食堂制度上墙

食堂卫生管理制度一、食堂炊管人员必然严格履行《卫生管理法》，每个员工必然认识有关法例内容，每年进行体检一次，不合格者果断调离现工作岗位。二、禁止采买加工变质食品，防备食品中毒现象的发生。三、食堂工作人员在工作时间内必然穿齐整、卫生的工作服，并且要带帽子和手套，做到着装齐整。四、每餐后进行一次餐具消毒，餐后节余物实时清理出去。五、售饭时必然带帽子、口罩、一次性手套，禁止用手接触食品。六、每日用餐后进行打扫，每周五进行卫生大打扫。食堂卫生要做到：室内四壁无尘，窗明几净，厨具洁净。七、冰箱每半月进行一次清理，防备食品变质。八、食品要分类寄存，生、熟分开，肉类同海鲜产品分开。以上制度食堂工作人员要严格恪守，并落实到人，各负其责。食堂管理员职责一、负责食堂全面组织领导工作，充分调换食堂工作人员的踊跃性，做好食堂各项工作。二、对食堂员工就餐工作失误负责，对各工作岗位因管理不善出现问题负责。三、有权敦促厨师、服务员、采买员、出纳员、保存员的工作，有权拒绝不符合要求的人员到食堂就餐，对食堂的饭菜质量有建议权。四、仔细贯彻“食品卫生法”、“条例”，保证食堂洁净卫生，根绝食品中毒发生，对所有工作人员按期组织体检。五、仔细抓好食堂考勤工作，准时上报。仔细做好各岗位工作核查，做好记录。六、常常深入员工中，征采建议，更好的为员工服务。预防细菌性食品中毒举措一、原料、半成品的烹饪、加工温度和时间要足以杀死致病菌。二、成品出锅或制成后应在4小时内食用，留宿食品不可以直接食用。三、直接食用生、鲜食品前必然洗净并做冷消毒杀菌处理。四、从业人员要常常洗手、消毒，保持手的洁净；要持健康证上岗，暂时生病、伤应离岗歇息，不得带病带伤作业。五、不得采买病、死畜禽肉。六、原料积蓄温度和时间要严格控制，搞好库房卫生。七、工具、容器、设备要洗净、消毒，保持洁净，搞好环境卫生。八、成品的冷却应有降温设备，不得桶装加盖或用厚布捂盖。九、防蝇、防鼠、防虫设备圆满。十、生、熟食品及其工具、容器要专用、有标志，从业人员定岗定位，不得混岗作业。食堂服务许诺一、保证饭菜质量、饮食营养、合理搭配。二、保证开饭时间。三、保证饭菜卫生，不做腐化变质食品。四、保证热忱周祥，文明礼貌。按摩技师承包协议（以下简称甲方)（以下简称乙方）为适应市场需求，加强浴场内部管理，为浴场未来拓展铺下一条坚固之路，保障技师技术优秀提升，效益共赢之目的，经乙方主动提出意愿，经董事会考评，研究决定，同意乙方承包工作，并负责浴场内在场技师平时管理、培训、服务、工作，对承包工作有关事宜，甲、乙两方本着自觉磋商的原则，一致同意签署本协议，详细条件以下：一、承包服务范围：技师等服务技术。二、甲方权益：1、甲方有权判定技师人数及整体素质进行核查，必然依据营业情况，甲、乙两方磋商决定。2、在本协议期内，甲方有权依据甲方规章制度对乙方进行指导、监察和奖赏。3、在协议期内，甲方有义务供给乙方人员食宿。4、甲方有官僚求乙方在一按限时内推出合法新项目，乙方必然依据履行，以提升公司竞争力。三、乙方权益：1、乙方必然自觉恪守甲方的有关制度及管理人员的监察，如乙方违犯甲方规定，则按甲方规定条款予以处分。2、乙方人员在与顾客交流之间，不得诽谤公司生誉，违者甲方有权对乙方作出处分（视情节轻重）3、乙方有义务在与客人交流中销售其余按摩项目，并认识客观存在的问题，顾客不满意的方面实时反应给甲方高层管理人员，以便甲方不停圆满内部系统，达到顾客满意。四、其余事项：1、乙方需在人员进场前向甲方一次性缴纳抵押金人民币元，协议期满后，退还给乙方。如乙方一方面违约或许由乙方原由对浴场的经营带来负面影响和损失，由乙方担当所有责任并视情节扣除押金