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文档简介
脂类概述脂肪合成第一页,共二十五页,编辑于2023年,星期一定义:脂类是脂肪(fat)及类脂(lipoid)的总称,是一类不溶于水而易溶于有机溶剂的有机化合物。第二页,共二十五页,编辑于2023年,星期一
第三页,共二十五页,编辑于2023年,星期一甘油三酯脂类基本构成FAFAFA甘油甘油第四页,共二十五页,编辑于2023年,星期一定义含磷酸的脂类称磷酯。分类
甘油磷脂
——由甘油构成的磷酯
鞘磷脂
——由鞘氨醇构成的磷脂X指与磷酸羟基相连的取代基FAFAPiX甘油FAPiX鞘氨醇X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等第五页,共二十五页,编辑于2023年,星期一FA胆固醇胆固醇酯
胆固醇第六页,共二十五页,编辑于2023年,星期一常见的脂肪酸
必需脂肪酸:机体必需但自身又不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。第七页,共二十五页,编辑于2023年,星期一CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2C-OH
OCH3(
CH2)14-C-OH
O-(CH2)16-C-OHOCH3软脂酸硬脂酸脂肪酸的结构通式R-
C-OH
OCH3(
CH2)14-C-OS-CoA-(CH2)16-C-S-CoAOCH3S-CoA软脂酰辅酶A硬脂酰辅酶A脂肪酸脂酰辅酶AR-
C-O
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2C-OS-CoA软脂酸软脂酰辅酶A返回主菜单第八页,共二十五页,编辑于2023年,星期一二、甘油三酯的合成代谢
甘油三酯(肝脏、脂肪组织)α-磷酸甘油脂酰CoA甘油乙酰CoA
糖代谢磷酸二羟丙酮第九页,共二十五页,编辑于2023年,星期一葡萄糖酮体TGα-磷酸甘油脂肪酸苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸苯丙氨酸酪氨酸嘌呤嘧啶色氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、甘氨酸嘌呤、血红素糖原谷氨酸精氨酸脯氨酸组氨酸嘌呤谷氨酰胺5-磷酸核糖6-磷酸葡萄糖磷酸二羟基丙酮磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸甘油醛丙酮酸氧化磷酸化2H乙酰CoA草酰乙酸α-酮戊二酸琥珀酸延胡索酸天冬氨酸亮氨酸、赖氨酸胆固醇第十页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(一)软脂酸(cetin)的合成原料:乙酰CoA、NADPH、ATP部位:胞液柠檬酸-丙酮酸循环:1、合成的原料和部位citratepyruvatecycle线粒体:乙酰CoA胞液:乙酰CoA第十一页,共二十五页,编辑于2023年,星期一柠檬酸-丙酮酸循环(citratepyruvatecycle)第十二页,共二十五页,编辑于2023年,星期一2、乙酰CoA的活化CH3-Co~SCoA+CO2乙酰CoA羧化酶生物素Mn2+HOOC-CH2-CO~SCoAATPADP+Pi乙酰CoA丙二酰CoA第十三页,共二十五页,编辑于2023年,星期一3、软脂酸(16C)生物合成脂肪酸合酶复合体——多功能酶一个多肽链上具有7种酶活性,依次重复进行缩合、加氢、脱水、再加氢的过程合成软脂酸第十四页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(2)软脂酸合成过程β-酮丁酰ACPβ-羟丁酰ACPβ-烯丁酰ACP丁酰ACP软脂酰ACP软脂酸乙酰CoA丙二酰CoA乙酰ACP丙二酰ACP乙酰CoA羧化酶CO2ATPADP合酶复合体HSCoA转酰酶合酶复合体HSCoA转酰酶ACP+CO2NADP+NADPH+H+H2ONADP+NADPH+H+H2OACPβ-酮脂酰合成酶β-酮脂酰还原酶β-羟脂酰水化酶β-烯脂酰还原酶硫酯酶再经6轮循环1×CH3COSCoA
7×HOOCCH2COSCoA
14×NADPH+H+1×CH3(CH2)14COOH
7×CO2
6×H2O
8×HSCoA
14×NADP+总反应第十五页,共二十五页,编辑于2023年,星期一7HOOCCH2CO~SCoA+CH3CO~SCoA+14NADPH+14H+脂肪酸合成酶系CH3(CH2)14COOH+7CO2+14NADP++8HSCoA+6H2O丙二酰CoA软脂酸合成的总反应软脂酸第十六页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(三)a-磷酸甘油的合成1、主要来自糖代谢CH2-OHC=OCH2-O-Pa-磷酸甘油脱氢酶CH2-OHCH-OHCH2-O-PNADH+H+NAD+CH2-OHCH-OHCH2-OH甘油激酶ATPADPa-磷酸甘油磷酸二羟丙酮glycerolphosphate甘油2、甘油的磷酸化第十七页,共二十五页,编辑于2023年,星期一糖的无氧降解及厌氧发酵总图第十八页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(四)甘油三酯的合成部位:肝、脂肪组织直接原料:α-磷酸甘油、脂酰CoA主要来自糖代谢第十九页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(1)甘油一酯途径(小肠黏膜细胞)5.脂肪合成过程
脂肪酸脂酰CoA脂酰CoA合成酶
ATPAMPPPi
OH
RCH2CH2CO+HSCoARCH2CH2CO~SCoA脂酰CoA转移酶R2COCoAR3COCoAHSCoA
脂酰CoA转移酶甘油一酯甘油二酯甘油三酯CH2OCH2-OHCH-OH-C-R1OCH2OCH2-OHCHO-C-R1O-C-R2OCH2OCH2OCHO-C-R1O-C-R2O-C-R3O
HSCoA
第二十页,共二十五页,编辑于2023年,星期一(2)甘油二酯途径(肝、脂肪细胞)CH2OHCHOHCH2-O-Pα-磷酸甘油脂酰基转移酶CH2-O-C-R1O=CH-O-C-R2O=CH2-O-P磷脂酸磷酸酶Pi2RCO~SCoA2HSCoAH2OCH2-O-C-R1O=CH-O-C-R2O=CH2-OH脂酰基转移酶CH2-O-C-R1O=CH-O-C-R2O=CH2-O-C-R3O=RCO~SCoAHSCoAa-磷酸甘油磷脂酸甘油二酯甘油三酯第二十一页,共二十五页,编辑于2023年,星期一练习人体必需脂肪酸包括:
A.花生四烯酸
B.油酸C.亚油酸D.亚麻酸第二十二页,共二十五页,编辑于2023年,星期一练习血脂不包括:A.甘油三酯B.胆固醇及其酯C.游离脂肪酸D.胆汁酸第二十三页,共二十五页,编辑于2023年,星期一练习下列关于脂类的叙述哪项是错误的:A.易溶于有机溶剂B.脂肪和类脂化学组成有差异C.脂肪和类
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