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文档简介
鄂伦春族过年饮食风俗
鄂伦春族的传统观念中特别重视过春节、正月十五灯节和正月十六抹黑节。春节对于鄂伦春族来说是庆祝狩猎丰收、辞旧迎新的好日子。为了过好春节,鄂伦春族在一个月之前就要开始筹备过年的东西。猎人打到猎物要把好肉留下来,准备过年包饺子、炒菜时用。
一、腊月二十三饮食习惯:每年腊月二十三日各户单独进行拜火神仪式。鄂伦春族十分崇尚火神,一般禁止向火上倒水、吐痰,否则认为会触怒火神。一、腊月二十三
腊月二十三日是火神上天的日子,家家都做“老夸太(粘粥)”敬供火神。用两种米煮成半稀半干的饭,捣碎再和上油,先盛出一碗奉献给火神,然后,全家共食“老夸太”。二、除夕
除夕,太阳一落山,每家每户,门前燃起篝火,表示以后的日子像火一样红火、美满;同时,篝火能驱走蚊虫,使马匹更加兴旺。吃团圆饭前,老人把各种神龛打开,带领全家人上供、烧香、磕头,祈求神灵保佑全家安康;然后再到十字路口为过世的前辈烧纸祷告。这一切仪式完成后,全家人围坐在一起吃饭。二、除夕
大年三十的晚饭都要吃得饱饱的,连猎狗猎马都要尽情地吃,直到吃饱为止。鄂伦春族在除夕夜有守岁的习惯,即一夜不睡,认为只有这样可以保证新的一年里精神饱满。三、初一初一早晨天刚刚亮,各家各户都要煮新包的饺子。太阳出来后,人们便穿上新衣服,开始挨家拜年。拜年时先敬酒、敬烟,然后再磕头,并祝老人们健康长寿。四、初二—初六从初二起,老年人互相拜年,或聚在一起饮酒作乐。初五天是“破五”,鄂伦春族认为是“鬼日”,因而这天忌讳出门,不许串门也不许去打猎,更不准大吵大闹。初六,六六大顺,是个好日子,可以外出狩猎或互相串门。五、正月十五各家要吃团圆饭,还要放鞭炮、唱歌跳舞等。随着生活水平的逐渐提高和受汉族的影响,篝火晚会式的活动开始逐渐减少,供奉神偶、神像、上供叩拜的活动已不多见。六、正月十六
正月十六
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