[VIP专享]第二章植物的组织

1、课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：第二章植物的组织本章教学目标：1、掌握植物组织的基本概念；2、掌握植物组织的类型；3、掌握植物组织各类型的功能和作用。课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：第二章植物的组织（分生组织和薄壁组织）一、教学内容：1、组织的概念及分类；2、分生组织的概念及其作用和分类；3、薄壁组织的概念及其作用和分类。二、教学目的及要求：1、掌握组织的概念及分类；2、掌握分生组织的概念及其作用和分类；3、掌握薄壁组织的概念及其作用和分类。三、教学重点和难点：1、组织的概念及分类；（重点）2、分生组织的概念及其作用和分类；（重点、难点）3、薄壁组织

2、的概念及其作用和分类。 （重点、难点）四、教具、学具：教材植物基础知识分生组织分布图和几种薄壁组织图五、教学方法及手段：图例和实例六、教学进程安排：先以提问的方式复习前面内容。（5 分钟）（一）、课程引入植物个体的发育是靠什么呢？（二）、新课讲解第二章植物的组织一、植物组织的概念组织：在个体发育中，具相同来源，形态结构相似，执行共同生理功能的细胞群。生物进化程度愈高，细胞分工越细。简单组织（ simple tissue）：由一种类型细胞组成的组织。复合组织（ compound tissue）：由多种类型细胞构成的组织。细胞分化为组织是由于植物体适应不同生理功能的结果。分化程度越高，结构越复杂，

3、就越能适应环境。被子植物由于高度分化，具有完善的组织结构。二、器官（ organ）在结构和功能上相关联的一系列组织的总称。如叶是光合器官，有同化、保护、输导组织等。三、植物组织的类型及功能维管植物都是由各种组织构成的。这些组织可以分为分生组织meristematictissue 和成熟组织 mature tissue 两类。分生组织衍生出的大部分细胞逐渐丧失分裂能力，进一步生长和分化，形成的各种组织，称成熟组织，有时也称永久组织（permanent tissue）。其中成熟组织又包括：薄壁组织、机械组织、保护组织、输导组织和分泌组织。所以，植物组织有 6 种组织：分生组织、薄壁组织、机械组织、

4、保护组织、输导组织和分泌组织（一）、分生组织（ meristematic ）1、概念课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：细胞具有持续或周期性细胞分裂能力的细胞群。2、细胞特征细胞排列紧密、无胞间隙，外形细小，近于等径，细胞核大、薄壁，细胞质浓厚、渗透压高、代谢旺盛，含线粒体、高尔基体、核糖体等细胞器，通常无贮藏物质和晶体，常无液泡和质体的分化，生活力强。3、类型：按在植物体上的位置分顶端分生组织（apical meristem ）位于根茎先端的分生区。使根茎不断伸长，产生枝叶，茎端形成生殖器官。细胞小而等径，壁薄、核大、中央、液泡小而分散、质浓，少后含物。侧生分生组织（lat

5、eral meristem ）位于根茎侧方周围部分，靠近器官的边缘。使根茎增粗，并形成新的保护组织。包括形成层（ cambium）和木栓形成层（ cork cambium or phellogen ）。侧生分生组织主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中，草本双子叶植物只有微弱活动或不存在，单子叶一般不存在。所以草本双子叶植物和单子叶植物无明显增粗生长。形成层的细胞多数梭形，高度液泡化、质不浓，分裂活动具明显的季节性。居间分生组织（intercalary meristem ）夹在多少已经分化了的组织区域之间，是顶端分生组织在某些器官中局部区域的保留。如茎、叶、子房柄、花梗、花序轴等。小麦、水稻等的

6、拔节、抽穗，茎倒伏后的向上生长，花生的子房柄入土，葱、蒜、韮叶剪去后的继续伸长等。居间分生组织的持续活动时间短，以后全部转变为成熟组织。按来源的性质分原分生组织（promeristem ）根茎尖先端，由胚性细胞组成。种子萌发时，胚轴两端一直保持分裂能力。初生分生组织（primary meristem ）由原分生组织刚衍生出的细胞组成，在形态上已出现了最初的分化，但分裂能力仍强。因此，它是一种边分裂、边分化的组织，可看作是分生组织向成熟组织的过渡。如原表皮、原形成层、基本分生组织。次生分生组织（secondary meristem）是由成熟组织的细胞，经历生理上和形态上的变化，脱离原来的成熟状态

7、（反分化）（ dedifferentiation ）重新转变成的分生组织。组织培养中的细胞也是脱分化的结果。（二）、薄壁组织（ parenchyma ）广泛分布于植物体的柔软部位，在器官中含量最高，故称基本组织（ ground tissue 光合作用、呼吸作用、贮藏作用以及各种代谢物的合成与分解转化都主要在其中进行，故又称营养组织（ vegetative tissue ）。）。薄壁组织是生活细胞，薄的初生壁，等径，含有质体、线粒体、内质网、高尔基体、液泡，有细胞间隙。薄壁组织是分化程度较低的一类组织，常能转变为具有细胞分生能力的次生分生组织，参与侧生分生组织的发生；还在创伤愈合、嫁接愈合、扦插

8、生根生芽和组织培养中起重要作用。薄壁组织按功能可分成：1. 同化组织（ assimilating tissue ）：细胞含有大量的叶绿体，又称绿色组织，叶、幼茎皮层细胞，其作用主要是进行光合作用。2. 贮藏组织（ storge tissue ）：贮藏有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、根、茎的皮层、髓部、果肉、种子等。地下的块根、块茎、鳞茎、花生、大豆、蓖麻、百合等。课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：3. 储水组织（ aqueous tissue ）：细胞大，细胞壁薄，液泡大，在液泡中贮藏大量的水分。如旱生性的肉质植物，如仙人掌，落地生根，景天，芦荟。4. 通气组织（ aerenc

9、hyma）：细胞间隙大，形成气腔和气道，贮藏大量气体，植物呼吸作用时作为气体交换场所。如水生植物莲藕和睡莲的根状茎，蕹菜的茎，灯心草髓部的气腔。湿生植物如水稻。5. 传递细胞（ transfercell）：细胞壁薄，初生壁向内成指状突起，即胞壁向内生长（wall ingrowth），可使质摸的面积扩大几倍至20 倍。细胞质浓厚，细胞核大，液泡较小，细胞器很多。传递细胞位于叶脉末梢，茎节部维管束分泌结构，子叶、胚乳、胚柄均有此类细胞，起短途运输的作用。是一类与物质迅速传递密切相关的组织，也称为转输细胞或转移细胞。（三）、总结组织的概念及分类；分生组织的概念及其作用和分类；薄壁组织的概念及其作用和

10、分类。（四）、作业布置1、什么叫组织？有哪些类型？2、分生组织概念？其功能有哪些？3、分生组织的分类有哪些？4、薄壁组织概念？其功能有哪些？5、薄壁组织的分类有哪些？七、上课记录：班年月日第节 授课地点应到人数人；实到人数人。班年月日第节 授课地点应到人数人；实到人数人。班年月日第节 授课地点应到人数人；实到人数人。八、教学后记：课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：第二章植物的组织（其它成熟组织）一、教学内容：1、保护组织的概念及其作用和分类；2、机械组织的概念及其作用和分类；3、输导组织的概念及其作用和分类；4、分泌组织的概念及其作用和分类。二、教学目的及要求：1、掌握保护

11、组织的概念及其作用和分类；2、掌握机械组织的概念及其作用和分类；3、掌握组织的概念及其作用和分类；4、掌握组织的概念及其作用和分类。三、教学重点和难点：重点：各成熟组织的作用。四、教具、学具：教材植物基础知识几种成熟组织图五、教学方法及手段：图例和实例六、教学进程安排：先以提问的方式复习前面内容。（5 分钟）（一）、课程引入植物其它成熟组织的作用和功能是什么呢？（二）、新课讲解第二章植物的组织（三）、保护组织（protectivetissue）：覆盖于植物体的表面起保护作用的组织，可以防止水分过度散失，控制植物与环境的气体交换，防止损伤和病虫害。1. 表皮（ epidermis ）：覆盖在植物

12、体表面的一层生活细胞。（如嫩根、茎、叶、实和种子）。来源于原分生组织，故称初生保护组织。含表皮细胞、保卫细胞、副卫细胞、表皮毛或腺毛等细胞。表皮细胞：方形或长方形板块，一般不含叶绿体，但常具白色体和有色体，含大液泡，是生活细胞。气孔（ stoma）器：茎叶的表皮细胞之间有些孔口，称气孔。每一气孔由两个肾形或哑铃形的保卫细胞（ guard cell ）构成。含叶绿体，壁不均匀增厚，能导致专气孔开闭，调节植物体内外气体交换和水份的蒸腾，常具孔下室。副卫细胞存在于保卫细胞的外侧或周围。影响气孔开闭的因素有：CO、 H O、PH、 K+、 ATP酶等。22现代实验证明，保卫细胞内K+浓度决定吸水膨胀与

13、失水萎缩。毛状体毛状附属物有丝状、星状、盾状、鳞状、分枝状和乳突状等。如棉花和木棉纤维，有的还具分泌功能，可分泌出芳香油、粘液、树脂、樟脑等物质。课程名称：植物学第次课教案（课时备课）学时：备课日期：草本植物表皮终生存在，部分草本植物老茎、老根、全部叶表皮是长期存在的。木本植物的根、茎表皮只存在一段时间，由于根、茎长粗表皮被挤毁，发展出周皮替代表皮。2. 周皮（ periderm ）：是一种次生保护组织（secondaryprotectivetissue）。存在于具有加粗生长的根茎表面。由木栓形成层产生，木栓形成层是由薄壁细胞恢复分生能力而来。木栓形成层进行平周分裂，分裂面与圆周平行，向外产生

14、几层木栓细胞，组成了木栓层（ cork 或 phellem ），向内产生1-2 层的细胞称栓内层phelloderm 。周皮包括木栓层、木栓形成层和栓内层。中药厚朴、肉桂、黄柏均利用的树皮，包括形成层以外的组织。栓皮栎和栓皮槠的周皮厚达 1530cm，是制作瓶塞、救生衣、浮标、防震和绝缘物的好材料。木栓层常多层细胞，扁平，排列紧密，壁厚并强烈栓质化，成熟时原生质体死亡解体，细胞腔内充满空气。因而，具高度不透水性，不透气，并有抗压、隔热、绝缘、质地轻、弹性好、抗有机溶剂和多种化学药品的保护作用，具有良好的商业价值。皮孔（lenticel）：在原来气孔器的下方，由木栓形成层产生大量疏松细胞组成的补

15、充细胞突破周皮形成。皮孔是植物体与外界交换气体的通道。（四）、机械组织（mechanical tissue：）是起支持作用的组织。有抗压、抗张和抗曲挠的能力，使植物具有一定的硬度，使枝杆挺立、枝叶充分开展。主要通过细胞壁的加厚来承担支持作用。根据机械组织细胞的形状和细胞壁增厚的怀况分成厚角与厚壁组织。1. 厚角组织（ collenchyma ）：细长的生活细胞，含叶绿体，细胞壁角隅增厚，且是初生壁性质。壁中除含纤维素外，还有大量果胶和半纤维素，不含木质。2. 厚壁组织（ sclerenchyma ）：细胞具均匀增厚的次生壁，并常木质化，成熟时，原生质体死亡解体，成为非生活细胞。根据形态、厚壁组

16、织可分为：石细胞（ sclereid或 stonecell）：近等径、也有棒状、不规则星状（放射状），细胞壁强烈木质化和增厚，有分枝的单纹孔（由于细胞腔小，单纹孔汇集，所以有分枝）。分布很广，在植物茎的皮层、韧皮部、髓，以及某些植物的果皮、种皮及子叶中都有。梨果肉中肉眼可见石细胞群，桃、李、梅、杏坚硬的内果皮，椰子的内果皮由石细胞组成，有耐压性。茶叶叶片有分枝石细胞。纤维（ fiber）：细胞细长梭形，两端尖，一般12mm、黄麻 840mm、大麻 10100mm、苎麻 5350mm，最长的可达550mm。细胞壁强烈增厚，上有少量的纹孔（为裂隙状的单纹孔），木化程度不一，细胞腔小，起支持作用的效

17、能较强，耐拉力，是主要的机械组织。纤维有两种：韧皮纤维（ phloem fiber ）：成束存在于韧皮部，细胞壁主要是纤维素，还渗杂了少量的木质素，有呈裂隙状的单纹孔，单纹孔的方向是倾斜的。称软质纤维。纤维的细胞长，纤维素多，品质优良：如苎麻、亚麻（苎麻纤维细胞长达 55 cm ，亚麻纤维长 9-30mm），均为优质纺织原料。纤维细胞短，木质素多，如黄麻、苘麻，用于制造麻袋，麻绳等。木纤维（ xylem fiber ）：存在于木质部，长度不及韧皮纤维，细胞壁木质化，弹性差，较脆硬，壁上有退化的具缘纹孔。木纤维称硬质纤维，是重要的造纸原料，人造纤维原料。（五）、输导组织（conducting t

18、issue）在植物体内担负物质长途运输的组织。包括水和无机盐的向上运输以及光合产物的向下运输，各器官间物质的重新分配与转移。根据运送物质的不同可分为：1. 木质部（ xylem ）它是一种复合组织，包含管胞、导管分子、纤维和薄壁细胞等。管胞（ tracheid）与导管分子（vessel element or vessel member）：是植物主要输教案（课时备课）课程名称：植物学第次课学时：备课日期：送水分、可溶性盐类的一种输导组织。导管分子细胞壁也木质化不均匀加厚，形成各种纹理，把导管分成五种类型。环纹导管：管径小，每隔一定距离有一木质化环状增厚的次生壁。螺纹导管：管径大些，木质化增厚的次

19、生壁螺旋状。莲藕折断的丝是螺纹导管拉伸的，在植物延伸生长时已出现，所以增厚部分不多，以适应植物器官的生长，输导与支持作用较弱。梯纹导管：管径较大，增厚部分呈横条状突起，外观似梯状。是在延伸生长停止生长时出现的。网纹导管：管径最大，增厚部分进一步增多，所以增厚部分成网状，不增厚的部分是网眼（初生壁）。在器官组织分化的后期出现。孔纹导管：与网纹导管管径差不多大小，管壁大部分增厚，不增厚部分成纹孔。植物器官停止延伸生长才出现。由于它们的管径大，增厚部分多，细胞壁坚硬，输导能力和支持能力强。导管分子的横向运输是通过侧壁（sidewall ）的未增厚部分或纹孔进行的。导管可几厘米到一米，有的藤本植物长达

20、数米。其输水速度极快，如楝树1 分钟可达 40CM，烟草 1 小时可达 1.4M 。在植物系统发育上，管胞向两个方向演化：一方面胞壁更加加厚，纹孔变窄，特化为专营支持功能的木纤维；另一方面，端壁溶解，特化为专营输导功能的导管分子。多个导管分子链称导管。木薄壁组织具贮藏功能。木纤维强烈木质化。2. 韧皮部（ phloem ）也是复合组织，包括筛管分子或筛胞、伴胞、薄壁细胞和纤维等。筛管筛胞被子植物韧皮部蕨类，裸子植物韧皮部呈管道状，管径较大呈细胞状，管径小，尖削端相接端壁有筛板无筛板有伴胞无伴胞输导能力较强输导功能较弱韧皮纤维起支持作用，木化程度低或不木化，常商用。韧皮薄壁细胞也具贮藏作用。在植

21、物形态学上，把具导管、管胞、筛管、筛胞为主的管状分子输导组织称维管组织。具维管组织的植物称维管植物。（六）、分泌结构（ secretory structure）分泌现象：一些植物能合成一些特殊的有机物或无机物，并排出体外、细胞外或积累于细胞内的现象。这些分泌物如蜜汁、挥发油、有机酸、生物碱、蛋白质、酶、维生素、树脂、乳汁、粘液、单宁、盐类、糖类、杀菌素等。分泌物能引诱昆虫，有利于传播花粉与果实，保护植物，排出有毒物质，改善土壤环境，促进植物生长等。许多分泌物具有重要的经济价值，如橡胶、生漆、芳香油、蜜汁等。根据分泌物是留存在体内还是体外分为外部分泌结构和内部分泌结构两种。1. 外部分泌结构（e

22、xternal secretory structure）：位于植物体外表（表皮层），分泌物直接排在体外。腺表皮：某些部位的表皮细胞腺状，具分泌功能。如矮牵牛、漆树等的柱头表皮，细胞乳头状突起、质浓，能分泌糖类、氨基酸、酚类等柱头液，利于粘着花粉和控制花粉萌发。另外还有玫瑰、蔷薇、紫丁香等。蜜腺（ nectary ）：是一种分泌糖类的结构，存在于虫媒植物的花（花蜜腺）或营养体上（花外蜜腺） 。形态多样，有的仅为一群分泌细胞而无特殊的形状，能分泌蜜汁（糖液），如蓖麻叶，乌桕叶片基部具有腺体，一品红总苞上的蜜腺。棉花叶背面有棒状多细胞的胶体。有花植物80%是虫媒花。另如油菜、洋槐、紫云英等。腺毛（

23、glands ）：是毛的一种，由柄、头两部分组成，头部有1- 几个分泌细胞，分教案（课时备课）课程名称：植物学第次课学时：备课日期：泌物积累在细胞壁与角质层之间，随着分泌物增多，突破出来，如薄荷叶的表皮毛。荨麻属的螯毛是单个分泌细胞，分泌蚁酸和组织胺。许多木本植物，如梨、山核桃属、桦木属的幼叶上具粘液毛，分泌树胶覆盖叶芽，形成保护过冬。食虫草的变态叶有各种腺毛分泌蜜露、粘液和消化液，能引诱、粘着和消化昆虫。盐腺：是分泌矿质离子的特化结构，如白花丹、无叶圣柳等。排水器（ hydathode ）：是气孔的变形，保卫细胞失去开闭的功能，一般位于叶片的边缘或顶端。其作用是将植物体内多余的水分排出体表。植物的这种排水过程称为“吐水作用 ”。如水稻、小麦叶尖，葡萄叶缘。2. 内分泌结构（ internal secretory structure）：分泌物贮藏在植物体内或细胞内。分泌细胞（secretorycell ）：分散在植物体内的一些大型薄壁细胞，分散在其它细胞之间，细胞长、体积大。分泌物贮藏在本身的细胞中，有油细胞（樟科、木兰科、芸香科、腊梅科、桂茎、姜、八角茴香等）、粘液细胞（仙人掌科、锦葵科、椴树科、大红花、芦荟）、单宁细胞（葡萄科、蔷薇科、桃金娘科、莲藕地下茎）、芥子酸细胞（十字花科、白花菜科）、含晶细胞（桑科、石蒜科、鸭跖草科