0.2%氢氧化钠溶液20%氢氧化钠溶液蒸馏水……pH想一想：根据你的测量结果，你发现什么规律？学生分组实验。师：下面我们以小组为单位，展示一下你们的测量结果，汇报交流一下你们的收获，其他同学进行质疑、评价。学生以小组为单位，到讲台展示、汇报、交流。生：我们组的测量结果是：……生：我们发现酸的pH小于7，水的pH等于7，碱的pH大于7。生：柠檬的pH=3，西红柿的pH=5，说明pH数值越小，酸性越强。生：（质疑）我们组测蒸馏水的pH=6，什么原因？生：（答疑）说明用pH试纸的测量结果有误差。生：我们组测得0.2%氢氧化钠溶液的pH是8，20%氢氧化钠溶液的pH是11，我们发现pH数值越大，碱性越强。生：（补充）也说明溶液中氢氧根离子的数量越多，碱性越强。生：（质疑）我测的烧杯中的水，结果是pH小于7，显酸性，什么原因？生：（答疑）自来水中溶解了二氧化碳气体。……师：同学们经历实验探究的过程，获得了知识，体验到探究的乐趣，下面哪个同学能将同学们汇报交流的知识概括、归纳一下？生：pH的范围在014之间。pH=7，溶液显中性；pH＜7，溶液显酸性，pH越小，酸性越强；pH＞7，溶液显碱性，pH越大，碱性越强；在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强，氢氧根离子的数量越大，碱性越强。【说明：本环节是这节课的重点，既是知识的重点所在，也是培养学生综合能力的体现，所以教师充分放手给学生思维的空间，鼓励他们多思考、交流、表达。】屏显：pH012345678pH01234567891011121314酸性增强中性碱性增强pH的范围在014之间。PH=7，溶液显中性；pH＜7，溶液显酸性，pH越小，酸性越强；pH＞7，溶液显碱性，pH越大，碱性越强；师：在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强，氢氧根离子的数量越大，碱性越强。这也是溶液酸碱性强弱的实质。师：我们发现水果的pH小于7，显酸性。今天有没有带来山楂的？生：有。师：你测得山楂的pH是多少？生：测得pH是3。师：我们都有这样的生活经验，有时感觉食欲不振，家人建议你吃点山楂开胃；但是山楂吃多了，又感觉胃泛酸难受。说明酸和碱对生命活动具有一定的影响。下面我们看一下物质的酸碱性对生命活动的意义。师：课前布置同学们查阅资料，你了解了那些知识？生：讲解或读有关资料。师：根据学生的知识内容切换屏幕图片。师：在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一定的数量和比例，体液的pH总是稳定在一定范围以内，这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。了解了上述知识，谈谈你对生活的联系和感悟。生1：我要注意合理饮食，爱护我们的身体健康。生2：前几天我去医院，我看见化验单上有pH数值，现在我知道了体液的pH，以后我会自己对照体液的pH数值，了解我的身体健康状况。师：人在剧烈运动后，会感到肌肉酸痛，这是因为产生乳酸，过几天后，乳酸分解，酸痛就会消失。屏显：几种作物生长最适宜的pH范围西瓜6.0-7.0小麦6.0-7.0苹果树6.0-8.0结论：因地制宜，科学种田师：土壤的酸碱性强弱对植物的生长具有非常重要的意义。大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制宜，科学种田。【说明：本环节将有关知识课前布置学生查阅，既可以使课堂教学形式多样，又有利于培养学生预习、查阅资料能力】师：我们可以看到酸和碱对我们的生命活动和农作物的生长具有重要意义。今天的知识我们就学到这里，下面思考一下，通过这节课的学习，你有哪些收获和感悟？生1：我很喜欢喝可乐，可是家人不让我多喝，现在我知道了人体内酸和碱应保持平衡，我理解我的家人了。生2：我会用pH试纸测定酸和碱，这样我可以知道生活中更多的酸和碱。……三、随堂检测达标检测：1．位于美国富兰克林的小依科庞德湖，湖水的pH是4.2，是世界上性最强的湖，这种湖水是否适宜一般农作物的灌溉（填“是”或“否”）。2．自然界中的水,经检验其pH略小于7,这是因为水中溶有()。A．O2B．CO2C．NaClD．NaOH3．测得人体内一些液体的pH如下，其中酸性最强的是（）。A．血浆：7.35～7.45B.唾液：6.6～7.1C.胃液：0.9～1.5D.乳汁：6.6～7.64、江西素有“红土地”之称，红土壤偏酸性。下列作物不适宜江西省种植的是（）。作物适宜种植的土壤pH范围茶树5.0～5.5柑桔5.0～5.7西瓜6.0～7.0甘草7.2～8.5茶树B．柑桔C．西瓜D．甘草实验探究：有两瓶无色溶液