2024年学校食堂应急疏散预案

2024年学校食堂应急疏散预案为了确保在校学生在就餐期间遭遇地震、火灾等突发灾害时能够迅速、有序地疏散，最大程度地减少人员伤亡，特制定本应急疏散方案，以期在危机时刻充分发挥作用。一、应急疏散组织架构设立食堂应急疏散预案小组：组长：副组长：组员：包括前厅负责人、后厨负责人以及全体食堂工作人员组成的应急疏散安全小组。二、应急报警流程1.一旦发生火灾，食堂内置消防警铃将自动响起，作为首要报警信号。2.首现火情的工作人员应立即大声呼叫：“着火了！请大家立即放下碗筷，有序疏散，不要拥挤”与此同时，餐厅负责人利用扩音设备重复同样信息，确保所有在场人员都能知晓险情。3.迅速按下食堂内的紧急报警按钮，同时向学校应急指挥部报告。三、楼层疏散指引1.处于一楼的食堂工作人员应迅速响应。距离南、北出口最近的1号档口和19号工作人员分别负责对应出口的开启与疏散引导。两人负责掀开门帘或开门，另外两人分别站在门口，引导就餐人员迅速丢弃手中物品，保持冷静，避免踩踏，沿着最近的出口有序撤离。后厨工作人员中距离燃气总阀最近的小组成员立即关闭阀门，临近大门的人员迅速开启并稳固大门，确保其余人员优先撤离。2.位于二楼和三楼的疏散工作同样至关重要。距离楼梯口最近的2-4名工作人员率先抵达楼梯口进行疏散组织，一人驻守楼梯拐角处，另一人在楼梯口指挥。所有楼层用餐人员应紧靠楼梯一侧，依次有序下行，防止恐慌踩踏，相互扶持。二楼与三楼后厨人员同样遵循上述规则进行疏散并关闭相关设施。四、紧急联络与外部援助在紧急疏散过程中，确保有效沟通与协调外部援助至关重要：1.一旦发生灾害，首位成功疏散至安全区域的小组成员必须第一时间通过电话向应急指挥部汇报事故具体情况，包括但不限于灾害类型、起火点或震源位置、初步估计的人员伤亡情况以及现场可能存在的安全隐患。指挥部接报后，立即启动应急响应机制，通过内部通讯系统迅速传达指令至保卫处和校医室，要求相关人员火速前往现场处置。2.若灾害规模较大或存在严重危险，指挥部值班领导须果断决定对外求援，即刻拨打119联系消防部门，详细说明火势大小、燃烧物质以及可能的发展趋势；对于因灾害导致的人员伤亡，则同步拨打120联系医疗急救中心，准确告知伤员数量、大致伤情以及最佳救护车进入路线。3.调度监控室操作员，立即调取事发地点及周边区域的监控录像，以便全面了解现场动态，为救援决策提供依据，并可将重要画面实时传输给赶来救援的专业队伍。4.应急疏散安全小组在完成疏散任务后，要承担起维持现场秩序的责任，设置临时警戒线，确保消防车、救护车等救援车辆能顺利抵达且不受阻碍。同时，积极协助专业救援人员展开搜救与救治活动。五、善后处理与伤员救护1.由小组负责人完成疏散后的人员清点，统计受伤人数及其受伤状况，及时上报给应急指挥部，由值班领导或到达现场的校领导根据情况做出进一步指示。2.应急疏散安全小组在疏散完成后，需继续留守现场设立警戒线，并引导消防、救护车辆到达最有利位置。一旦发现有受伤人员，立即拨打120，协助医疗人员将伤者安全转移并进行初步急救。六、总结评估与后续工作部署1.在疏散完毕后，应急疏散小组负责人应及时组织人员进行详细的人员核查，确保无遗漏，并精确统计受伤人员的数量、伤情程度以及失踪情况，汇总数据报告给应急指挥部。2.在确保安全的前提下，组织专人对受灾食堂进行全面细致的现场勘查，记录灾害损失、设施损坏情况以及可能影响食品安全的因素，为后期恢复重建提供基础资料。3.校领导及应急指挥部应当对此次疏散行动进行深度剖析和总结，分析各个环节的得失，提炼成功的经验和改进的空间，比如疏散效率、信息发布速度、现场指挥有效性等方面。4.基于总结评估的结果，校方应提出具体的整改措施，并针对性地修订和完善现有应急疏散预案，确保预案在实际操作中更具可行性与高效性。此外，加强日常培训演练，提高全校师生应对突发事件的能力。5.针对