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第第页幼儿园中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教学反思
幼儿园中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教学反思
活动目标:
1、引导幼儿认识几种常见野菜,了解其名称、外行特征、用途。
2、能合作设计出简约的野菜食谱,并能在老师的指导下进行简约的烹制。
3、提高幼儿的动手操作技能和自力技能,体验合作共享的欢乐。
4、激发幼儿喜爱吃野菜的情感。
5、培育幼儿乐观开朗的性格。
6、在活动中将幼儿可爱的一面呈现出来。
活动预备:
1、请家长援助幼儿预备挖野菜用的工具:铲子、篮子。
2、锅、铲等烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,鸡蛋、猪肉适量。
3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物,创设资料区。
活动过程:
一、激发幼儿活动爱好。
1、小伙伴吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?
2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?
3、我们小区的小山上有好多野菜,小伙伴想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应留意什么?
二、上山挖野菜。
1、引导幼儿探究不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?
②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢?
③婆婆丁主要吃它的什么?怎样挖呢?
④灰灰菜、扁针芽?
2、幼儿分散挖野菜。
①老师进一步强调安全:不乱跑,不能拿着工具打闹,留意别把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不认识的野菜,看见洞口不掏不挖。
②引导幼儿辨别、采挖各种野菜。
三、择野菜。
我们小朋
友从山上挖回了这么多野菜宝宝,可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了,而且,他们的衣服也都脏了,小伙伴想不想帮小野菜把脏衣服换掉,并把它们送回家?老师指导幼儿择菜、分类。
四、野菜自助大餐。
1、这些野菜宝宝很想成为我们小伙伴的伙伴,你知道怎样和它交伙伴吗?(喜爱吃它)
2、引导小伙伴争论各种野菜的吃法。
3、分组合作设计一份食谱。
4、老师分组指导幼儿烹饪。
5、进行野菜自助大餐。
活动延伸:
休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜,并与爸爸妈妈一起制作品尝。
活动反思:
到了活动时间,我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上,许多孩子就迫不及待地打开盖子,阵阵香味立刻扑鼻而来,有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家快乐地相互吃着,聊着,评着。我和配班老师那么从不同角度忙着给孩子们拍照,抢拍下许多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS,耶!孩子们吃得不奕乐乎,整个活动室里充
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