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UDC665.526.474:664.5中华人民共和国国家标准GB6772—86食品添加剂冷磨柠檬油FoodadditiveLemonoil,coldpressed1986-08-26发布1987-06-01实施标准局国批准
中华人民共和国国家标准UDC665.526.474:664.5品加食剂GB6772—86冷柠油FoodadditiveLemonoil.,coldpressed适用范围和其他说明1.1本本标准规定了冷磨柠檬油的某些特征,以便对其质量进行评价。冷磨柠檬油是用檬优良品种尤力克(Rureka)新鲜个果为原科.,在常温下,经精选、清洗、1.2分级磨果、离心分离,精制而得的果皮精油。用)调配食用香精。11.3木标准参照采用际标准ISO855一81《慈大利柠檬油(IE梓法)》。2技术要求2.1色状:绿黄鱼或黄色澄清液体,低温下浑浊。2.2香气:具有浓郁的柠檬鲜果皮的特征香气。科对密度(25-25℃):0.849~0.858。2.4折光指数(20℃):1.4740~1.4770。光度(20℃):+60°~+68°。2.6然发残清(%):1.6~3.9。2.7酸作(mrKOlg):<3.0。2.8含然技(以柠檬醛计,9):3.0~5.52.9含伸t(As):<2pm(0.0002%)。2.10重金属(以)bil):<5ppm(0.0005%)。试验方法3.1色状将将试样"标样分别置于25ml标准比色管国刻变处,再将两支比色管放置在白然光下,用目测法评比港清度和包泽。3.2乔的检道见Q1795一8l《香料统一检验方法--香气检定法》。3.3相对密度(2525℃)的测定见QB796一84《精油一一相对密度的测定》校系数(f);每差1℃时为0.00077。3.4折光指数(20℃)的测见QB798一81《精油——折光指数的测定》。校止系数(f):每差1℃时为0.00046。3.5靡光度(20℃)的测定11797--81
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