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文档简介

疫情防控学校餐厅应急预案目的为有效应对突发疫情，保障学校师生用餐安全，制定本应急预案。范围本应急预案适用于学校食堂及餐厅在发生疫情事件时的应急处置。职责学校领导小组负责疫情防控工作总指挥，统筹协调各部门工作。及时发布疫情防控指令和通告。协调解决疫情防控中的重大问题。学校卫生防疫部门负责疫情监测和报告。指导制定和实施餐厅疫情防控措施。组织开展餐厅消毒和疫情排查。学校后勤部门负责餐厅日常管理和应急物资保障。组织落实餐厅防控措施。负责餐厅人员安排和培训。餐厅管理人员负责餐厅日常管理和疫情监测。严格执行疫情防控措施。及时报告疫情异常情况。应急步骤一、疫情监测和预警定期监测餐厅人员健康状况，包括体温测量、症状筛查。加强对餐厅环境的消毒和卫生检查。建立与当地疾控机构的沟通机制，及时获取疫情信息。一旦发现疑似病例或餐厅环境异常，立即向学校卫生防疫部门和校领导小组报告。二、疫情应急响应1.疑似病例处理隔离疑似病例，使其与他人隔离。通知疾控机构，进行核酸检测。加强对疑似病例接触过的区域和人员的消毒和监测。2.餐厅消毒对疑似病例活动过的区域进行彻底消毒。对餐厅所有区域进行全面消毒，包括地面、墙壁、桌椅、餐具等。3.人员隔离和排查对与疑似病例密切接触过的餐厅人员进行隔离观察。进行人员核酸检测或抗原检测。追查疑似病例活动轨迹和接触人员。4.暂停堂食立即暂停餐厅堂食，改为打包或外卖。采取措施减少人员聚集，避免交叉感染。5.供应保障确保餐厅物资供应，包括食物、饮水和消毒用品。协调供应商，保障疫情期间的物资供应。三、疫情防控措施1.人员防护餐厅工作人员必须佩戴口罩、手套和护目镜。用餐人员必须佩戴口罩。保持餐厅人员和用餐人员之间的安全距离。2.环境消毒加强对餐厅环境的消毒频次，每日至少消毒两次。采用有效的消毒剂，确保消毒效果。对重点区域，如收银台、餐台、取餐处等，重点消毒。3.卫生管理餐具、餐桌等用具必须严格消毒。保持餐厅环境通风良好。严格执行手卫生制度。4.体温监测定期检测餐厅人员和用餐人员体温。发现体温异常人员，及时隔离。5.应急培训定期组织餐厅人员进行疫情防控培训。培训内容包括疫情识别、应急措施、防护知识等。四、信息发布和沟通及时向学校师生发布疫情防控信息和通知。保持与疾控机构和上级部门的沟通。接受社会监督，主动回应公众关切。五、物资保障储备必要的应急物资，包括口罩、消毒剂、防护服等。与供应商建立应急物资保障机制。定期检查应急物资储备情况。六、应急演练定期开展疫情防控应急演练。通过演练，提高应急处置能力。完善应急预

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