山楂糕的做法

1、山楂糕的做法山楂虽然有很强的消积、助消化作用，但是生山楂中含有鞣酸成分和胃酸结合后容易形 成胃石，这反而会阻碍消化。因此生活中，山楂通常会被加工成各种零食供应食用，最常见 的就是山楂糕。山楂糕的做法很简单，原味山楂糕的普遍的制作步骤如下所示。做法一：材料：新鲜山楂、冰糖、清水1、山楂洗干净后去掉果核；2、果肉加上 500 毫升清水煮熟；3、用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。4、在锅内加上 6 两冰糖，煮融；5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后会自动成型了，呈现晶莹剔透感，大家可以根据喜 好的切成想要的山楂糕形状即可。做法二：材料：新鲜山楂、白砂糖、清水1、将山楂洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核；2、

2、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。3、山楂酱倒入锅中，开小火加热。4、倒入适量白砂糖（按个人口味放糖，喜欢甜一点的可多放，喜欢酸一点的就少放）；5、转小火，不停地搅拌，直至山楂酱变浓稠。6、倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可。山楂糕可以作为休闲零食直接食用， 也可以与其他食材搭配烹饪出各种美味糖水或点心。山楂糕怎么做好吃呢，妈妈网百科今天为大家分享推荐山楂糕的两种搭配做法。山楂糕冰糖银耳汤功效：消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。材料：山楂糕 25 克，干银耳 100克，冰糖 200克，桂花少许。做法1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片；2、冰糖用开水化开成糖水

3、；3、锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏 稠后盛出，撒上糖桂花即可。糖皮山楂糕材料：山楂糕适量，中筋面粉150g,吉士粉8g，转化糖桨110g,色拉油30ml,枧水1.5g,鸡蛋 1 个做法：1 、糖浆加枧水，充分搅拌后加色拉油搅拌均匀，筛入面粉和吉士粉，合成面团后入保鲜膜松弛半个钟头；2、松弛好的面团擀成长方形薄片，表面刷蛋清；3、山楂糕切薄片，厚度在 5mm 上下；4、用两块长方形薄片面团夹着山楂糕薄片，做成三层糕点形状，然后放入烤炉中烘烤至 面团成奶黄色即可。山楂糕的功效与作用山楂糕是大家日常生活中经常会吃到的消食化积休闲食品。虽然，说到山楂糕大家

4、首先 想到的就是它的消化作用，但除此之外，山楂糕还有什么功效与作用呢，一起来看看。山楂糕是一种以山楂为原料制成的食品，健脾开胃作用是它的主打功效，此外，山楂糕 还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用。这点，我们可以从它的原料 “山楂”中的营养 成分、热量、要用价值上来分析。1、 山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素 C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和 铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。2、山楂还含有解脂酶成分，这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化，还能促进胃液分 泌和增加胃内酶素含量等作用。3、临床试验发现，山楂的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥

5、样硬化；另外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。4、近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌 症的人群可以经常食用山楂或山楂片，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用。山楂糕的热量高不高山楂糕，味道酸甜，没有胃口的时候吃一块是极不错的。但是准妈咪是不适合吃山楂糕 的呢，要切记哦。作为零食，山楂糕是不错的，但是尽量不要吃多，因为山楂糕的糖分比较 高呢，不适合饭后食用哦，否则血糖会升高。话说，山楂糕的热量高不高呢？100g 山楂糕的热量去到 228 千卡呢，算是高卡食物了哦。如果不想瘦成球形闪电的话， 山楂糕真的不要吃多呢， 否则胖得飞不起就不好了。

6、 每次 3-5 块山楂糕就 ok 了，不要吃太多， 更加不要连续一个星期都吃山楂糕呢，毕竟糖分还是蛮高的。山楂能消除腻感，还能促进消化，是能够用来减肥的，不过制作成山楂糕之后，热量升高 N 倍，想要减肥的孩子就建议不要吃了哦。山楂糕之所以有甜甜的味道，是因为制作中加入较多的糖分，因此小孩子以及老年人是 不建议食用太多的。一般吃山楂糕后，喝完酸奶后，都需要漱漱口，避免引起龋齿。每日食 用山楂糕的量最好控制在 5 块以内哦。对于孕妇这类特殊人群， 也建议不要食用山楂糕为好。山楂糕对于胃部胀气、 消化不良的人而言是不错的零食， 如果患上伤风感冒、 食欲不振、 儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人，可以食用山楂糕改善这些问题。不过肠胃不好的人 就避免食用山楂糕了。另外补充一点，吃山楂的时候千万不能空腹，经常性空腹食用山楂会 导致