• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 5009.251-2016食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009251—2016

.

食品安全国家标准

食品中12-丙二醇的测定

,

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品中12-丙二醇的测定

,

GB5009.251—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

书号

:155066·1-52289

版权专有侵权必究

GB5009251—2016

.

前言

本标准代替食品中丙二醇的测定乳与乳制品中

GB/T23813—2009《1,2-》、NY/T1662—2008《1,

丙二醇的测定气相色谱法

2-》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T23813—2009,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中丙二醇的测定

———“1,2-”;

增加了奶片的前处理方法

———;

修改了乳粉黄油奶油液体乳的前处理方法

———、、、;

增加了方法的定量限

———。

Ⅰ

GB5009251—2016

.

食品安全国家标准

食品中12-丙二醇的测定

,

1范围

本标准规定了用气相色谱法和气相色谱质谱法测定食品中丙二醇含量的方法

-1,2-。

本标准第一法适用于糕点膨化食品奶油干酪豆制品奶片生湿面制品冷冻饮品液体乳植

、、、、、、、、、

物蛋白饮料乳粉黄油奶油中丙二醇含量的测定第二法适用于糕点膨化食品干酪豆制品

、、、1,2-;、、、、

奶片生湿面制品中丙二醇含量的测定

、1,2-。

第一法气相色谱法

2原理

试样中丙二醇用无水乙醇提取提取液过滤后采用气相色谱法测定保留时间定性外标法

1,2-,,。,

定量

。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311无水乙醇

..(C2H5OH)。

312海砂

..。

313乙腈

..(CH3CN)。

314正己烷

..[CH3(CH2)4CH3]。

32试剂配制

.

321正己烷饱和乙腈溶液取相同体积的乙腈和正己烷置于分液漏斗中振荡静置分层取下层

..:,,,,

溶液

。

322乙腈饱和正己烷溶液取相同体积的乙腈和正己烷置于分液漏斗中振荡静置分层取上层

..:,,,,

溶液

。

3312-丙二醇标准品CH2OHCHOHCH3

.,()

纯度

≥99.9%。

34标准溶液配制

.

341丙二醇标准储备溶液准确称取丙二醇标准样品精确到

..1,2-(10.0mg/mL):1,2-1g(0.0001g),

用无水乙醇溶解并转移至容量

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