备案基地管理制度

1、备案基地管理制度（ 2008 年 1 月）一、备案基地管理员工作职责1、负责基地柑桔生产管理。制定基地柑桔生产、销售 规划，落实生产计划。2、负责基地财务收支管理。制定全年收支方案，落实 资金筹措和安排资金使用。3、负责基地柑桔的销售和资金的回笼。4、协调基地植保员和基地生产工人开展工作。5、组织生产工人开展施肥、除草、病虫防治和鲜果采 摘等具体工作。6、组织协调植保员和生产工人参加技术培训。7、指导、督促植保员做好详尽的生产记录。8、负责鲜果验收、分级、运输管理。9、定期与鲜果收购企业沟通，负责对产品质量的信息 反馈和处理控制工作。二、备案基地植保员工作职责1、负责本柑桔基地环境卫生、周边农

2、田作业情况、作物 生长和状况和病虫害发生状况的监督管理。2、负责对本基地果树病虫害的防治以及化肥、农药的 使用管理，建立完善的记录系统和管理档案。3、负责监督基地农药的施用及施药器具用后的清洗， 并将剩余农药和空瓶退回农药仓库，统一处理，做好记录。4、负责对种植栽培人员进行病虫害防治知识培训。5、对重大疫情负责向有关主管部门和湖南熙可有限公 司报告。三、备案基地安全用药制度一、统一购买 。备案基地所有农药统一由植保员根据熙可公司柑桔生产安全使用农药规定和生产需要，向基地 负责人提出申请，基地负责人从有资质的农资经销商选购。二、专人保管 。确定一名专人统一保管所购农药，果农 生产用药时，分别从农

3、药管理员处领用。三、按要求配兑 。果农使用农药时，必须根据植保员要 求的所用品种、配兑比例、施用浓度和实施要点进行施用， 不得擅自进行乱配乱用。四、回收空瓶 。在施用农药后，植保员要负责及时督促清选施药容器并将剩余农药和空瓶收回农药仓库，统一处理。五、做好记录。 每次施用农药后，植保员要按规定进行 详细记载。六、检测要求。 首次采购的农药必须经过有效成分检测， 确认合格后方可购买和发放使用。四、备案基地柑桔采收、运输管理制度1、根据天气和柑桔成熟度采收。 按照备案基地柑桔不同品种成熟情况和农药安全间隔期后选择晴好天气分批分 级进行采收，确保柑桔产品色泽好，糖分、酸度适中。2、严格间隔期管理 。

4、要严格农药施用安全间隔期管理， 绝对禁止在安全间隔期内采收柑桔产品。3、严格采摘质量。 采收水果时，要用采果剪轻剪、轻 放，确保采摘质量。 要将采收的产品进行分级、 分类、 分框、 分储。4、严格运输管理 。运输前要做好运输工具的清扫，确 保运输工具清洁。凡采收或运销柑桔产品，必须开具随货同 行的单据，注明柑桔产品的生产地块、品种、数量、采收时 间等情况，切实做到货、单同行，确保柑桔产品流向的可控 性。5、严格登记管理。 采收后，要及时对采收的产品按采 收时间、面积、重量、批次、采收人等详细情况进行登记入 册。各项记录完整、真实，并妥善保管。五、备案基地农业投入品管理制度1、投入品实施定点购买

5、。 备案基地使用的投入品，实 施定点专营门店购买。应由出口企业、备案基地会同当地农 业行政主管部门共同确定专营门店，一经确认后，备案基地 不得从非专营店购买。2 ：投入品要三证齐全。 三证包括：产品登记证、生产 许可证或生产批准证、执行标准号，包装上的生产日期和保 质期清楚，不得使用无产品合格证、无标签或假、冒、伪、 劣过期的投入品。3、实施禁用投入品目录制。 根据柑桔标准化生产技术规程所列示的柑桔禁用和限制使用的农药表，定期清理 基地仓库内的农业投入品情况，凡有目录 中的农药，坚决 进行处理不得使用。4：逐步推行投入品配送制。 根据本公司和各基地具体 情况，公司逐步与当地有资质的农资经营门店

6、签定农业投入 品供销合同。备案基地在使用前 10 天向经营门店提出投入 品供需计划和产品名单，门店按产地需求计划在基地使用前 两天送货上门。5、实施投入品的检查制。 由公司管理人员定期组织对 备案基地进行综合检查，凡发现不符合相关规定的，限期进 行整改，整改不到位的，取消备案基地资格。六、备案基地有毒有害物质检验检测制度一、分季督查。 公司每个季度组织力量对所有备案基地 进行一次督查，重点检查备案基地的水源是否有污染、农药 购买和施用是否符合规定、有机肥料是否经无害化处理等。 凡发现不符规定的，要求限期整改，限期整改不到位的，通 过亮红牌直至取消备案资格进行惩处。二、公司自检。 根据本公司的化

7、验条件，公司对所有备 案基地，每年进行 2 次检查化验工作。其中上半年主要针对 土壤的 PH 值、土壤肥力状况和灌溉水源的 PH 值、硬度、 氟化物和硫化物进行随机抽样化验，下半年在果品收购前到 果园内随机抽样对水果进行农残化验。三、定期送检。 在公司自检的基础上，每年分批对备案 基地进行土样、水样和柑桔产品送检，送到本省有资质的化 验部门进行化验。基本做到每 2 年对基地土壤、柑桔产品农 残和重金属元素进行检测，同时根据检测结果，有针对性地 采取改良措施。四、接受指导。 公司定期到检验检疫机构汇报咨询或邀 请检验检疫机构现场指导，自觉接受检验检疫机构监督管 理，确保公司不出现有毒有害物质超标

8、现象发生。七、备案基地产品质量安全溯源制度1 、审验供货商的经营资格。 公司每年按检验检疫机构的 有关要求对供货商进行审验，不符合条件的取消供应商资 格，并列入公司内部管理的黑名单范围。2 、建立进货检查验收制度。 对备案基地每一批次的柑桔 产品都要进行检查验收，并登记入册。对第一批次的产品要 按规定进行抽样农残化验。3 、建立原料产品进货台账。 对各个备案基地柑桔产品要 如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进 货时间等内容，同时，公司对收购的产品的流向要进行跟踪 登记。4 、确定管理台帐保管时间。 柑桔产品进货台账和销售台 账保存期限不得少于 3 年。向供货商按照产品生产批次索

9、要 符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签 字或者盖章的检验报告复印件；不能提供检验报告或者检验 报告复印件的产品，不得销售5、逐步推行产地编码和包装标识制度。 在对备案基地建 立详细的土壤、大气、肥料、农药、品种、灌溉、农产品生 长时期记栽，和在加工包装环节、产品销售流向、市场信息 反馈等档案记录的基础上，逐步推行产地编码和包装标识制 度，在产品出现质量和安全问题时，能够方便地查明原因， 确保系统的溯源性。八、原料批次管理制度1、根据生产计划安排原料批次 。按照本公司的生产安排， 制定原料进货月、旬、日进货计划，并将计划情况通知各备案基 地，并签订具体进货合同。2、只对备案基地柑桔原料进货。 根据公司与备案基地签订 的购货合同，在公司生产期间，定期从备案基地进货，确保生产 用原料按期到货。3、分批次进行检验 。对同一备案基地的同一批次柑桔产品 采用随机抽样的方法进行农残进行化验， 确保每批柑桔达到规定 要求。4、建立批次档案管理。 按不同备案基地建立档案，对同一 备案基地的不同批次柑桔产品的品种、 地块、 采摘时间等情况进 行登记，以便追溯管理。5、不符要求的产品处理。 对经公司初检农残含量、桔籽率 超标的备案基地柑桔产品一律实行封存， 复检后仍不达标的， 退 回供应商自行处理，同时核查