高中生物选修一试卷及答案及高中生物选修一试卷(用)及答案

PAGE1高中生物选修一试卷、答题卡及答案总分100分时间90分钟一、选择题（每题2分，共60分）1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是()A．对比观察培养基有没有被微生物利用B．对比分析培养基上是否生有杂菌C．让未接种的培养基上也能长出菌落D．为了下次接种时再使用2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时

①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①②

B．③④

C．①③

D．②④3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌5、下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是

()成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊红美蓝青霉素琼脂蒸馏水含量10g10g2g0.4g0.065g1万单位适量1000mLA．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B．此培养基是天然鉴别培养基C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中6、纤维素酶可以将哪种物质分解(

)A．牛肉片

B．鱼片

C．滤纸条

D．塑料条7、

关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度8、植物体细胞杂交前要先用酶解法去除细胞壁，应用什么酶（）A.纤维素酶和果胶酶

B.纤维素酶和蔗糖酶C.果胶酶和淀粉酶

D.淀粉酶和蔗糖酶9、人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是（）A.消化道内的食物尚未消化

B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内食物残渣排出受阻

D.高烧使酶的活性减弱10、固定化酶技术常采用（

）

A．包埋法院

B．化学结合法和物理吸附法

C．活化法

D．微囊化法11、在果胶酶中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A.产生气泡

B.溶液呈蓝色

C.溶液呈紫色

D.产生砖红色沉淀12、某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是

A．未见阳光B．培养时间不到

C．培养基营养过多D．细胞分裂素和生长素配比不对13、关于接种时应注意的事项全部正确的为(

)①接种室要消毒

②无菌操作

③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放人培养基⑤接种时要防止交叉污染

⑥接种完立刻盖好瓶口A．①②③④

B．①②③④⑤⑥C．③④⑤⑥

D．①②⑤⑥14、下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏15、在基因工程中，若一个控制有利性状的DNA分子片断如右图，

可利用PCR技术使其数量增多，复制时应给予的条件是①ATGTG、TACAC模板链

②A、U、G、C碱基③A、T、C、G碱基

④引物

⑤脱氧核糖

⑥DNA聚合酶⑦ATP

⑧DNA水解酶

⑨脱氧核苷酸A．①④⑥⑦⑨

B．①③④⑤⑥⑦⑨

C．①②⑤⑥⑦⑧

D．①③④⑦⑧⑨16、制作果醋时要适时向发酵液充气是因为A．醋酸菌发酵时需要充足是氧气

B．酵母菌发酵时需要充足的氧气C．防止发酵液温度过高

D．防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆17、用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质（

）A路程较长，移动速度较慢

B路程较长，移动速度较快C路程较短，移动速度较慢

D路程较短，移动速度较快18、右图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是()A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作B．装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作。甲乙C．利用装置甲制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染19、有关PCR技术的说法，不正确的是A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术B．PCR技术的原理是DNA双链复制C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA20、标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步，这三大步需要的温度依次是()A.94℃、55℃、72℃B.72℃、50℃、92℃C.50℃、92℃、72℃

D.80℃、50℃、72℃21、下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是C

A．C6H12O6+6O26CO2+6H2O

B．C6H12O62C2H5OH+2CO2C．CO2+H2OCH2O+O2

D．C2H5OH+O2CH3COOH+H2O22、在蛋白质的提取和分离实验中，下列对样品处理过程中，正确的是

()A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B．洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C．洗涤过程选用0.1%的生理盐水D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质23、探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（

）A．温度、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量C．反应时间、酶活性、酶用量

D．温度、pH、果胶酶用量24、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（

）A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水25、下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境26、消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理①皮肤②饮用水

③牛奶

④注射器⑤培养皿

⑥接种环

⑦培养基

⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部27、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是()A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌28、

通常用来作为菌种鉴定的重要依据是A.菌落的特征

B.细菌的形态

C.细菌体积

D.细菌结构29、在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌C．固氮细菌、霉菌、放线D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌30、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A．无机盐、水、维生素

B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D．蛋白质、脂肪、NaCl、水二、非选择题（每空1分，共40分）31（8分）、根据你所学的知识，回答下列问题。(1)若培养芽孢菌，配制固体培养基的基本步骤是：称量→溶化→________________→________________→加棉塞→包扎。(2)若检验自来水中的大肠杆菌是否超标，需在培养基中加入________________；若将农田土壤表层中的圆褐固氮菌与其他细菌分离出来，则需要在________________的培养基上培养。按照培养基的用途划分，前者属于________________培养基，后者属于________________培养基。(3)在细菌的培养过程中，将培养基分装到试管中的高度约为试管高度的X；加棉塞时，棉塞在试管口内的长度是棉塞长度的2/3；将培养基搁置斜面时斜面长度最多是试管长度的Y。则X、Y对应的比值依次是________________。(4)下表是木屑培养基各成分所占比例：成分

木屑

米糠石膏粉

蔗糖比例

78％

20％

1％

1％此培养基加水后可用于平菇的培养，用简易的方法对培养基进行灭菌时，要重复2～3次，其主要目的是有利于彻底杀灭萌发的________________。32（15分）、（1）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和____，平板划线前要对接种环进行灼烧，原因是为了__________。（2）用培养基培养微生物时，培养基中应有__________、__________

、__________

和

等营养，同时还必须满足微生物生长对__________、__________、__________

的要求。（3）用唯一碳源培养基分离微生物的主要操作步骤为①原料称量、溶解②__________③分装、包扎④灭菌⑤倒平板⑥

__________⑦培养。（4）PCR技术中的引物是__________，DNA的解旋不依靠解旋酶，而是通过温度控制来实现的。一个循环包括__________三步。33（11分）、发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，请回答有关问题：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

①制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高？_________。毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？________________________。②在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？_________。③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？_____________________。（2）如右图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的装置示意图，请回答相关问题：①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌__________。②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用______消毒。

③制作__________时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是

。（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是_______。34（8分）、下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：(1)过程②中使用到的微生物是

，该微生物的代谢类型是

。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：（配制培养基）该培养基必须含有微生物生长所需的

等基本营养成分。第二步：对培养基用

方法进行灭菌。第三步：（接种）微生物常用的接种方法有

第四步：（培养）温度控制在

。第五步：挑选符合要求的菌落。(2)在苹果醋的制作过程中为防止杂菌污染所用发酵瓶要进行

，后期发酵时通气口的阀门要及时

(开或关)。高二下生物期末考试生物答题卡姓名：_______________班级：_______________考号：_______________题号一、选择题二、综合题总分得分评卷人得分选择题（每题2分，共60分）题号123456789101112131415答案题号161718192021222324252627282930答案评卷人得分二、非选择题（每空1分，除特别注明的外，共40分）31（8分）（1）（2）（3）（4）32（13分）（1）（2），（3）（4）33（11分）（1）①②（2分）③（2分）（2）①②③（3）34(8分)（1）第一步：第二步：第三步：第四步：高二下期末考试生物答案一、选择题（每题2分，共60分）题号123456789101112131415答案BCDDDCCADBCDDAA题号161718192021222324252627282930答案ADCDACDDCAADACC二、非选择题（每空1分，除特别注明的外，共40分）31（9分）、(1)调pH分装(2)伊红一美蓝无氮鉴别选择(3)X=1／5、Y=l／3（2分）(4)芽孢32(13分)、（1）稀释涂布平板法

灭菌（2）碳源

氮源

水

无机盐

特殊营养物质

pH

氧气（3）调节pH

接种（4）人工合成的单链DNA

变性、复性和延伸（答全，顺序不错给分）33（10分）、

(1)①蛋白质

小分子肽和氨基酸

②不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败③酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；含量过高，腐乳成熟的时间将延长

(2分)（２）①有成形的细胞核

②体积分数为70%的酒精

③果醋防止空气中杂菌的污染（3）乳酸菌34(8分)、（1）醋酸菌

异氧需氧型

第一步：水、碳源、氮源、无机盐第二步：高压蒸气灭菌第三步：平板划线法、稀释涂布平板法第四步：30～35℃（2）清洗、消毒

开灌云高级中学生物选修一阶段检测试卷、总分100分时间60分钟一、单选择（每题2分，共40分）1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是()A．对比观察培养基有没有被微生物利用B．对比分析培养基上是否生有杂菌C．让未接种的培养基上也能长出菌落D．为了下次接种时再使用2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时

①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①②

B．③④

C．①③

D．②④3、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌4、固定化酶技术常采用（

）

A．包埋法

B．化学结合法和物理吸附法C．活化法

D．微囊化法5、在果胶酶中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A.产生气泡

B.溶液呈蓝色

C.溶液呈紫色

D.产生砖红色沉淀6、某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是

A．未见阳光B．培养时间不到

C．培养基营养过多D．细胞分裂素和生长素配比不对7、关于接种时应注意的事项全部正确的为(

)①接种室要消毒

②无菌操作

③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放入培养基⑤接种时要防止交叉污染

⑥接种完立刻盖好瓶口A．①②③④

B．①②③④⑤⑥C．③④⑤⑥

D．①②⑤⑥8、在基因工程中，若一个控制有利性状的DNA分子片断如右图，

可利用PCR技术使其数量增多，复制时应给予的条件是①ATGTG、TACAC模板链

②A、U、G、C碱基③A、T、C、G碱基

④引物

⑤脱氧核糖

⑥TaqDNA聚合酶⑦ATP

⑧DNA水解酶

⑨脱氧核苷酸A．①④⑥⑦⑨

B．①③④⑤⑥⑦⑨

C．①②⑤⑥⑦⑧

D．①③④⑦⑧⑨9、制作果醋时要适时向发酵液充气是因为A．醋酸菌发酵时需要充足是氧气

B．酵母菌发酵时需要充足的氧气C．防止发酵液温度过高

D．防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆10、右图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是()A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作B．装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作。C．利用装置甲制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染11、有关PCR技术的说法，不正确的是A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术B．PCR技术的原理是DNA双链复制C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA12、标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步，这三大步需要的温度依次是()A.94℃、55℃、72℃B.72℃、50℃、92℃C.50℃、92℃、72℃

D.80℃、50℃、72℃13、下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是

A．C6H12O6+6O26CO2+6H2O

B．C6H12O62C2H5OH+2CO2C．CO2+H2OCH2O+O2

D．C2H5OH+O2CH3COOH+H2O14、探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验自变量依次为（

）A．温度、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量C．反应时间、酶活性、酶用量

D．温度、pH、果胶酶用量15、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（

）A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水16、消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理①皮肤②饮用水

③牛奶

④注射器⑤培养皿

⑥接种环

⑦培养基

⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部17．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落18、

通常用来作为菌种鉴定的重要依据是A.菌落的特征

B.细菌的形态

C.细菌体积

D.细菌结构19、某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是()A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热20、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是()A．培养基分装到培养皿后进行灭菌B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D．培养过程中每隔一周观察一次二、不定项选择题：每题3分，共15分21．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是()A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量22、下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中23、下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是()A．可用包埋法制备固定化酵母细胞B．反应产物对固定化酶的活性没有影响C．葡萄糖异构酶固定前后专一性相同D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应24．下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是()A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果25、与酵母菌相比，醋酸菌具有的特点是A、无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量B、无核糖体，只能依靠宿主细胞合成蛋白质C、无成形细胞核，只能通过二分裂方式产生后代D、无染色体，只能在DNA水平上产生可遗传变异二、非选择题（7+7+9+10+8+4，共45分）26（7分）、根据你所学的知识，回答下列问题。(1)若培养芽孢菌，配制固体培养基的基本步骤是：称量→溶化→__________→________→加棉塞→包扎→。(2)若将农田土壤表层中的圆褐固氮菌与其他细菌分离出来，则需要在________________的培养基上培养。按照培养基的用途划分，该培养基属于_____________培养基，(3)在细菌的培养过程中，将培养基分装到试管中的高度约为试管高度的；加棉塞时，棉塞在试管口内的长度是棉塞长度的2/3；将培养基搁置斜面时斜面长度不超过试管总长度的。27．（7分）大肠杆菌是一种常见细菌，在饮用水的检测中常用它作为水源是否受到污染的指示菌，在遗传学上常作为实验材料，在基因工程中常用它作为受体细胞，为人类的健康和科学技术的发展作出了许多贡献。请回答下列有关大肠杆菌的问题：(1)大肠杆菌培养过程中除营养条件外，还要考虑渗透压、___________和___________等条件。该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、易培养、____________等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。(2)微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行___________(填“消毒”或“灭菌”)；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能______________。(3)通常对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的。(4)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过__________处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。28、（9分）发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，请回答有关问题：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高？_________。毛霉可利用体内的将该成分分解成哪些小分子有机物。②在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？_____。③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？____________。（2）如右图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的装置示意图，请回答相关问题：①葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用__消毒。

②制作__________时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是。（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是_______。29、（10分）某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，正在按下表的步骤进行操作：(1)该实验的目的是__。

(2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施____________；___。

(3)步骤3和步骤4顺序能否调换？说明理由。__________。

(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了________，以便得出科学结论。30、（8分）为了探究啤酒酵母固定化的最佳条件，科研人员研究了氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响，结果如下图。请回答：（1）与利用游离酵母生产啤酒相比，利用固定化酵母的优点有。（2）本实验结果表明，随氯化钙浓度中增大，凝胶珠机械强度增大，完整率。（3）结合发酵性能分析，制备凝胶珠适宜的氯化钙浓度为。当氯化钙浓度过高时，发酵液中的糖度升高，酒精度下降，发酵受到影响，原因是。（4）用海藻酸钠作载体包埋酵母细胞，溶解海藻酸钠时最好采用的方法，以防发生焦糊。溶化好的海藻酸钠溶液应后，再与已活化的酵母细胞充分混合。若海藻酸钠浓度过低，会导致，固定效果大大降低。（5）下图中，与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似的是。31（4分）重叠延伸PCR技术是一种通过寡聚核苷酸链之间重叠的部分互相搭桥、互为模板，通过多次PCR扩增，从而获得目的基因的方法。该技术在扩增较长片段的DNA、不同来源的DNA片段拼接、基因的定点诱变等方面具有广泛的应用前景。右图是利用重叠延伸PCR技术扩增某目的基因的过程。其主要没计思路是用具有互补配对片段的引物（图中引物2、引物3），分别PCR，获得有重叠链的两种DNA片段，再在随后的扩增反应中通过重叠链的延伸获得目的基因。结合所学知识，分析下列问题。(1)引物中G+C的含量影响着引物与模板DNA结合的稳定性，引物中G+C的含量越高，结合稳定性。(2)在第一阶段获得两种具有重叠片段DNA的过程中，必须将引物l、2和引物3、4置于不同反应系统中，这是因为。(3)引物l、引物2组成的反应系统和引物3、引物4组成的反应系统中均进行一次复制，共产生种双链DNA分子。(4)在引物1、引物2组成的反应系统中，经第一阶段形成图示双链DNA至少要经过次复制。灌云高级中学生物选修一阶段检测答题纸26（7分）（1）（2）（3）27（7分）.（1）（2）（3）（4）28、（9分）

(1)①②③