草莓形态结构详解PPT课件

1、第1节 植物学特性第1页/共45页1、根系2、茎3、芽4、叶5、花6、果实一、植物学特性第2页/共45页1、根系u不定根形成的须根系.u根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中。u随植株生长，发根部位上移。第3页/共45页2、茎地下茎地下茎地上茎地上茎新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎草莓的芽当年抽生的短缩茎。新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。第4页/共45页新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎第5页/共45页新新 茎茎新茎叶柄顶芽新茎是草莓发叶、生根、长新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。茎和形成花序的重要器官。叶片叶片密集轮生于新茎上。密集轮生于新茎

2、上。不定根不定根产生于新茎基部。产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎匍匐茎，温度低时萌发成，温度低时萌发成新茎新茎分枝。分枝。新茎的新茎的弓背处抽生出花序弓背处抽生出花序，顶芽分化顶芽分化混合花芽抽生花序。混合花芽抽生花序。第6页/共45页根状茎根状茎根状茎根状茎由新茎转化而由新茎转化而来，生长于土层中。来，生长于土层中。根状茎根状茎上有节和轮纹，上有节和轮纹，是营养贮藏器官。是营养贮藏器官。第7页/共45页匍匐茎匍匐茎 葡匐茎葡匐茎由新茎的腋芽由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。萌发抽生的地上茎。 葡匐茎葡匐茎发生需要发生需要高温高温长日照长日照（12-15h12

3、-15h，18 18 以上）。以上）。 匍匐茎匍匐茎具有繁殖能力，具有繁殖能力，其其偶数节偶数节上能形成上能形成匍匐茎匍匐茎苗。苗。奇数节偶数节第8页/共45页利用匍匐茎繁殖新植株利用匍匐茎繁殖新植株第9页/共45页3、芽芽芽顶芽顶芽腋茎腋茎顶芽第二年萌发抽生新茎并形成花序。腋芽具有早熟性，高温长日照条件下(夏秋)抽生匍匐茎；低温短日照条件下(早春、晚秋)萌生新茎分枝。第10页/共45页4、叶 叶为叶为三出复叶三出复叶，单单叶寿命一般为叶寿命一般为60天。天。 晚秋随气温降低，晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，呈莲座状，是行将进入是行将进入休眠的象征。休眠的象征

4、。第11页/共45页草莓的叶片草莓的叶片第12页/共45页u二歧聚伞花序，二歧聚伞花序，一般一般着生着生7-157-15朵花。朵花。u花序由花序由不同级序花不同级序花组组成，成，第一级序花第一级序花先开，先开，坐果大，坐果大，第四级序第四级序以上以上花则坐果小。花则坐果小。5、花 序第13页/共45页 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8） 第14页/共45页花 花为多为花为多为两性花两性花, ,白白色，色，有有5-85-8个花瓣。个花瓣。 雄蕊雄蕊30-40个，个，雌蕊雌蕊离生，离生，螺旋状排列在花螺旋状排列在花托上，托上，200-400个个, ,能能自自花

5、结实。花结实。雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊第15页/共45页u假果：假果：果实由果实由花托和子房花托和子房共同发育而成，食用的共同发育而成，食用的果肉果肉为花托。为花托。u聚合果：聚合果：雌蕊雌蕊密生于花托上，受精后形成密生于花托上，受精后形成瘦果瘦果，许许多瘦果聚生在花托上多瘦果聚生在花托上成为一个果实。成为一个果实。u浆果：浆果：草莓果实柔软多汁。草莓果实柔软多汁。u级序果：级序果：不同级序果不同级序果由对应的由对应的不同级序花不同级序花发育而成，发育而成，第一级序果最大，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。草莓果实大小

6、一般以第一级序果为准。6、果实第16页/共45页草莓果实结构（草莓果实结构（1）第17页/共45页草莓果实结构（草莓果实结构（2）第18页/共45页第19页/共45页第一级序果第二级序果第三级序果第四级序果第20页/共45页6、种子与果面平与果面平凸础果面凸础果面（较耐贮运）（较耐贮运）凹入果面凹入果面（不耐贮运）（不耐贮运） 密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个瘦果，即为草莓的种子。 根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：第21页/共45页第22页/共45页第23页/共45页第三节 栽培环境要求一、温度二、光照三、水分四、土壤第24页/共45页 草莓喜光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥

7、沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为2026度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在1012小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。第25页/共45页一、温度 根系2开始活动，10生长形成新根，最适温15 20。 8以下受到危害。 植株5开始萌芽，适温2026，1以下低温和30 以上高温生长受抑制。对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。第26页/共45页二、光照草莓光照 比较耐阴，对光照要求主要表现在两个方面，光照强度和日照长度。要求光照强度2-5万勒；开花结果期、苗期适宜的日照长度为12-15小时，花芽分

8、化期要求1012h短日照和较低温（10-24 ）。休眠期要求短日照和低温（需5 以下低温几十到数百小时 ）。第27页/共45页三、水分苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。喜潮湿，但又怕涝。第28页/共45页四、土壤喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。中性或微酸性（PH为5.56.5）。土层深度一般30cm左右。第29页/共45页不同时期温，水管理 匍匐茎

9、发生期：匍匐茎发生要求高温和长日照，日照在12小时以上，适宜温度是夜温10-15，昼温23-28；土壤含水量70%，空气湿度80%左右。 花芽形成期，花芽分化要求短日照和低温，812小时的短日照，适宜温度是夜温8-10，昼温15-20（气温在5-24花芽都能分化）；16小时以上日照不能形成花芽。在512的温度下不论日照长短，皆能分化花芽。当温度在30以上，不论日照长短，都不能分化花芽。4以下植株休眠，花芽分化停止。土壤含水量60%，空气湿度80%左右。 现蕾期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温25-28.土壤含水量60%，空气湿度80%左右。 开花期：日照在12小时以上，适宜温

10、度是夜温8-10，昼温23-25。温度高于30使花粉发育不良。土壤含水量70%，空气湿度70%左右。 果实膨大期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温20-25.土壤含水量80%，空气湿度80%左右。 采收期：白天18-24，夜间5-6；土壤含水量60%，空气湿度80%左右。 果实成熟约需30-60天，且能充分肥大。在17-30的范围内积温达600左右可以着色成熟。平均气温为20时需30天成熟，30时只需20天就可成熟。高温促进成熟，温度过高，果实变小。 可在现蕾时喷一次硼砂500倍液(硼砂先用高度酒溶解)，以提高花器质量。第30页/共45页第四节 育苗技术第31页/共45页育 苗

11、 1 1、匍匐茎繁殖、匍匐茎繁殖2 2、分株繁殖、分株繁殖3 3、种子播种法、种子播种法4 4、组织培养法、组织培养法第32页/共45页 即利用即利用匍匐茎的偶数匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下节位具有上部长叶簇，下部生根部生根的特点生产匍匐茎的特点生产匍匐茎苗。苗。1 1、匍匐茎繁殖法、匍匐茎繁殖法 目前生产中主要目前生产中主要的育苗方法。的育苗方法。第33页/共45页2 2、分株繁殖法、分株繁殖法 利用草莓的利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特新茎具有分枝和发根能力强的特点，点，在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。干等份培育形成

12、新植株。3 3、种子播种法、种子播种法 常用于育种或缺少营养苗时应用。常用于育种或缺少营养苗时应用。4 4、组织培养法、组织培养法即利用组培法生产即利用组培法生产草莓无毒苗。草莓无毒苗。第34页/共45页匍匐茎繁殖法简介匍匐茎繁殖法简介匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养繁殖的主要器官。留靠近母株的是草莓营养繁殖的主要器官。留靠近母株的1 1至至2 2个发育健个发育健壮营养苗，其余的及时摘除，应及时将匍匐茎引向母株外壮营养苗，其余的及时摘除，应及时将匍匐茎引向母株外围，使排列均匀，并在第二、四节上压土，以促发不定根，

13、围，使排列均匀，并在第二、四节上压土，以促发不定根，形成大苗、壮苗形成大苗、壮苗。当营养苗生长有当营养苗生长有3 3至至4 4片茎叶时，要及时片茎叶时，要及时将营养苗从母株上剪离定植。早扎根能减轻母株营养消耗。将营养苗从母株上剪离定植。早扎根能减轻母株营养消耗。有利于母株继续生出匍匐茎。有利于母株继续生出匍匐茎。第35页/共45页匍匐茎母株育出的子苗匍匐茎母株育出的子苗第36页/共45页利利用用营营养养钵钵繁繁殖殖种种苗苗第37页/共45页种子繁殖法简介种子繁殖法简介草莓种子很小，每一粒种子都镶嵌在果实表皮面，取种子草莓种子很小，每一粒种子都镶嵌在果实表皮面，取种子的方法是用刀片连果皮一起刮下来，放在纱布里包好在水的方法是用刀片连果皮一起刮下来，放在纱布里包好在水里搓洗，挤干，放在纸上晾干，待晾干后再搓，把果皮去里搓洗，挤干，放在纸上晾干，待晾干后再搓，把果皮去除，将种子分出来，等春天播种用。除，将种子分出来，等春天播种用。第38页/共45页种子处理 春天播种时，先将种子放在盘在用水浸泡1天，等种子吸胀后，把水倒掉，将种用镊子夹在装好潮湿营养的托盘中上面撒一薄层约0.2厘米，厚的细砂进行培养。7左右却