化学与人体健康的论文-化学元素与人体健康

PAGE10PAGE10化学与人体健康的论文_化学元素与人体健康化学与人体健康的论文篇1关键词：食品添加剂食品安全营养健康正文：身体是革命的本钱，正所谓：国以民为本，民以食为天;只有身体的&&＂这句大多属于化学合成的食品添加剂。200尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂的用量。此外，阿斯巴甜中的蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。当然，有利必有弊，阿斯巴的面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高其实，食品添加剂并没有人们想象的那么危害人的健康，它会为人们带来很多方便。除了上面所说的阿斯巴甜以外，还有很多食品添加剂都有一定的用处。味、形态等也是人们很在意的一项重要指标。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，使用食品添加剂品种也就越多。天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信＂纯天然＂食品。食在政府以及社会各阶层的共同努力下，食品安全问题能够得以更好的解决。化学与人体健康的论文篇2养成分等有关知识。关键词：营养健康化学引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么问题进行一些阐述。糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。水是生命存在的环日常饮水时，要多喝开水，不要喝生水和未煮开的水;要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水;要定时饮水，不要只在口渴时才想起喝水。和量的蛋白质，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和滥食。30~501%~2%，胆固醇的摄入300糖类是生命活动的主要能源。除纤维素以外，一切的糖类物质都是热能的来16.7KJ薯类、蔬菜、水果等;在动物类食品中各种乳制品和动物肝脏也是糖类的主要来源。糖不但是食物，而且可作为佐料，调节食物风味，增加食欲，故而人们都特为了身体的健康，应合理膳食，适量摄取。AB1，会有神经炎、脚气病，导致食B12，C,DE，会导致女性不育、流产，导致肌肉性D人体内各种元素中，除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式出现，除此之外，其余各种元素都统称为无机盐。体内无机盐仅占人体体重的4%~5%，但却是构成人体组织和维持人体正常生理功能不可缺少的物质人体无机盐的含量随人的年龄的增大而增多，胎儿每千克体重含无机盐 21.95g/k，而成人的则为42.67g/k无机盐分布在各个组织中以骨骼和牙齿为最多其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种，称为常量元;其他元素如铁、铜、碘、锌锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素由于存在量极少，故而称为微量元素无机盐是人体的重要的营养元素但无机盐不能在体内合成只能靠从食物、饮用水和食盐中摄取由于新陈代谢机体每天都有一定量的无机盐丢失所以人类必须从食物和饮料中获取足量的无机盐才能维持良好的健康状况如缺铁，会导致缺铁性贫血、免疫力下降，可食用含铁丰富的食物来补充，如：动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣等。再者，在摄取无机盐时一定要注意量摄入量不足会引起缺乏症摄入量过多可能会引起中毒特别是微量元素。有人说＂健康是吃出来的＂，也有人说＂病从口入＂，这些都可以总结为，立一个适合自己的膳食体系。300~500400~500125~2005050~10025~501005025总而言之，人体内的生物化学反应与生命活动依赖于化学物质的参与;而这些化学物质又与营养密不可分;营养物质又摄取于五谷杂粮.动物肉类;蔬菜水果。这三者是相辅相成的。在它们共同的作用下人体才能健康成长，益寿延年。一.饮食的重要性高血压;经常食盐不足，会出现低血压和无力症、肾病。长期偏食会缺乏某种营宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜温热熟软，忌粘硬生冷。春食凉，夏食寒，以养阳，冬食热，以养阴.二.正确的饮食方式寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾、荤素相宜《食品、营养与人类健康》基本的生物学法则决定了食品工业是＂天下第一产业＂，也是人类的＂朝阳产业＂。进入21世纪以来，我国食品产业得到空前的发展：20xx年增长速度达15.75000220020xx18.6%的速度增长。营养并非无本之木，其是依存，毛将焉附?＂。随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民吃饭是再也平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从＂吃饱求生存＂发ft国所不及。＂一、吃什么和怎么吃关系着民族的命运世界卫生组织(WHO15%，13%，远高于医疗因素(仅8%)的作用。著名的维多利亚宣言提出健康生活方式的四大基石--即＂合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡＂，居于首位的就是合理膳食。中华民族自古就有＂寓医于食＂的传统，食疗养生的理念被人民群众广泛接受。＂饮食者，人之命脉也＂。则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物;第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等;第三类是富含B12140不同食物的营养素成分不同，如米、面等以淀粉、即碳水化合物为主;牛奶、我国目前恩格尔系数(食品类支出占消费总支出的比例)已低于50%，初步进70%6760%～65%的主食、谷物等粮食。AB1719754.35.944.3970我国幅员辽阔，经济、文化发展极端不平衡，食物消费也存在巨大差异--20xx101220xx8～12月开展的＂中国居民营养与健康状况调查＂显示，成人高血压患病率达18.81.6199170002.6%，20002019964.6%上升6.4%。20xx3000205064%