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文档简介
焖米饭泰山版综合实践活动五年级上册1.家长在焖米饭时都用过哪些方法?3.焖米饭时大米和水的比例多少合适?小组探究活动4.焖米饭时怎样操作电饭锅?5.焖米饭有哪些小窍门?2.淘米时需要注意什么?6.焖米饭时有哪些注意事项?焖米饭淘米方法先挑杂物,再淘洗2-3次。
加水比例米和水比例在1:1.5-1:2焖方法时间电饭锅:先插电源,然后按下开关,开关弹起后再焖10分钟。火:旺火煮10分钟后再微火焖10分钟1.如果用电,要注意安全用电,饭熟后要及时拔掉电源插头。2.内锅外面不要有水迹,不要用湿手接触电源。3.如果用火,除了记住时间外,期间最好不要离开厨房。4.饭熟后不要直接用手触摸锅或盆,以免烫伤。5.大米与水的比例在1:1.5时,米饭的软硬程度、口感最好。做米饭时应注意的问题蒸米饭先挑杂物,再淘洗2-3次,加水,米和水的比例大约1:1.5壹放入蒸锅贰小火蒸30分钟,中间不可以揭锅盖,会夹生。蒸好后,焖5分钟再打开。叁香喷喷的米饭做好了!肆淘米。淘米一般淘两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。记住淘米不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。在蒸米饭的时候加点醋的话,米饭更容易存放并且松软可口;在米里加入一点花生油,蒸出来的米饭就会清香四溢。记住花生油必须是熟的,并且是晾凉的。加点茶叶,不仅可以让米饭色更好,味更香,同时还营养俱佳,具有化食、去腻的好处。加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭重蒸时使用。很多人喜欢蒸米饭时多蒸一些,但是米饭放了一夜之后就会有异味。这时候如果再蒸,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。蒸米饭小窍门
蒸饭时遇到老年人想吃软饭,而年轻人爱吃硬饭。“如果在蒸饭的时候,有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便可以软硬兼顾了。”也就是浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,众口就不再难调了。“斜度”蒸米饭法
……
八宝饭排骨焖饭南瓜腊肠焖饭红烧肉焖饭牛肉酱油焖饭大闸蟹焖饭
回家后,做焖米饭,给家长
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