• 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-04-23 颁布
  • 2009-09-01 实施
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GB/T 23599-2009草菇菌种_第1页
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文档简介

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犅３９

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２３５９９—２００９

草菇菌种

犘狌狉犲犮狌犾狋狌狉犲狅犳狊狋狉犪狑犿狌狊犺狉狅狅犿

２００９０４２３发布２００９０９０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２３５９９—２００９

前言

本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ和附录Ｄ均为规范性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：广东省食用菌行业协会、广东省微生物研究所、广东粤微食用菌技术有限公司、农

业部微生物肥料和食用菌菌种质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：杨小兵、胡惠萍、吴清平、朱少琼、李森柱、黄龙花、黄晨阳、廖世煌、张一帆、

张金霞。

Ⅰ

书

犌犅／犜２３５９９—２００９

草菇菌种

１范围

本标准规定了草菇（犞狅犾狏犪狉犻犲犾犾犪狏狅犾狏犪犮犲犪）菌种的相关术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则

及标签、标志、包装、运输、贮存的要求。

本标准适用于草菇菌种的生产、流通和使用。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ４７８９．２８—２００３食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂

ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６食用菌术语

ＮＹ／Ｔ５２８—２００２食用菌菌种生产技术规程

３术语和定义

ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

３．１

拮抗现象犪狀狋犪犵狅狀犻狊犿

具有不同遗传基因的菌落间产生不生长区带或形成不同形式线状边缘的现象。

３．２

角变狊犲犮狋狅狉

因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象。

３．３

高温抑制线犺犻犵犺狋犲犿狆犲狉犪狋狌狉犲犱犾犻狀犲

食用菌菌种在生产过程中受高温的不良影响，培养物出现的圈状发黄、发暗或菌丝变

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