2020智慧树,知到《中国茶文化与茶健康》章节测试【完整答案】

1、2020智慧树，知到中国茶文化与茶健康章节测试【完整答案】智慧树知到中国茶文化与茶健康章节测试答案见面课：万病之药–茶叶保健1、问题:茶界泰斗庄晚芳先生提出()为“中国茶德”。选项：A:和、敬、俭、真B：和、敬、清、寂C:廉、美、和、敬D：清、敬、和、美答案:【廉、美、和、敬】2、问题:()被称为“茶圣”。选项：A:神农B：陆羽C:王阳明D:李时珍答案:【陆羽】3、问题:日本提倡的茶道精神是()。选项：A:和、敬、俭、真B：和、敬、清、寂C:廉、美、和、敬D：清、敬、和、美答案:【和、敬、清、寂】4、问题:唐代刘贞德把茶的好处归纳起来，称茶有十德“以茶散闷气，以茶驱腥气，以

2、茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬德，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。”选项：A:对B：错答案:【对】5、问题:唐代陆羽在茶经中写道：“浓茶漱口，既去烦腻且苦能坚齿，消蠹”。选项：A:对B：错答案:【错】见面课：和敬廉美–中国茶德1、问题:关于科学饮茶，以下说法错误的是()。选项：A:处于经期、孕期、产期少饮茶或饮淡茶B：缺铁性贫血患者不宜饮茶C:经常对电脑的工作人员不宜饮茶D：茶不宜与某些药物同时饮用答案:【经常对电脑的工作人员不宜饮茶】2、问题:比较适合老年人及脾胃虚寒者饮用的是()选项：A:绿茶B:红茶C:白茶D：乌龙茶答案:【红茶】3、问题:

3、关于茶叶功效，以下说法错误的是()。选项：A:茶可预防老年痴呆症B：茶可以减轻精神郁闷C:茶提取物可能降低吸烟对人体肺部的损伤D:茶可以促进生长发育答案:【茶可以促进生长发育】4、问题:心血管疾病是危害人类生命健康最严重的疾病之一，其主要危险因素包括()。选项：A:高血压B：高血脂C:高血糖D：老年痴呆答案:【高血压;高血脂;高血糖】5、问题:茶中的茶多酚、氟有保护牙齿、预防龋齿的作用。选项：A:对B：错答案:【对】6、问题:日常生活中间我们会普遍受到紫外线等辐射作用，我们平常多喝茶，补充茶多酚类物质，可以有效的降低辐射对我们人体的损伤。选项：A:对B：错答案:【对】7、问题:茶叶治疗癌症的人

4、体临床试验效果非常好，茶叶已经被广泛应用于癌症的临床治疗。选项：A:对B：错答案:【错】8、问题:茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高。选项：A:对B：错答案:【对】见面课：神奇之叶–茶为国饮1、问题:当今遍布五大洲近()个国家或地区种茶选项：A:40B:<40506070v:behavior:url(#default#VML);o:behavior:url(#default#VML);x:*behavior:url(#default#VML);.shapebehavior:url(#default#VML);50C:60D:70答案:【60】2、问题:

5、2017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和()选项：A:斯里兰卡B:肯尼亚C:土耳其D：越南答案:【肯尼亚】3、问题：中国在世界茶叶行业不是排第一的是()选项：A:出口量B：消费量C:产量D：出口金额答案：【出口量】4、问题:2017年全国茶园面积排第一的是()。选项：A:浙江B：云南C:福建D：贵州答案:【贵州】5、问题:中国茶园面积占全球总茶园面积的()左右选项：A:40%B:50%C:60%D:70%答案:【60%】6、问题:绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成选项：A:对B：错答案:【错】7、问题:茶叶被称为“中国国饮”，天然保健饮品，21世纪世界饮料之王。选项：A:对B

6、：错答案:【对】8、问题:中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代选项：A:对B：错答案:【对】见面课：色香味形–名茶品评1、问题:西湖龙井干茶外形属于()选项：A:卷曲形B：扁平形C：朵形D：条索形答案：【扁平形】2、问题:审评用水温度一般为()°C选项：A：85B：90C：95D：100答案：【100】3、问题：茶叶审评时，最先评价的是()选项：A:外形B：香气C:汤色D：滋味答案：【外形】4、问题:绿茶最典型的香气类型为()选项：A:甜香B：花果香C:清香D：毫香答案:【清香】5、问题:下列哪些属于按茶树品种命名()：选项：A:蒙顶黄芽B：铁观音C:金骏眉D

7、:君山银针答案:【铁观音】6、问题:我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征选项：A:对B:错答案:【对】7、问题:绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。选项：A:对B:错答案:【错】第一章1、1933年到2005年，中国产茶量占世界第一()A. 对B. 错答案:错2、关于茶叶的著名传说有A. 神农尝百草B. 女娲补天C. 大禹治水D. 达摩禅定答案:神农尝百草,达摩禅定3、茶文化的核心为A. 茶习俗B. 茶制度C. 茶审美D. 茶哲思答案:茶哲思4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态A. 对B. 错答案:对5、茶文化传播的第一人是A. 炎帝B. 黄帝C. 周公D. 吴理真

8、答案:周公6、在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品A. 对B. 错答案:对7、“以茶养廉”是()的精神A. 佛家B. 道家C. 儒家D. 清谈家答案:儒家8、“茶圣”是指()A. 陆羽B. 皎然C. 王敷D. 卢仝答案:陆羽9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了()当时未在茶经中体现。A. 浙江省B. 福建省C. 贵州省D. 云南省答案:云南省10、在宋代才开始出现的茶叶形式有A. 紧压茶B. 片茶C. 散茶D. 花茶答案:片茶,散茶,花茶第二章1、茶树是生长在()的常绿阔叶木本植物A. 热带B. 温带C. 寒带D. 亚热带答案:亚热带2、桉树型分三种：()。A.

9、 乔木型B. 小乔木型C. 灌木型D. 大乔木型答案:乔木型,小乔木型,灌木型3、采一芽一叶的茶叶有()。A. 西湖龙井B. 黄山毛峰C. 信阳毛尖D. 庐山云雾茶答案:西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶4、兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对()品质有利。A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 白茶答案:绿茶5、我国最著名的红茶有()等。A. 祁门红茶B. 金锁匙C. 云南的滇红茶D. 广东英德红茶答案:祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶6、红色光、橙色光有利于(茶)的合成，对()品质有利。A. 叶绿素;绿茶B. 氨基酸;绿茶C. 茶多酚;红茶D. 芳香

10、物质;乌龙茶答案:茶多酚;红茶7、野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树A. 对B. 错答案:错8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。A. 对B. 错答案:对9、茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于()小时A. 2000B. 1000C. 3000D. 1500答案:200010、茶树的树龄越大品质越好。A. 对B. 错答案:错第三章1、通常，茶叶被分为()大类A. 3B. 4C. 5D. 6答案:D2、黑茶最关键的一道工序是()A. 杀青B. 闷黄C. 渥堆D. 干燥答案:C3、下列哪些属于按茶树品种命名()A. 蒙顶黄芽B. 铁观音C. 金骏眉D

11、. 君山银针答案:B4、下列属于白茶的是()A. 安吉白茶B. 寿眉C. 白鸡冠D. 大红袍答案:B5、绿茶属于()茶A. 不发酵B. 半发酵C. 全发酵D. 后发酵答案:A6、普洱属于黑茶()A. 对B. 错答案:B7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一()A. 对B. 错答案:A8、下列属于六大茶类特有工序的是：()A. 杀青B. 发酵C. 干燥D. 渥堆答案:ABD9、下列属于半发酵茶的有：()A. 大红袍B. 白鸡冠C. 西湖龙井D. 信阳毛尖答案:AB10、2018年全国干毛茶总产值首次突破()大关A. 1000亿B. 2000亿C. 3000亿D. 4000亿答案:B第四章1、通常，茶

12、叶被分为()大类A. 3B. 4C. 5D. 6答案:D2、黑茶最关键的一道工序是()A. 杀青B. 闷黄C. 渥堆D. 干燥答案:C3、下列哪些属于按茶树品种命名()A. 蒙顶黄芽B. 铁观音C. 金骏眉D. 君山银针答案:B4、下列属于白茶的是()A. 安吉白茶B. 寿眉C. 白鸡冠D. 大红袍答案:B5、绿茶属于()茶A. 不发酵B. 半发酵C. 全发酵D. 后发酵答案:A6、普洱属于黑茶()A. 对B. 错答案:B7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一()A. 对B. 错答案:A8、下列属于六大茶类特有工序的是：()A. 杀青B. 发酵C. 干燥D. 渥堆答案:ABD9、下列属于半发酵茶的

13、有：()A. 大红袍B. 白鸡冠C. 西湖龙井D. 信阳毛尖答案:AB10、下列哪些属于十大名茶中的绿茶()A. 西湖龙井B. 铁观音C. 四川竹叶青D. 洞庭碧螺春答案:ACDAyr3TT第五章1、唐代的茶诗茶词比宋代还要多，有人统计可达千余首A. 对B. 错答案:B2、现代书法家中以茶入诗的，首推故世的前中国佛教协会会长赵朴初，他是位大佛学家，也工诗书，更是一位爱茶人。他曾经手书：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如喝茶去。”这亦是一首佛门偈句，用茶来揭示人生哲理的诗。A. 对B. 错答案:A3、以下是茶歌形成的曲牌有?A. 顺采茶B. 倒采茶C. 十二月茶歌D. 讨茶钱答案:ABC

14、D4、无比的热爱生命，直接否定死亡，认为光阴易逝，人生难得是()的理论。A. 儒B. 释C. 道D. 基督答案:B5、陆羽茶经的初稿是在()完成。A. 778B. 780C. 770D. 756答案:C6、中国历史上茶叶药理功效第一次记述在()A. 杂录B. 食忌C. 神农食经D. 本草木部答案:D7、佛教对于茶文化的贡献有()。A. 最早提供茶空间B. 最早提出茶道思想C. 品茶：和尚与文人骚客D. 茶佛二性统一答案:ABC8、吴觉农先生的贡献包括()。A. 组建中国茶叶公司B. 制定出口茶叶检验标准C. 组织翻译茶叶全书D. 全面论证、提出中国是茶树原产地答案:ABCD9、道家中禅的基本特征是静思寂察。A. 对B. 错答案:A10、冰茶是英国所特有的茶俗A.对B.错答案:B1、12至13世纪在日本茶能广泛地传开，与当时荣西大和尚的()一书的传播息息相关。A. 日本茶味B. 吃茶养生记C. 茶经D. 煮泉小品答案:B2、韩国以()为茶礼精神。A. 和、敬、俭、真B. 廉、美、和、敬C. 和、敬、清、寂D. 和、俭、静、洁答案:A3、知行合一是()提出的。A. 顾炎武B. 刘瑾C. 王阳明D