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文档简介
工业级盐酸与食品添加剂盐酸目前在工业化生产过程中盐酸生产有多种化学方式。即将饱和食盐水(或熔融NaCl)2NaCl+2H2O====2NaOH+CI21+H2↑氯化氢气体冷却后被水吸收成为盐酸.即用氯化钾(或氯化钠NaCl)与硫酸进行返应(加热或煅烧),生成硫酸钾(或硫酸氢钾)和氯化氢气体,2KCl+H₂SO₄=K₂SO₄+2HCL↑氯乙酸行业或化工塑料生产行业在尾气处理时,用水吸收氯化氢气体,得到副产盐酸。按照食品添加剂标准生产的盐酸才能用于食品与医药生产。两种标准对质量标准的控制指标如附表一。对盐酸中的控制杂质进行分离,提纯盐酸的过程就是食品级盐酸生产的离子交换膜是常用的一种分离设备。需要按照操作工艺要求,定期再生对吸收氯化氢的水质要求,水质不合格,会导致产品控制指标不合格。一般生产食品级盐酸,会用脱盐水进行吸收,生成纯净的盐酸,再对盐酸提纯,在生产过程中,从反应器到盐酸输送管道全部使用国家规定食品用不锈钢管道,这样更大大减少了杂质的产生。三、食品添加剂盐酸中杂质来源及对人体的影响食品添加剂盐酸中杂质或控制指标中有:铁、硫酸盐、砷、灼烧残渣、品级控制标准为≤0.007%。硫酸盐来源为原料带入(如氯化钾、氯化钠中的杂质,硫酸原料带入)。如果硫酸根离子超标,在人体摄入后,容易3、砷含量:工业级控制标准为≤0.001%,食品级控制标准为≤0.0001%。砷广泛分布在自然环境中,在土壤、水、矿物、植物中都能检测出微量的砷,正常人体组织中也含有微量的砷。日常生活中,人们可能通过食能够促进人体的生长发育。动物实验也表明,砷缺乏会抑制生长,生殖砷的毒性大。砷的氧化物(如三氧化二砷)和盐类绝大部分属高毒,而砷化氢则属剧毒物质,是目前已知的砷化合物中毒性最大的一个。过量砷还可直接损伤小动脉和毛细血管壁,并作用于血管舒缩中枢,导致血管渗透性增加,引起血容量降低,加重脏器损害。三氧化二砷和三氧化砷对眼、上呼吸道和皮肤均有刺激作用。所以砷在食品中是一个重要的控制指标。≤0.003%。如果食品添加剂中氯含量超标,说明氯化物杂质超标。氯对身体的危害,慢性中毒主要表现为神经衰弱综合征、肝脏损伤、消化功能障碍、肢端溶骨症、皮肤损伤等。本品为致癌物,可致肝血管肉瘤。从环境污染方面所说的重金属是指:汞、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显着的重金属。对人体毒害最大的有5种:铅、汞、铬、砷、镉。这些重金属在水中不能被分解,人饮用后毒性放大,与水中的其他毒素肠癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及乌脚病和畸形儿)等;尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神精破坏及为严重。四、国家食品安全法内容摘要(2015版)第三十九条国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生第四十条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品第四十二条国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化(三)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物(四)经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经件的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为,没收违法所得,并处十万元以上二十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。络和脱囊,按生产需要适量使用。9.是制造氯化铵、氯化钙、氯化锌、氯化亚铜、碱式氯化铝、三氯化铁液体等氯化物的原料。在染料及医药中间体的合成中.用于氨基重氮化、后中和等。此外,也用于离子交换树脂的再生、制糖和制革工业。适用于碳素钢、铜,但不能用于奥氏体不锈钢、钛等材质的化学清洗。还用于金属冶炼和光导通讯领域。中文名:盐酸;氢氯酸英文名:hydrochloricacid;chlorohydricacid分子式:分子量:危险性类别:第8.1类酸性腐蚀品理外观与性状:无色或微黄色发烟液体,有刺鼻的酸味。溶解性:与水混溶,溶于碱液。饱和蒸气压(Kpa):熔点(℃):-114.8(纯)沸点(℃):相对密度(水=1)工业级质量标准:GB320-93食品级质量标准:GB1897-2008国家标准外观:无色
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