DB54-T+0089-2015藏鸡养殖技术规范

ICS 65.020.30B4446823-2015

DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准DB54/T0089—2015藏鸡养殖技术规范2015-06-18发布 2015-07-15实施西藏自治区质量技术监督局 发布DB54/T0089DB54/T0089—2015PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目  次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1鸡场建设 3生产工艺 4人员管理 4饲料与兽药 5消毒与防疫 5小鸡的饲养与管理（8周龄～10周龄） 7育成鸡的饲养与管理(10周龄～30周龄) 9产蛋鸡的饲养与管理(30周龄～100周龄) 9其它管理 11废弃物处理 1114出栏 1115生产档案 12附录A（资料性附录）藏鸡的营养标准 14附录B（资料性附录）主要疫病免疫程序 17附录C（资料性附录）常用消毒方法 19附录D（资料性附录）鸡场常用药物及用法 21附录E（规范性附录）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 23前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。本标准主要起草人：徐平、马雪英、夏兆刚、黄鹏程、杨洪云、孟稣、毕仕、李兆全、丁静洁、杨义。本标准首次制定。DB54/T0089DB54/T0089—2015PAGEPAGE17藏鸡养殖技术规范范围本标准适用于存栏1000只以上，海拔在2000米～4200米之间的规模养鸡场。专业养殖户可参照执行。规范性引用文件GB13078 饲料卫生标准GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16567 畜禽调运检疫技术规范GB/T16569 畜禽产品消毒规范NY5027 NY5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038 无公害食品蛋鸡饲养管理准则NY/T5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则中华人民共和国农业部公告（第105号）《允许使用的饲料添加剂品种目录》术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1半散养白天散养在隔离的运动场、林地、果园、农田等自然环境中，自由采食，晚归舍室的养殖方式。3.2小鸡8周龄至10周龄的鸡。3.3育成期从10周龄到30周龄。3.4产蛋期从产第一枚蛋至产蛋周期结束。3.5休药期动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(肉、蛋)许可上市的间隔时间。3.6弃蛋期从停止给药到它们所产的蛋许可上市的间隔时间。3.7“全进全出”制同一鸡场（或同一鸡舍）同一段时间内饲养的同一批次的藏鸡，同时进场、同时出场的管理制度。3.8通风量单位时间内进入室内或从室内排出的空气量。3.9鸡栖架根据藏鸡居高而栖的习性，在鸡舍内用木条或木棍建造而成梯形或其它形状的支架供鸡栖息，长0.33鸡场建设场地选择选择在交通便利，离主干道路或公路距离1千米以上相对清静的地方。鸡场应远离工矿企业和居民生活区。500米半径范围内没有其它动物养殖场，鸡场周围环境通风良好。严禁将鸡场建在饮用水源、食品厂上游。周围环境周边3千米以内无集贸市场、畜禽养殖场、屠宰场、污染源等，不宜选择在旧鸡场上建场或扩建。应预留空地，便于对粪便无害化处理。地势选择地势较高、干燥平坦、向阳背风、排水良好的地方，地形力求平整。避免低洼潮湿、有断层、滑坡和塌方的地方建场。土质要求坚实，渗水性强，以砂质土壤为宜。水电水电供应充足、方便、稳定，水质应符合NY5027要求。规划选址应符合本地区的土地利用规划、城乡建设发展规划、环境保护规划和畜牧业发展总体规划的要求。鸡场布局应遵循以下原则:鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，各分区有明显的界限隔离且有明确标识。生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育小鸡区和放养区，依次建有饲料库、蛋库、小鸡舍和放养鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室。无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50米以上。鸡场建设应符合以下要求：鸡舍应建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖。鸡舍应有足够供放养鸡进出鸡舍的通道，保证放养鸡正常出入鸡舍。放养区应按每只鸡1平方米以上预留自由场地并用网围栏进行分隔网栏，固定喂料槽、饮水器等补充喂养设施。鸡舍内应按每米6只～8只鸡设置鸡栖架和产蛋箱（筐）。放养区入口处应设置相应的消毒设施。无害化处理区应设置粪污无公害处理设施。舍内应具备良好的排水、通风换气、防鼠、防鸟及相应的清洗设施和设备。生产工艺饲养方法饲养制度同一鸡舍的所有小鸡应来源于同一种鸡场相同批次的小鸡，实施“全进全出”制度。养殖季节养殖时间安排在每年的4月～10月为宜。人员管理饲养人员的管理应符合以下要求。NY/T5038应对养殖人员进行上岗前的饲养技术、操作规程和安全卫生知识培训，2～3养殖和防疫人员进入鸡场生产区时应更换工作服和鞋帽。e)防疫人员和兽医不得在鸡场内对外诊疗家禽。饲料与兽药饲料饲料营养及物理性状根据藏鸡的不同生长阶段按需求量，配制不同的配合饲料，具体饲料配方参见附录A。小鸡使用破碎料，大鸡使用粉末状饲料。饲料及饲料添加剂饲料应符合GB13078及NY5032的要求。不得使用变质、霉败、生虫或被污染的原料。禁止在饲料兽药使用5030的规定，禁止使用未经批准的、已经淘汰的或禁用的兽药，不得使用人用药。兽药使用遵循兽医处方药制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。消毒与防疫消毒消毒剂的选择消毒剂选择符合GB/T16569鸡舍外环境消毒鸡舍外环境消毒每周111鸡舍内环境消毒进鸡或转鸡前将空舍彻底清扫干净，用高压水枪冲洗后，再用0.1%的新洁尔灭或4%来苏水或0.2%48人员消毒（盆工具消毒定期对蛋箱、喂料器、饮水器等用具进行消毒，用0.1%的新洁尔灭或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒。车辆消毒鸡场门口道路处应设立消毒池其长度不小于5米，宽度不小于3米，深度不小于0.2米，消毒液可用0.1%的新洁尔灭，并且每天定时更换。防疫防疫管理根据藏鸡疫病发生的种类、特点及有关部门制定的防疫程序进行防疫，防疫管理应符合NY/T5339的规定。严禁已出场的放养鸡返回饲养。疫苗方法B。驱虫疫病监测疫病控制和扑灭病鸡隔离鸡场应建有病鸡隔离室用于病鸡的隔离治疗，隔离室要远离生产区且位于鸡场的下风向。病死鸡处理鸡场应有病死鸡无害化处理设施，并制订有相应的无害化处理技术措施，病死鸡处理按GB16548要求执行。病死或淘汰鸡的尸体按GB16548进行无害化处理，消毒按GB/T16569进行；疫情解除后，必须空舍6个月，经过检测合格后方可重新饲养。人员配备有条件的鸡场应配备有资质的兽医人员负责鸡场的兽医工作。小鸡的饲养与管理（8～10）接小鸡前的准备试温在小鸡进入鸡舍前1天～2天要进行试温2次～3运输接鸡时间选用40日龄以上的小鸡，远距离运输不宜超过48小时。装运工具装车运输运输时防止缺氧闷热造成窒息死亡或寒冷冻死，转车时箱与箱之间应留缝隙，确保通风。小鸡到达时的安置小鸡到达后，先将小鸡鸡盒放在育小鸡舍内地面静置0.5小时左右后饮用千分之三的柠檬水或电解多维，水温以18摄氏度～20摄氏度为宜。小鸡选购类群选择选择适应性广、抗病能力强、觅食能力强、抗逆性强及适宜放养的藏鸡类群。个体选择选择个体大、健壮、活泼好动、羽毛光亮的鸡苗。检疫16567进行检疫。不得从疫区选购小鸡，选购的小鸡不得从疫区经过。从不同种鸡场选购的小鸡经隔离观察15天～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可并群饲养。饮水应配置温度在18摄氏度～20摄氏度的52饲喂日粮过渡刚进场的小鸡采用小鸡饲料饲养，从7周龄的第2天～3天，用2／3的小鸡饲料和1／3的中鸡饲料混和饲喂。从7周龄的第4天～5天，用1／2的小鸡饲料和l／2的中鸡饲料混和喂给。从8周龄第3天～4天。选用适宜的小鸡饲料具体配方参见附录A1天～23环境要求小鸡舍内温度应25摄氏度～30摄氏度，湿度应60%～65%，光照逐步减少过渡到自然光，避开各种逆境。密度舍内饲养密度要适宜，一般密度笼养20只/平方米，平养10只/平方米。通风设立通风孔或窗，安装换气扇保持舍内通风，提供稳定的气流和风速，杜绝贼风。育成鸡的饲养与管理(10～30日粮从10周龄第3天～411周龄第2天～3饲养密度室内每平方米6只～8只，室外每平方米1只。通风鸡舍的通风量要适当，保证舍内有较新鲜的空气，夏季要加大通风量。光照管理采用自然光，冬春季节适当补充光照，日照数控制在16小时以内。产蛋鸡的饲养与管理(30～100阶段饲养根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为产蛋前期、中期、后期三个阶段，实行不同的饲养管理。环境控制产蛋阶段的控制温度为15摄氏度～25摄氏度，避免日温差过大；舍内相对湿度为60%～70%18周龄～2016小时/天，光照强度恒定在2瓦/平方米～3瓦/平方米,产蛋阶段的光照时间只能增加不能减少。产蛋前期的饲养管理转群在转群前的3天～5产蛋料更换环境要求应尽可能的减少外界的干扰，减少各种应激，提供安宁稳定的环境，保证鸡的营养需求。产蛋箱设置在舍内暗处按每6只～7只鸡配1个产蛋箱，箱内应铺柔软清洁的垫料。产蛋中期饲养管理营养供应产蛋中期的饲料的饲喂必须无限制地从产蛋开始到75防疫治病根据鸡群情况进行预防性投药。具体用药品种参见附录C。应激管理维持鸡舍环境的稳定，减少各种应激因素对鸡的干扰。产蛋后期的饲养管理营养供应病鸡、寡蛋鸡剔除及时剔除病鸡、寡蛋鸡以减少饲料浪费，降低养殖成本。集蛋1次～2饲喂其它管理季节管理冬季管理13春秋季管理提高日粮营养水平，满足生长需要，逐渐增加通风量，做好卫生防疫和免疫程序。夏季管理150毫克维生素健康观察废弃物处理鸡场废弃物处理按照减量化、无害化、资源化的原则。粪便、污水等经处理后用作肥料。出栏藏鸡养殖30周龄，体重达到1.2千克～1.5千克应及时出栏，产蛋母鸡可养殖至150周龄。商品鸡出售前应经相关部门检疫，合格后方可出售。生产档案附录A（资料性附录）常用消毒方法喷雾消毒浸液消毒用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。熏蒸消毒每立方米用福尔马林(40％甲醛溶液)42毫升、高锰酸钾21克，21摄氏度以上温度、70％以上相对湿度，封闭熏蒸24小时。甲醛熏蒸鸡舍应在进鸡前进行，如鸡舍不急用，最好密闭2周。紫外线消毒在鸡场入口、更衣室，用紫外线灯照射，可以起到杀菌效果。紫外线以直射式效果较好，无菌室1小时～2小时即达到消毒目的。此外，消毒效果受环境条件影响，温度在10摄氏度～55摄氏度时，灭菌效果较好，4摄氏度以下时没有或丧失灭菌作用；相对湿度在45%～65%时，照射3小时～4小时，可使空气中的细菌总数减少80%以上。喷撒消毒鸡舍周围、入口、网片下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。热力消毒附录B（资料性附录）鸡场应根据当地传染病发生病种及规律选用以下免疫种类及程序。免疫日龄疫苗类接种途径1鸡马立克氏病疫苗颈部皮下注射7新城疫-传染性支气管炎二联苗滴鼻、点眼10禽流感苗肌注或饮水15法氏囊苗饮水21新城疫-传染性支气管炎二联苗饮水28法氏囊中毒苗饮水35鸡痘苗刺种42传染性喉气管炎苗（疫区用）点眼50新城疫Ⅰ系苗饮水或肌注60禽流感苗肌注80传染性喉气管炎苗（疫区用）点眼90传染性喉气管炎苗（疫区用）饮水120新城疫-传染性支气管炎-减蛋综合症三联苗肌注140法氏囊苗肌注200法氏囊苗肌注250禽流感苗肌注附录C（资料性附录）名称作用用法与用量注意事项先锋霉素泌尿道和脓毒败血症等疾病的治疗每克兑水10千克，日饮2次，连用3天为一疗程与青霉素类联x给药时候注意分开使用。硫氰酸红霉素于耐药金色葡萄球菌的严重感染和对其1克纯粉兑水5千克~10千克，每天一次，连用3天为一疗程不宜与林可霉不宜与万古霉素、磺胺嘧啶用。罗红霉素是红霉素的衍生物，抗菌谱与红霉素相似，但与红霉素相比，具有高效、低毒等z20%5千克~10千克，每日一次，连用3天为一疗程，拌料浓度为0.01%~0.03%。罗红霉素与红霉素存在交叉耐药性。泰乐菌素旋体病等110克~20毫克。拌料时，1克纯粉5千克~10千克，预防量减0.005%~0.01%产蛋鸡禁用硫酸链霉素对多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有明显体病、禽结核病等1千克体重0.1克~0.210毫克~301克223天~5天。不宜与其他氨基苷类抗生素素配合使用。庆大霉素对多种革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑杀起的各种感染的治疗13000单位~5000单位。使用纯粉时，110千克~20饮2次，联用3天为一疗程不宜与碱性药酸联用可产生协同作用磺胺嘧啶对多数革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑制作用，常用于防止鸡霍乱、伤寒、白痢、传染性鼻炎等拌料浓度0.2%~0.4%，饮水浓度0.1%~0.2%，连用3天产蛋鸡慎用莫能菌素主要作用于球虫的第一代列殖体，作用高峰期在感染后第2天拌料浓度为每1000千克饲料加100克~1251个月~2月产蛋鸡禁用，肉鸡宰前3天停药附录D（资料性附录）藏鸡的营养标准表D.1生长期营养标准项目生长期8～10（周龄）10～30（周龄）代谢能（兆焦/千克）11.7211.30粗蛋白质（%）16.0012.00蛋白能量比（克/兆焦）14.0011.00钙（%）0.700.80～0.85总磷（%）0.600.50有效磷（%）0.350.30食盐（%）0.370.37氨基酸%克/兆焦%克/兆焦蛋氨酸0.270.230.200.18蛋氨酸+胱氨酸0.530.450.400.30赖氨酸0.640.550.450.39色氨酸0.150.130.110.10精氨酸0.890.760.670.59亮氨酸0.890.760.670.59异亮氨酸0.530.450.400.35苯丙氨酸0.480.410.360.32苯丙氨酸+酪氨酸0.890.760.670.59苏氨酸0.610.520.370.33缬氨酸0.550.470.410.36组氨酸0.230.200.170.15甘氨酸+丝氨酸0.620.530.470.42表D.2小鸡及育成鸡的饲料配方小鸡阶段育成鸡阶段原料组成，%黄玉米64.255.0苜蓿(蛋白17%)1.22.1豆粕，%23.525.5肉骨粉（蛋白47%）2.3胡萝卜0.60.6芫根0.60.6芪可欣0.60.6麸皮0.61.2预混料55营养成分粗蛋白，%18.016.7代谢能,（MJ/kg）11.711.5赖氨酸，%0.950.88蛋氨酸，%0.480.46含硫氨基酸，%0.580.65钙，%0.900.86磷，%0.680.65ᵦ-胡萝卜素，μg24.7824.78芫根多糖，mg21.821.8芫根酸，mg1.081.08表D.3产蛋鸡的饲料配方成分单位饲料粗蛋白(%)151617181920黄玉米千克662.3637.7608.6564.5535509.1苜蓿(蛋白17%)千克11.311.311.311.311.311.3豆粕千克132.8155179205.3229.4251.8（47%）千克232323232323蛋氨酸千克0.50.50.50.50.50.5磷酸氢钙千克4.13.63.63.13.13.1碳酸钙千克72.372.372.379.179.179.1碘化食盐千克3.13.13.13.13.13.1油千克3.18.219.52528.2泛酸钙克54.54.54.54.04.0锰克525252525252硒毫克90.890.890.890.890.890.8锌克161616161616维生素A百万国际单位666666维生素3百万国际单位222222胆碱克2742311841409450尼克酸克121212121212维生素B2克2222212维生素2毫克666666附录E（规范性附录）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途1－兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途2性激素类：已烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮MengestrolAcetate及制剂所有用途4氯霉素Ch