我国石榴产业链研究综述

1、我国石榴产业链研究综述 【摘 要】石榴是农产品的一种，也是一种典型的特色农产品，我们要研究石榴产业链，首先就要对国内外农业产业链研究的现状进行了解和研究，再深入了解与研究石榴产业链发展状况，因此下面主要从国内外对农业产业链和石榴产业链两个方面来进行文献的综述。 【关键词】农业产业链；研究综述；石榴产业 农业产业链是农业生产体系构建的基础，农业产业链上的众多主体组成了现代农业产业体系，现在产业体系的形成和演进同时提高了农业产业链的效益。建立现代农业产业体系、发展农业产业链是我国石榴产业发展的有效途径和重要方法，对提高石榴企业及石榴种植户的收入有积极意义。 一、国外相关产业链研究动态 产业链的思想

2、最早来自于古典经济学家亚当.斯密在国民财富的性质和原因的研究中有关分工的论断。1958年赫希曼首先在经济发展战略一书中，从产业的向前关联和向后联系的视角阐述了产业链的概念，这也是产业链思想的首次提出。20世纪80年代兴起的新产业组织理论（wlliamson，1981；nathan，2001）对产业链进行了比较深入的研究，并解释了产业链上各厂商实施纵向控制从而扩张市场实力的策略行为。斯蒂文斯（stevens，1989）提出，产业链是由供应商、分销商和消费者相互连接形成的一个系统，同时物流和反馈的信息流贯穿在这整个系统当中。 20世纪50年代，农业产业链这个思想最早是在美国产生的，然后传播到西欧、

3、日本、加拿大等发达国家。国外学者对农业产业链这个领域的研究比较早，mighelletal早在在20世纪60年代提出了农业应沿着“纵向协调”这个路径来发展，他认为农业产业链是一系列活动的过程，包括原材料的生产、加工、储存、运输以及销售等活动。 国外学者对农业产业链的研究上侧重于对其信息管理、价值链分析以及农产品质量控制这些方面的研究。罗斯（ross j.e，1995）提出了“全面质量管理”的行为方法，在此基础上，斯特让伯格（p. sterrenburg）等学者提出了建立了一种作用和目的在于维护产业链的声誉和消费者信心的农产品质量预警系统；1998年，巴西经济学家decio zybersztajn

4、通过对甘蔗、水果、蔬菜等农业产业链中信息、物流管理以及农业产业链的组织结构、市场渠道等一系列研究的基础上，提出了如何才能提升产业的竞争力这一问题的相应对策建议。霍夫曼（wout j.hofman，2001）提出，信息和交流技术在农业产业链的发展中可以起到很大的作用，它不仅有利于提高企业在市场中的竞争能力，还有助于企业获得市场份额增加的机会；拉丁费伊斯（paul h.w.m oude luttighuis，2000）提出，信息和交流技术可以为整个农业产业链甚至更多部门服务，降低产业链中信息搜寻等成本，因此政府应该承担其投资建设的成本费用；戴姆（2000）也认为应积极实施推进交流技术和农业信息链管

5、理的建设。斯迟拜（w.schiebel，2002）从价值链的视角分析了农业产业链，并进一步阐明了采用产业价值链管理的方法，具有降低企业在农产品生产加工过程中的成本、增加市场占有份额等显著功效。starbird（2005）提出，食品质量安全信息虽然在供应链上的分布不均匀，但是通过精细设计的食品供应链契约制度能够有效的分离质量安全和质量不安全的生产者。warcosp.karipidisa等（2009）研究了消费者因对食品安全的需求而对小规模企业的质量安全管理行为产生的影响。 目前，国外关于农业产业链的研究很多，并且他们侧重于对农业产业链信息管理、价值链分析、农产品质量控制这些方面的研究，国外农业产

6、业链在物流、信息化等方面有很多经验是值得我国借鉴的；但是国外对于具体某一果品产业链的研究并不多，尤其是在石榴产业链及其产业链优化这一方面的研究还几乎没有。 二、国内石榴产业链的研究动态 （一）产业链研究动态 “产业链”概念可以说是源于国外而兴于国内。根据蒋国俊考证，我国首次提出“产业链”这个词是在姚齐源、宋伍生（1985）发表的有计划商品经济的实现模式区域市场这篇文章中。正式提出产业链的概念是傅国华（1996），之后蔡宇（2006）在前人研究的基础上，对产业链的理论构架与产业链形成、产业链绩效、产业链运行三个核心的问题进行了研究。孙国栋、王宁（2006）以博弈论为基础，研究了产业链的稳定性问题

7、，主要从利益分配是否合理这个视角研究的，并对产业链中各成员企业间的收益问题提出了分配方法。产业链作为一个中国化的名词，国内学者对其的研究很多，但对产业链的涵义没有一个明确的定义，他们主要是从产业集聚、价值链等方面来提出自己的一些见解。关于产业链内涵的观点如下表（表1）所示： 表1：产业链的内涵 虽然各个学者基于他们的出发点和研究视角不同，但他们都认为：（1）产业链贯穿于各个不同的产业中；（2）产业链包含多个相关企业、经济单元，共同形成分工协作的相关关系；（3）产业链是一条价值增值链，产业链每个环节都对价值创造和价值增值起到一定的作用。 （二）农业产业链研究动态 我国对产业链的研究最早也是从对农业产业链的研究开始介入的，国内许多学者对农业产业链的内涵进行了研究：王国才（2003）提出，农业产业链可以看作是一种贯通资源市场和需求市场的网络结构，是由企业或者单元组成的，并为农业产前、产中、产后提供服务。王凯、韩纪琴（2002）提出，农业产业链是一种具体不同农产品产业链的集合。刘金山（2002）认为，农业产业链实际上可以作为一种产业群，而这个产业群主要包含了农业生产的前期、中期、后期一系列的生产部门。根据不同学者对农业产业链概念