2022年茶艺师(中级)模拟考试题及答案

1、1 2 3 4 5风气的形成不会造成任何影响 6 A A、宜饮花茶B、不能饮红茶C、品饮味中性的乌龙茶D、只能饮绿茶7彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派 A A、广彩茶具B、金属茶具C、漆器茶具D、黑瓷茶具8 D A、礼貌B、快速C、好客D、主动9冲突，肯定要格外急躁，持以和蔼的态度和友好的语言，切不行刺激 A A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型10 B ABCD11 C A、闽南B、闽东C、福建12 D A、道德风气B、道德标准C、道德价值D、道德准则13【单项选择题】( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘B A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶14泡时间是泡茶技巧的三个根本要素 B A

2、、水质B、冲泡水温C、壶温D、水量 B A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯16浓郁，味道鲜爽，汤色红艳，叶底红匀 C A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶D、L.T.P17 A A、一B、二C、三18主见，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达 A A、清B、廉C、和19 B A、梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶20 A A、茶的精神财宝B、茶的物质财宝C、茶的联谊效应21 D A、类型B、经济力量C、习惯D、口味22 C A、沙拉B、烤肉C、火腿D、生菜23 A A、长久性B、茶香的纯度C、花香D、火香24 B A、下段B、中上段C、上段D、中下段25 C

3、 A、浓香 B、醇香 C、陈香 D、甜香2把优质的茶比方成让人一见倾心的绝代佳人 A A、苏东坡B、李清照C、辛弃疾D、黄庭坚27【单项选择题】红茶鼻祖是( ) AA、正山小种B、祁门红茶D、台湾红茶28 D A、百戏图B、水汤纹C、水墨画D、水丹青29 A A、幽静高雅B、安静雅致C、清静高雅30 C A、候汤B、细碾C、击拂31 B A、平衡B、层次C、焦点D、造型 B 、45、35、30、5033 A A、看汤色闻香尝味道B、尝味道闻香看汤色C、闻香尝味道看汤色34 B A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山35 D A、济南趵突泉B、北京玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉36 A A、服饰

4、 B、茶叶 C、音乐 D、表演 D A、黄绿色B、有弹性C、暗绿色D、红棕色38 D A、花茶C、调料茶D、庵菜39 D 40 D A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活 D A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、技艺之美42 B A、正前方B、左边C、右边D、左右边均可43 D A、蒸熟炒干B、烘熟晾干C、炒熟至干D、蒸熟烘干 C A、行云流水B、流云拂月C、乌龙入海D、高山流水 D A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法46 B A、萎凋B、杀青C、做青47 A A、文化活动B、经济活动C、民间活动48CA、陆廷灿续茶经B、许次纾茶疏C、陆羽茶经D、张源茶录49DA、70B、90C、80D、100沸水50 D A、绿茶B、黄茶C、青茶D、红茶2022中级模拟