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苏果超市食品安全管理体系研究的任务书任务书题目：苏果超市食品安全管理体系研究背景和意义：近年来，我国食品安全问题频频发生，引起了社会广泛关注和各方面的反应。食品产业链中的每个环节都关乎着消费者的身体健康和生命安全。在此背景下，建立科学、完善的食品安全管理体系显得尤为重要。苏果超市是一家大型连锁超市，在食品销售领域具有一定的市场竞争力和知名度。但是，在日常运营中，仍然存在一些食品安全管理不规范的问题，如食品储存温度不稳定，员工食品安全知识不到位等。因此，研究苏果超市食品安全管理体系，分析其中存在的问题，并制定改进措施，对于提升苏果超市在食品市场中的竞争力，增强消费者信任感具有重要现实意义和实践价值。研究目标：通过对苏果超市食品安全管理体系的研究，明确其管理体系的组成、工作流程、问题及原因，分析其存在的缺陷和其带来的影响，并提出相应的改进方案，以期建立科学、规范、有效的食品安全管理体系，保障消费者食品安全健康，提高苏果超市的市场竞争力和口碑。研究内容：1、了解苏果超市的企业背景和食品安全管理体系的基本情况，梳理安全管理体系的组成要素；2、分析苏果超市食品安全管理体系存在的问题，重点关注食品储存、运输、加工、销售等环节中可能存在的问题；3、探讨苏果超市应采取的改进措施，依据问题分析，为苏果超市提供相应的管理建议和方法；4、总结研究结果，撰写研究报告。研究方法：1、问题调研、采访、观察等多种实证方法，收集数据，深入了解苏果超市的运营机制和食品安全管理体系的实行情况；2、文献搜集、综合分析，对相关研究成果、相关政策法规进行资料搜集和分析；3、理论研究、归纳演绎等非实证方法，对食品安全管理体系的理论思想、管理方法进行研究和探讨，提出建议和推荐措施。研究成果：1、研究报告：对苏果超市食品安全管理体系现状和存在问题进行描述，明确所提出的解决方案和建议；2、改进方案：根据研究结果，提出改进方案，推动苏果超市的食品安全管理体系建设；3、论文：研究者应根据研究成果撰写论文，并向学术界和社会提出建议和参考。研究周期：本研究计划为期三个月，具体研究周期如下：第一阶段：调研准备期（1周）制定研究计划，确定调研方法和数据收集方式。第二阶段：调研和分析期（6周）实地调研苏果超市，收集数据，分析食品安全管理体系的现状及存在问题。第三阶段：方案报告期（3周）根据研究成果，制定改进方案并撰写研究报告，提交相关单位。第四阶段：论文策划期（2周）撰写研究论文，提交相关刊物或会议。研究经费：本研究经费为5000元，用于采集数据、资料和研究报告撰写等方面。参考文献：[1]郝明洋.食品安全管理体系在企业中的应用研究[J].电脑知识与技术,2019(16):89-90.[2]王静.食品安全管理体系建设研究——以一市的新农村户为例[J].黑龙江农业科学,2019(6

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