DB4117T 331-2021结球甘蓝滴灌栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB31[JB4117市地方标准DB4117/T331—2021结球甘蓝滴灌栽培技术规程2021-12-15实施20212021-12-15实施驻马店市市场监督管理局 发布DB4117/T331DB4117/T331—2021本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由驻马店市农业农村局提岀并归口。本文件起草单位：驻马店市农业技术推广与植物保护检疫站、河南省食品检验研究院、驻马店市质量技术监督检验测试中心、西平县农业技术推广中心、确山县农技中心、正阳县永兴镇农业农村服务中心、驻马店市减轻农民负担监督管理办公室、汝南县土壤肥料技术服务站、汝南县张楼镇农业农村服务中心、上蔡县华陂镇农业农村服务中心、上蔡县朱里镇农业农村服务中心、驻马店市驿城区蚁蜂镇农业农村服务中心、确山县任店镇农业农村服务中心、驻马店市加平农资有限公司。本文件主要起草人：苗保朝、陈卓、汪景慧、刘明建、马银华、甘万立、高海伟、杨鹏、张春芬、刘长春、贾乔华、张红起、田茜、吴春峰、张毛、翟影、邹伟、张加平。本文件首次发布。DB4117/T331DB4117/T331—2021#结球甘蓝滴灌栽培技术规程1范围本文件规定了结球甘蓝滴灌栽培的术语和定义、产地环境、栽培季节与品种选择、育苗与定植、田间管理、病虫害防治、采收与包装、运输及储存、生产档案等。本文件适用于结球甘蓝滴灌栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农用灌溉水质标准GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB15063复混肥料（复合肥）GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜NY/T884生物有机肥NY/T1107大量元素水溶肥料标准NY/T1586结球甘蓝等級规格DB4117/T230蔬菜有机质穴&画节技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1结球甘蓝结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包菜等。3.2滴灌利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的毛孔或滴头送到植物根部进行局部灌溉。应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、前茬为非十字花科蔬菜的地块。前茬用过除草剂甲咪甲咪唑烟酸的花生茬，咪草烟、咪唑乙烟酸、氯嘧磺隆的大豆茬、烟嘧磺隆、莠去津的玉米茬下茬不能种植结球甘蓝。产地环境应符合NY/T391的规定。5栽培季节与品种选择5.1春甘蓝12月下旬至1月上旬播种，应有加温、保温设施育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月至6月收获；选择冬性强、耐抽薹、生育期短、商品性好的早熟品种。5.2夏甘蓝3月下旬至5月下旬播种，塑料大棚设施育苗，4月下旬至6月下旬定植，7月至9月收获；选择耐热、抗软腐病、耐涝、生育期短、结球紧实的品种。5.3秋甘蓝6月中下旬至7月上中旬播种，应采用遮阳、防雨、防虫设施育苗，7月中下旬至8月上中旬定植，10月上中旬至11月中下收获；早、中、晚熟品种均可，但生产上多选用优质高产、耐贮藏的中晚熟品种。5.4越冬甘蓝7月下旬至8月上旬播种，应有遮阳、防雨、防虫设施育苗，8月下旬或9月上旬定植，翌年2月至3收获；选用抗寒、耐低温能力强，冬性强的品种。6育苗及定植6.1育苗6.1.1种子质量应符合GB16715.4杂交种二级以上妥*6.1.2壮苗标准植株健壮，6片〜7片叶，叶片肥厚，蜡粉多，根系发达，无病虫害。6.1.3育苗技术参照DB4117/T230执行。6.2定植前准备6.2.1施肥、整地每66 施腐熟有机肥1500kg〜2000kg、生物有机肥80kg〜120kg、N—P—K含量分别为20-10—15的硫酸钾型复合肥50kg做基肥，撒施后深耕25cm〜30cm耙平。肥料使用应符合NY/T496,有机肥应符合NY525,复合肥应符合GB15063,生物有机肥应符合NY884。6.2.2起垄起垄前撒施0.5%噻虫胺颗粒剂4kg〜5kg/667m2；早熟品种畦宽100cm〜120cm、高10cm〜15cm、沟宽30cm；中晚熟品种畦宽120cm〜150cm、高10cm〜15cm、沟宽30cm。6.2.3喷施除草剂、铺滴灌管每667m2用33%二甲戊灵除草剂乳油100ml〜150ml,兑水15kg〜30kg,移栽前1d—2d表土喷雾。按预定行距每行铺一根滴灌管。6.2.4定植适期幼苗生理苗龄5片一7片叶定植。6.2.5定植密度早熟品种每667m24000株〜5500株；中熟品种每667m22200株〜3000株；晚熟品种每667m21800株〜2000株。6.2.6药剂蘸根用富氧根生物制剂配成1000倍或碧护2g+70%甲托可湿性粉剂30g+水15kg的水溶液蘸根，将穴盘直接浸入水溶液中lmin-2min,使植株充分吸足水分。6.2.7定植方法按照预定的株行距挖定植穴后，将结球甘蓝穴盘苗放入定植穴中，育苗基质顶部与畦面基本持平,封土至定植穴八成时浇水250ml〜300ml,水下渗后再覆土且与畦面在一个平面，定植后及时滴灌并检查滴灌带是否畅通或漏水，冬季及早春栽培覆盖地膜，并用土封严定植孔。地膜应符合GB13735,灌溉水应符合GB5084,杀虫剂、杀菌剂、植物激素使用应符合NY/T393„7田间管理7.1春甘蓝定植后及时滴灌，浇足定植水，定植后5d-7d浇一次缓苗水，定植15d后结束缓苗期，每667芹随水冲施尿素10kg〜15kg,叶面喷施0.2%的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，早熟品种每667『随水冲施N-P-K含量25-10-20硫酸钾型水溶肥10危〜*kg；中晚熟品种，结球期间隔10d-15d随水冲施一次N-P-K含量25-10-20硫酸钾型水溶肥10kg〜15kg＜半获前15d-20d停止追肥，收获前7d-10d不再浇水。设施栽培前期要注意增温，白天棚室20°C-22°C,夜间10°C-12°C；莲座期棚室温度白天15°C〜20°C,夜晚8°C〜10°C；结球期棚室温度白天不宜超过25°C,夜晚10°C-12°C,浇水后要注意通风排湿。7.2夏甘蓝定植后及时滴灌，浇足定植水，定植后2d〜3d浇一次缓苗水，定植15d后结束缓苗期，每667m2随水冲施尿素10kg〜15kg，叶面喷施0.2%的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，早熟品种每667m2随水冲施N-P-K含量25—10—20硫酸钾型水溶肥15kg〜20kg；中晚熟品种，结球期间隔10d—15d随水冲施一次N—P—K含量25—10—20硫酸钾型水溶肥10kg〜15kg。收获前15d—20d停止追肥，收获前7d—10d停止浇水。雨后应及时排水。7.3秋甘蓝定植后及时滴灌，浇足定植水，定植3d〜5d再浇一次缓苗水，保持土壤湿润，雨后及时排水，定植15d后结束缓苗期，每667m2随水冲施尿素10kg〜15kg，叶面喷施0.2%的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，早熟品种每667随水冲施N—P—K含量25—10—20硫酸钾水溶衡肥15kg〜20kg；中晚熟品种，结球期间隔10d〜15d随水冲施一次N—P—K含量25-10-20硫酸钾型水溶肥肥10kg〜15kg。收获前15d—20d停止追肥，收获前7d—10d停止浇水。7.4越冬甘蓝定植后及时滴灌，浇足定植水，定植5d—7d浇一次缓苗水，定植15d后结束缓苗期，每667m2随水冲施尿素10kg〜15kg，叶面喷施0.2%的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，每667m2随水冲施N—P—K含量25—10—20硫酸钾型水溶肥15kg〜20kg；结球期间隔10d—15d随水冲施一次N—P—K含量25—10—20硫酸钾型水溶肥10kg〜15kg； 12月下旬至次年元月下旬越冬时间不浇水追肥；2月上旬没有收获的甘蓝可浇一次返青水，并结合浇水，每667m2冲施N—P—K含量25-10-20硫酸钾型水溶肥10kg。收获前15d-20d停止追肥，收获前7d-10d停止浇水。7.5冲施肥应符合NY/T1107大量元素水溶肥料标准。8病虫害防治8.1主要病虫害病害主要是霜霉病、软腐病、菌核病、炭疽病、病毒病等；虫害主要是螃虫、白粉虱、甜菜夜蛾、菜青虫等。8.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将结球甘蓝有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的绿色食品（A级）结球甘蓝的目的。8.3农业防治8.3.1精细整地深耕晒堡，精耕细耙，增加土壤通透性，降低虫源基数，减少初侵染菌源。8.3.2节水滴灌高畦栽培，节水滴灌，肥水一体化。8.3.3清洁田园生长期及时摘除老叶、黄叶、病虫叶并清除病株残体，收获后及时清除残枝败叶并带岀田间销毁。8.4物理防治用黄板诱杀蚜虫等小飞虫；防虫网密封阻止害虫迁入；用频振式诱虫灯诱杀成虫。8.5生物防治保护利用天敌，防治病虫害。使用苦参碱、印楝素、银泰等植物源农药和康壮素、齐墩螨素、Bt等生物源农药防治病虫害。8.6化学防治应严格执行NY/T393的规定。防治方法参加附录A.9采收与包装9.1采收根据甘蓝的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。产品质量应符合NY/T746的要求。9.2包装采用塑料袋和网袋包装，按照品种、叶球的大小和坚实度进行分级包装。同一件包装内的产品应摆放整齐紧密且规格相同。符合NY/T1586结球甘蓝等级规格。每批产品所用的包装、单位质量应一致，每一包装上应标明产品名称、产品的标准编码、商标、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格、净含量、包装日期、安全认证标志和认证号等，标签上的字迹应清晰、完整、准确。符合NY/T658的规定。10运输及贮存10.1运输运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。’:10.2贮存贮存时应按品种、规格分别贮存。贮存时温度应保持在0°C〜6°C,空气相对湿度保持在90%。库内堆码应保证气流均匀流通。10.3建立生产档案整个生产季节，建立田间生产档案，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和去向等。并妥善保存档案2年。

附录A（资料性）结球甘蓝主要病虫害化学防治表A.1规定了结球甘蓝主要病虫害化学防治。表A.1结球甘蓝主要病虫害化学防治主要病虫害防治方法霜霉病真菌性病害。发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500〜2000倍液，或72%霜脲•锰锌可湿性粉剂600〜800倍液，或72.2%霜霉威水剂700倍液喷雾防治，每7d-10d喷1次，以上药剂交替使用，连续防治2-3次。软腐病细菌性病害。发病初期喷施或灌根20%噻菌铜悬浮剂400〜600倍液，7d-10d1次，连续防治2-3次。菌核病真菌性病害。50%异菌脲可湿性粉剂1200倍喷雾。炭疽病真菌性病害。发病前至发病初期，可采用20%唑菌胺酯水分散粒剂1000—1500倍液+25%嘧菌酯悬浮剂1500—2000倍液；20%苯醍•咪鲜胺微乳剂2500—3500倍液；兑水喷雾，视病情隔7-10天1次,连续2-3次。病毒病发病初期，用8%宁南霉素水剂400倍液或20%盐吗琳弧可湿粉剂兑水500倍或2%氨基寡糖素水剂300倍液叶面喷施，隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。螃虫每667nf用22%唾虫•高氯氟微囊悬浮剂10niL〜20niL兑水15